酒作为一种特殊饮品,给人带来了喜怒哀乐,影响着数代代人类,是人们生活中不可缺少的调味剂。关于酿酒的传说,妙趣横生,各说各异。酒起源于什么时候?酒什么时候出现的?迄今说法尚不一致。从商代甲骨文中已有“醴”字,淮南子说:“清醴之美,始于耒稆”。《尚书说命》记载:“若作酒醴,尔为曲糵”。最早的文献记录是“鞠糵”,发霉的粮食称鞠,发芽的粮食称糵,从字形看都有米字。米者,粟实也。由此得知,最早的鞠和糵,都是... 查看全文>
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白酒起源于什么时候?白酒什么时候出现的?迄今说法尚不一致。从商代甲骨文中已有“醴”字,淮南子说:“清醴之美,始于耒稆”。《尚书说命》记载:“若作酒醴,尔为曲糵”。最早的文献记录是“鞠糵”,发霉的粮食称鞠,发芽的粮食称糵,从字形看都有米字。米者,粟实也。由此得知,最早的鞠和糵,都是粟类发霉发芽而成的。杜甫《归来》诗里有“恁谁给曲糵,细酌老江乾”,陈騊声有“深深曲糵日方长”的诗句,这里的“曲糵”也是指... 查看全文>
我国的酒文化已有几千年的历史,发展到现在,无论是社交、工作应酬还是团圆相聚,都少不了酒的身影,其中又数白酒最为常见。白酒的种类非常多,光按香型细分就有十二种,而且几乎每个省份都有自己的白酒代表,其中著名的莫过于贵州和四川。是它们,让西南地区成为中国白酒不二的中坚力量,但分开来看,你认为谁才是中国白酒第一省呢?首先我们可以从产量来看。四川拥有历史悠久的酿酒历史,诞生于四川的好酒数不胜数,出名的有五粮... 查看全文>
最近区块链这个玩意又被市场搞的很是火热,相信大部分人都不太清楚这玩意到底是怎么样的一个概念,它来了,它来了,它到底是啥~ 国家都开始发文支持了,下面是一个通俗易懂的例子:中国麻将。 甲首先发起一个申请,我要打麻将,组建一个麻将局,这就相当于创建一个区块,这个区块会被广播给乙、丙、丁、A、B、C、D……在打麻将的过程中,上述四个人不断的 摸牌、打牌,这个可以理解成挖矿,通过什么来挖矿?麻将机就可以理... 查看全文>
首评“四大名酒”,因为各自具有卓越独特的工艺品质和悠久厚重的历史文化,后来被誉为“四大母体香型”的“茅香型”、“泸香型”、“汾香型”、“凤香型”——即“茅台的酱香国酒、泸州老窖的浓香典范,汾酒的清香绵甜,西凤的凤香芬芳”。“茅台”因为在建国前后受到推崇,在中国外交、经济、文化等领域扮演了特殊角色,被称为“国酒”。至今茅台酒厂内塑有“国酒之父”周恩来的雕像。茅台是“酱香鼻祖”,其香型特点为:酱香突出... 查看全文>
山西汾酒,清香型鼻祖,开国用酒,又称“杏花村酒”。汾酒是中国八大名酒之一,在五次全国评酒会上都获评国家名酒。也是我国古老的历史名酒,早在一千四百多年前,此地已有"汾清"这个酒名。汾酒又称“杏花村酒”,是清香型白酒的典型代表,被称作为白酒的“酒魂”,其产地在山西省汾阳市杏花村镇。据二十四史《北齐书》记载,在南北朝时期,汾酒即作为宫廷御酒收到北齐武成帝的推崇;明、清时期,汾酒随着山西移民的全国迁徒及晋... 查看全文>
首评“四大名酒”,因为各自具有卓越独特的工艺品质和悠久厚重的历史文化,后来被誉为“四大母体香型”的“茅香型”、“泸香型”、“汾香型”、“凤香型”——即“茅台的酱香国酒、泸州老窖的浓香典范,汾酒的清香绵甜,西凤的凤香芬芳”。汾酒的历史可追溯到六千年前的仰韶文化,1500年前北齐武成帝时期,汾酒成为宫廷御酒备受推崇被。1915年巴拿马万国博览会上,汾酒一举夺魁,获得甲等大奖章,并受到罗斯福的珍藏和时任... 查看全文>
白酒的历史,说来其实并没有多久,自元代启始,马背上的元军从东亚地区,将蒸馏酒这一工艺带回中原内地,掐指算来前前后后也就是800年左右。解放前,白酒的称呼还不存在,那时都是一些地方性的称呼,叫烧酒的比较多,也有叫辣酒、白干、烤酒等等,解放后针对以粮食为原料的蒸馏酒,才规范名称统一称之为白酒。建国初期,为了规范白酒行业的发展,先后举办了5次全国性的名酒评选,但是全国各地的白酒,工艺、原料、风格、口感特... 查看全文>
近年来,白酒行业在国内越来越火,白酒品牌也使出浑身解数,来吸引大家的注意。国内有如此之多的白酒品牌,很多人疑惑,到底哪些是一线,哪些是二线,哪些是三线呢?下面就来一次性告诉大家,不过这个排名也是见仁见智,大家做个参考就行:一线品牌:茅台、五粮液。关于茅台的品牌、口碑和销量,那是毋庸置疑的。而五粮液,也紧随其后,没有争议。二线品牌:洋河、泸州老窖、剑南春、古井贡酒、汾酒、西凤酒、郎酒、习酒、牛栏山、... 查看全文>
每天三分钟,白酒百事通,各位酒友大家好,这里是白酒微课堂,今天我们来盘点下全国各省名酒代表,这样我们去到当地旅游啊、或者想品尝当地美酒你就知道方向了。咱们国家啊从南到北,地大物博,环境复杂,白酒的种类那是数不胜数啊。我看过有一些资料说我国有4万多种白酒,不知道真的假的。但是呢您想中国有这么多个县,2000多个县,每个县都有好几个酒厂,那白酒的品类、种类一定特别多。其实呢评价白酒代表这事儿有好多个维... 查看全文>
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