法国普罗旺斯葡萄酒  2023-03-23 08:15

邦多勒(BANDOL)是法国最悠久的法定产区之一，香醇浓厚的葡萄酒在16世纪及17世纪时深深掳获宫廷的贵族的心，路易十五更认为此酒能带给他“身心及智慧”的振奋而特别资助本酒区的发展。一如波尔多，邦多勒也因为是个港口，所以借其酒名出口的葡萄酒中，有许多并非真正当地自产的葡萄酿制。在完成虫灾后重新耕种后，本区酒农决定限制本酒名只能用于产自天然梯形葡萄园地的葡萄酒。今天，建在斜坡上的度假小屋似乎卖得比酒...  查看全文>

维瓦丘(COTEAUXVAROIS)酒区以往在葡萄的使用上是普罗旺斯省的“三不管”地带。近年来，新法规规定在2000年以前，酿制维瓦丘红酒及玫瑰红酒的总比例必须达到八成，已经使得酒质明显改善。散发胡椒味及红醋栗果香的优良维瓦丘玫瑰红酒，往往比高普及度的普罗旺斯丘玫瑰红酒更令人满意。区内红酒有罗讷河流域红酒口感浓郁，较稀罕的白酒则芳香而不甜，适合搭配地方料理，例如普罗旺斯式墨鱼等。全法国几乎有一半的...  查看全文>

维瓦丘(COTEAUXVAROIS)酒区以往在葡萄的使用上是普罗旺斯省的“三不管”地带。近年来，新法规规定在2000年以前，酿制维瓦丘红酒及玫瑰红酒的总比例必须达到八成，已经使得酒质明显改善。散发胡椒味及红醋栗果香的优良维瓦丘玫瑰红酒，往往比高普及度的普罗旺斯丘玫瑰红酒更令人满意。区内红酒有罗讷河流域红酒口感浓郁，较稀罕的白酒则芳香而不甜，适合搭配地方料理，例如普罗旺斯式墨鱼等。全法国几乎有一半的...  查看全文>

普罗旺斯是法国东南角的一个葡萄酒产区，以桃红葡萄酒的质量和数量以及温暖温和的气候而闻名。传统品种如佳丽酿，Barbaroux和卡丽托被更具商业活力的葡萄所取代，如歌海娜，西拉和赤霞珠。更成功的当地品种如幕维得尔，堤布宏和维蒙蒂诺仍然受到青睐。普罗旺斯的葡萄园覆盖了法国东南部海岸线的一个区域，从东到西大约200公里。在这个明确的地中海气候中，普罗旺斯葡萄园距离地中海不超过55公里，葡萄藤每年可以享受...  查看全文>

浪漫已经成为普罗旺斯provence的代名词，拥有世界著名的薰衣草花海，成为无数女性的梦想之地，但很多人不知道的是，这里还是世界有名的葡萄酒产区，而且生产的88%都是桃红葡萄酒，同样带着梦幻的色彩，所以普遍认为法国普罗旺斯是上天赐予的梦幻之地。普罗旺斯产区的特点法国普罗旺斯provence是世界著名的薰衣草故乡，是一个濒临地中海的蓝色海岸，成为无数人梦想的旅游胜地，而在这里，其实还是法国重要的葡萄...  查看全文>

普罗旺斯葡萄酒产区由9大AOC产区组成。1、普罗旺斯丘（Cote deProvence）普罗旺斯丘是普罗旺斯产区最大的AOC子产区，约出产着整个普罗旺斯葡萄酒总量的75%，其中89%是桃红葡萄酒。由于该子产区幅员辽阔，因此影响其葡萄酒风格的因素众多而复杂，如气候条件、葡萄园海拔、土壤类型或降雨量等等。许多人都认为，普罗旺斯丘葡萄酒毫无特色，然而事实并不如此。你只要看看这里不同的地区和子产区就知道，...  查看全文>

【正在采收的普罗旺斯葡萄园 来源：网络】提起普罗旺斯，大部分人马上想到的是一望无际的薰衣草田，这个让人过目不忘的美景已经成为普罗旺斯的标志性风景，然而这里同样也是法国十大葡萄酒产区之一，是著名的桃红葡萄酒的产区，桃红产量占产区产量的89%，并且能占到法国总体产量的45%左右。今天我们就来看看普罗旺斯产区的基本知识点。【美丽的普罗旺斯薰衣草田 来源：网络】普罗旺斯位于法国东南部，和意大利接壤。最早的...  查看全文>

数个世纪以来，干型桃红葡萄酒在法国南方地区一直备受推崇，在那里它被公认为是午间小酌、海边休闲和各种场合的助兴佳酿，尤其是普罗旺斯的海滨地区-世界干型桃红葡萄酒的生产腹地-人们对干型桃红葡萄酒的浓烈兴趣更渗透在其文化中。普罗旺斯市民从数个世纪的酿酒历史中懂得，作为佐餐酒的葡萄酒一年四季可以与任何菜肴相搭配。实际上，法国桃红葡萄酒目前在法国市场的销售量远远大于干白葡萄酒。那么什么是真正的桃红葡萄酒呢?...  查看全文>

普罗旺斯是法国东南角的一个葡萄酒产区，以桃红葡萄酒的质量和数量以及温暖温和的气候而闻名。传统品种如佳丽酿，Barbaroux和卡丽托被更具商业活力的葡萄所取代，如歌海娜，西拉和赤霞珠。更成功的当地品种如幕维得尔，堤布宏和维蒙蒂诺仍然受到青睐。普罗旺斯的葡萄园覆盖了法国东南部海岸线的一个区域，从东到西大约200公里。在这个明确的地中海气候中，普罗旺斯葡萄园距离地中海不超过55公里，葡萄藤每年可以享受...  查看全文>