品酒小知识  2023-03-23 11:30

品酒也不是每个人都适合品酒的哦，比如说患有鼻炎，鼻窦炎的人，对味觉不敏感的人，先天对酒精过敏的人，还有肝脏不好的人都是不适合品酒的。品酒人员一定要对自己有严格的要求，在品酒前我们是一定一定不能酗酒的，大量的饮酒会削弱人的判断能力，造成感官的混淆。评酒员在日常生活中也尽量不要抽烟，因为抽烟过多对人的鼻腔、口腔都是有损害的。评酒员在品酒前不能吃得过饱，吃得过饱时胃部会给大脑反馈一种“厌食激素，使得大脑...  查看全文>

红酒领域中，红酒品鉴会非常多，但是如果不停的品尝各种红酒，味蕾难免会疲倦，酒中的细微差距可能会错过，如何让味蕾始终保持活跃呢?下面给大家带来七种小零食，品鉴红酒时适当吃点这些小零食，拯救你疲劳的味蕾非常有帮助。1、梳打饼干味道比较淡、比较温和的食品最适合用来清洗口腔，唤醒味蕾。另外，盐可以改变人的味觉，所以，淡而咸的小食非常适合用于葡萄酒品鉴会。2、白面包白面包味道很清淡，正符合上面所列出的要求;...  查看全文>

葡萄酒在购买的时候令人眼花缭乱，怎样才能买到价格合理的好酒呢？本文为大家介绍了较实用的选酒和品酒指南，让你在较短时间挑选出较适合的酒。如何选酒 首先，学习一些葡萄酒知识是必不可少的。你可以通过网络、书籍和报刊等多种途径了解葡萄酒知识，有的葡萄酒商店还会提供现场试饮的服务，那也是不错的学习机会。一般人买酒会优选选择自己熟悉的品牌和葡萄品种，不过放宽眼界，你会发现更多惊喜。另外，不要太拘泥于预算，有时...  查看全文>

“手搓法”这个方法是实实在在存在的，这个方法是大众不太懂酒的人辨识酒是勾兑酒，还是纯粮酒的一种简单有效方法。不管你喝的是什么酒，品牌酒带包装的还是散酒，这种方法都行之有效。勾兑酒因为纯化学勾兑添加，香精调香。香精只会单纯的溶解在酒精中，酒倒在手心，利用手掌摩擦的温度使酒精快速蒸发，大概2分钟左右，再闻闻手心，勾兑酒很快就会没有味道。如果是纯粮酒，手心会闻着粮食香味儿，糟味儿，脂类物质香味儿，至少十...  查看全文>

品酒步骤一观其色，对着适宜的光源举杯齐眉，察看白兰地的清度和颜色。一款优质的白兰地应晶莹剔透，色泽无论深浅，无论有着怎样陈年的色泽，主色调都会是带着高贵的金色调。二闻其香：白兰地具有丰富的内含，因此白兰地的闻香过程与其他酒有很大的区别，分为三个层次：首先，是静闻，不要晃动酒杯，慢慢举起酒杯靠近鼻子，然后从左至右缓慢的移动，可以捕捉到白兰地香气的多元性和层次感，这也是白兰地的前香；第二层，将鼻子至于...  查看全文>

品酒并不是喝酒，品酒是一门学问。譬如欣赏一幅画、听一首音乐，如果你没有美术和音乐的修养，就不可能说出他的好坏。品酒并不是大师们的专利，掌握它，你将真正享受到酒的美妙。品酒讲究望、闻、品、吐、想。很多人认为品酒必须能滔滔不绝的说出葡萄品种、采摘年份、酒庄、酿造工艺等等，其实不然，能盲饮固然厉害，但品酒更注重的是感知。1、望也就是看、观察，看看葡萄酒的颜色和透明度。是深紫色还是石榴色？是透明的还是浑浊...  查看全文>

经典翻译：世界上最详细的品酒知识素养，Tips:不要一次倒太多酒，就一点点。要同时品尝几种酒，应该先从清淡的白葡萄酒开始，再去浓郁的红葡萄酒。在品尝两种酒的过程中，喝水和漱口会帮助你更好地欣赏每种酒的味道。Holding a wine glass正确地握酒杯:Never hold the glass by its bowl, only by its stem since the heat of y...  查看全文>

白酒，承载着中国的历史文化，而且喝白酒，好像已经成为刻在中国人骨子里的习惯，不管大事小情、有事无事，都要喝酒助兴。但是，会喝酒，能喝酒，那你知道该怎么品酒吗？下面，小编就带大家了解一下，白酒该如何品，天天喝酒的人都不一定懂，来一起看看你懂不懂呢？白酒品酒的环境品酒室要求光线充足、柔和，室内温度为20—25℃，湿度为60%左右。恒温恒湿，空气新鲜，无香气及杂气，无震动和噪音。品酒室内应有专用的品酒桌...  查看全文>

随着95、00后的年龄增大，应酬和交际越来越多，会逐渐发现“会喝酒”成为不少男士需要掌握的社交基本技能之一，我国酒文化历史悠久，划分也相对比较细致，并不要求做到多么懂酒，但至少可以做到会喝，能喝出一点好坏，以及懂得如何安全的饮酒即可，同时享受小饮怡情的乐趣。一、入门小白，如何选择白酒的酒精度白酒度数主要分为两类：高度酒（一般来说是45度以上）和低度酒（一般来说是40-45度以下）实际上，当选择了“...  查看全文>