十年前也就是北京奥运会举行的那一年,中国葡萄酒消费才刚刚开始,喝葡萄酒与喝白酒没有什么不同。而今天中国市场正在遭遇一场需求革命,市场的消费需求发生了很大变化,随着消费者可支配收入越来越多,移动互联网越来越普及,以及主流消费人群的变化,新消费时代也来临了。2008北京奥运会这个时代的消费特点具体表现为圈层化、个性化和定制化,葡萄酒企业只有抓住了产业的变化趋势,才有可能抓住未来。十年后,中国的葡萄酒市... 查看全文>
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谈到酒,爱酒的人经常会像念口诀一样说出一串:中国的茅台酒、法国的葡萄酒、苏格兰的威士忌、俄罗斯的伏特加、日本的清酒、葡萄牙的波特酒、西班牙的雪莉酒以及德国的啤酒……德国啤酒这些以国家名义投牌挂衔的酒类当中,应当属啤酒最为普罗大众了。低酒精量、口味清爽甘冽、价格低廉以及丰富的营养,使得啤酒成为继水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。世界很多国家都有自己的啤酒品牌,但唯独德国的啤酒牢牢占据了啤酒口碑的... 查看全文>
自从葡萄酒被大众广泛接受后,就开始与“健康”画上等号。无论是法国悖论还是酒中的白藜芦醇,似乎都是有利的支持证据。可是,葡萄酒毕竟是酒精饮品,我们很难将“酒”和“养生”联系在一起。那么,从客观上来讲,葡萄酒和健康的关系到底如何呢?葡萄酒有哪些成分?想要知道葡萄酒对健康的利弊,首先要知道葡萄酒中到底有什么。85%有益成分:葡萄酒中大多数成分为水、花青素(具有抗氧化作用)和多酚类物质(包括单宁和白藜芦醇... 查看全文>
大家好久不见啊每逢佳节甚是想念大家同时也想念大家逝去的体重隔~有的人经常跟我抱怨,听人说喝红酒健康还能减肥,为此每天喝上几杯,把体重寄托于红酒中,但很多人喝多了体重不见减!喝红酒到底能不能减肥,我想说,可以,但减肥效果并没你想象中理想。一红酒的减肥原理1.红酒含有”减肥”化学物质。2014年国外营养生物化学杂志的研究表明,人体肝脏和脂肪细胞与葡萄酒的主要四种天然化学物质如果进行了反应,能产生一种名... 查看全文>
我的肝伤痕累累解毒、造血、新陈代谢...任重道远即便这样,我也不爱吃猪肝他使我忧心忡忡,又放不下那二两酒于是我决定嫁人就嫁普京那样的人,喝酒就喝中国白酒那样的酒他是有十二种香型的baijiu他是实在而浓烈的baijiu他是对我温柔 不忍伤我的baijiu当我第一次与他邂逅身边的人都告诫我不能与他有过分交流特别是丁医生,说什么为我好可我嫁不了普京 已经择优而取了白酒是中国的国酒,每个国家都有闻名于世... 查看全文>
晚上6点9,小邓走进大排档解决晚餐。小邓是一名业务员,毕业后便进入了现在的公司,勤勤恳恳,颇受领导赏识。系点餐后,大排档内人声吵杂,小邓放空思绪,安静地等着上餐。恍神间,一阵音乐传进耳朵“原谅我这一生不羁放纵爱自由,娜会怕有一天会跌倒……”是隔壁男装店传来的beyond的海阔天空。歌声带动思绪,小邓想起那年夕阳下的男生宿舍,那是他逝去的青春。18岁那年,小邓高三。中专的学生没有升学压力,每天在宿舍... 查看全文>
前几天有个朋友说他看到一些互联网社群卖酒的人很牛,只是看酒花、拉酒线、盲品就能把酒卖出去……真正的好酒、名酒谁会搞这一套?好酒都是靠喝的。无论是高手还是小白,只要是好酒,他们肯定能感受出来。但凡是搞这些故弄玄虚套路的产品都是没有品牌,或者是比较差的酒。五百块以上的酒水谁搞这些动作?再者,真正喝酒的意见领袖、领导们谁会相信这些玩意儿?这些套路能够忽悠到的人都是那些不懂酒的外行人。这些套路就像魔术一样... 查看全文>
自从葡萄酒被大众广泛接受后,就开始与“健康”画上等号。无论是法国悖论还是酒中的白藜芦醇,似乎都是有利的支持证据。可是,葡萄酒毕竟是酒精饮品,我们很难将“酒”和“养生”联系在一起。那么,从客观上来讲,葡萄酒和健康的关系到底如何呢?葡萄酒有哪些成分?想要知道葡萄酒对健康的利弊,首先要知道葡萄酒中到底有什么。85%有益成分:葡萄酒中大多数成分为水、花青素(具有抗氧化作用)和多酚类物质(包括单宁和白藜芦醇... 查看全文>
大多数人或多或少听过这样一句话:“这款红酒放一放,更好喝,更值钱!”就像文章标题一样一款50块钱的红酒放两年,就能媲美几百块的了吗?“理想总是美好的,现实却是残酷的”可以很负责任地告诉大家标题所说的“将50块钱的红酒存放两年,能媲美几百块的红酒”是不正确的在我看来,50块钱的红酒存放两年,可以媲美10块钱的~之所以会出现这种不正确的认知方式源自于人们的传播方式葡萄酒知识的传播是从口口相传开始的在传... 查看全文>
勾兑又称为组合,组合与调味,即相互联系又相互区别。组合即是色谱骨架成分或是非色谱骨架成分的组合;组合在解决色谱骨架成分上有合理的含量范围,说起的作用不是调味所能代替的。组合在全面解决白酒的功能性结构方面起着主导性作用。勾兑所要解决的主要问题,还是把组合用酒,所固有的性质和风味相对的不同、以及内部组成差异、风貌不一的情况予以清除,得到有着全新面貌的酒,使得组合而成的酒完全脱离窖池发酵而所得酒的原貌。... 查看全文>
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