相信看过《好先生》这部剧的朋友都对这一幕印象深刻:孙红雷饰演的厨师陆远,在一家高档餐厅里点了瓶03年的意大利葡萄酒,但由于醒酒时间过长,一瓶上好的葡萄酒被糟蹋得不能喝。当时,陆远对侍酒的服务员说了这么一句话:“这瓶03年的意大利酒最多醒一个小时,现在都两个多小时了,快成醋了,怎么喝呢?”为什么醒了两个多小时就不能喝了?相信看到这一幕时大家都在脑海中画了个大大的问号。为了帮助大家消除这个问号,我们先... 查看全文>
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大年初四,新型冠状病毒感染的肺炎疫情还在持续发酵。一大早,劲牌公司召集各部门负责人召开新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作专题会议,这已是大年初一以来的第四次例会了。董事长吴少勋听取了各单位关于新药的生产情况汇报,当即提出,预防用药生产要快一点, 再快一点!1月24日,湖北省新型冠状病毒感染肺炎防控指挥部举行例行发布会上,省卫健委《关于印发湖北省新型冠状病毒感染的肺炎诊疗指南的通知》公布了一个防新型... 查看全文>
醒酒,就是让葡萄酒与氧气接触,适当的氧化“呼吸”,慢慢释放出香气和风味,单宁变得柔顺,达到最好的饮用状态。相信大家对“醒酒”已经不陌生,但并不是所有的酒都适合醒哦,到底什么情况下需要醒酒?哪些红酒需要醒?一定要用醒酒器吗?以及醒多久呢?今天我们就一起来聊一聊这个话题吧。01哪些葡萄酒需要醒?◆大部分年轻、单宁高、酸度高、酒体饱满的葡萄酒需要醒酒。如赤霞珠、西拉、马尔贝克、内比奥罗等葡萄品种酿制的葡... 查看全文>
红酒醒酒和不醒酒完全是两种口味,所以会喝酒的人一般都选择醒酒,那红酒怎么醒酒呢?虽然主要用醒酒器醒酒,这样节省时间而且醒酒效果更好,但原瓶一样可以醒酒,最主要是为了软化单宁、过滤杂质,当然醒酒时间也很关键,过度醒酒也会导致变质。一、红酒醒酒的方法1、原瓶醒酒将红酒打开后,敞口静置一段时间,这种方法能够减少香气物质的挥发,也可以减缓红酒的氧化,能够让适饮状态保持更久,这种醒酒方式适合酒中没有沉淀,而... 查看全文>
很多人都听说过葡萄酒醒酒,但是何为葡萄酒醒酒呢?葡萄酒又需要如何醒酒呢?不同品种的葡萄酒醒酒时间是否相同呢?下面小编就针对此问题与大家共同分析探讨一下。下面先说一下何为葡萄酒醒酒? 醒酒,就是把木塞打开之后,把酒倒进醒酒器里促进酒的氧化,柔化单宁,让昏睡的葡萄酒美人从睡梦中“醒”过来,散发出应该有的芳香和美色。一、红白葡萄酒的理想醒酒时长 1.红葡萄酒的理想醒酒时长 大多数红葡萄酒都是在2-10年... 查看全文>
葡萄酒醒还是不醒,这是一个问题。年份比较老的葡萄酒该如何醒酒?年份比较短的又该如何醒酒?对于许多刚入门的葡萄酒爱好者来说,饭前用醒酒器“唤醒”一下自己的爱酒显得十分专业。但是殊不知,并不是所有的葡萄酒都需要醒,每瓶酒都醒的做法正是对葡萄酒一知半解的表现。那么,到底葡萄酒为何需要醒酒,何时需要醒酒,哪些酒该醒?该如何醒酒呢?1.醒酒的艺术与方法当透过酒瓶看到瓶子中有沉淀物之后就必须要醒酒了。做这一步... 查看全文>
很多男人经常喝醉酒回家,因为白天出去干一天活特别累,再加上下班了几个好朋友玩得好的同事等经常一起去聚餐吃饭,而每次吃饭都要喝酒,一喝酒酒忍不住多喝,几个大男人吹起牛来喝酒都没感觉了,直到喝得身体像牛一样飘飘然的才感觉舒服,不过喝醉酒回家的话家里人难免有些反感,毕竟要花时间照顾不说,一身酒味还特别难闻,要是吐的话更难打理,所以家人都希望能够把酒戒了,那么经常喝醉酒家人让戒怎么办?用什么方法戒酒要快一... 查看全文>
神秘园教你醒酒多长时间适宜? 相信看过《好先生》这部剧的朋友都对这一幕印象深刻:孙红雷饰演的厨师陆远,在一家高档餐厅里点了瓶03年的意大利葡萄酒,但由于醒酒时间过长,一瓶上好的葡萄酒被糟蹋得不能喝。当时,陆远对侍酒的服务员说了这么一句话:“这瓶03年的意大利酒最多醒一个小时,现在都两个多小时了,快成醋了,怎么喝呢?” 为什么醒了两个多小时就不能喝了?相信看到这一幕时大家都在脑海中画了个大大的问号。... 查看全文>
关于醒酒,它可不只是简单的将葡萄酒倒进醒酒器,首先我们要了解有哪些葡萄酒才真正的需要醒,再根据葡萄酒的特性选择相应的醒酒器,最后我们还需要知道正确的醒酒方法,今天,就把关于醒酒的全部知识一次说全。Part 1. 什么酒需要醒/如何醒酒什么葡萄酒需要醒酒?如何醒酒?这是葡萄酒萌新在初识葡萄酒时常会遇到的两个问题。的确,醒酒,对于葡萄酒来说就是一场神乎其神的魔术。醒酒不仅能将葡萄酒与其因陈年在瓶底所形... 查看全文>
【各种各样的醒酒器 来源:网络】关于葡萄酒为什么要醒酒,没有什么讨论的必要,大把的现成知识可以搜索学习,但关于醒酒器我觉得还是有必要说一说的,随着葡萄酒日渐深入消费者的日常生活,不配备醒酒器的酒店已经很少,几乎可以说只要上一点规模的酒店,醒酒器都会为喝葡萄酒的消费者备好。今天我们就来说一说醒酒器的问题。醒酒的英文表述是Decanting,意为在葡萄酒开瓶之后不直接喝,而通过把葡萄酒倒入醒酒器或者其... 查看全文>
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