近几年，随着生活品质的提高，越来越多的消费者开始自酿果酒，并且在无形中也使得果酒在酒水市场上的地位更加的稳固。那么经常自酿果酒的你，有没有尝试过自酿菠萝酒呢，你知道什么是菠萝酒，菠萝酒喝起来味道如何吗?菠萝酒是一种用菠萝发酵制成的酒精饮料，它被称为葡萄酒，主要是因为它模仿过去制作传统葡萄酒的过程。然而，菠萝酒通常不含任何葡萄或葡萄产品。菠萝酿酒师通常必须特别注意液体发酵时的酸度，大多数时候，由于水... 查看全文>
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提起波尔多混酿，想必很多人都了解。除此之外，法国还有一种GSM混酿（GSM Blend）。今天我们就来聊聊GSM混酿。一、GSM混酿的葡萄品种GSM混酿指的是由歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）和慕合怀特（Mourvedre）三个葡萄品种酿造而成的一种葡萄酒，起源于法国的南罗讷河谷（Southern Rhone Valley）产区。酿酒师通常会根据所需的葡萄酒风格或自身的偏好设定调配的... 查看全文>
囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！关注微信公众号：酒百科（baikejiu）作为酒圈活跃分子，小编时不时也爱在各种品鉴会上闲逛。记得有一次参加一个品鉴会，见到了一款酒标上印有大写加粗的 GSM 的葡萄酒，正当我准备试试味道如何的时候，有人突然脱口而出：GSM 啥意思？搞什么？这位酒友，我想你可能有点误会！01、GSM ≠ 搞什么！那么，什么是 GSM？顾名思义，GSM=G+S+M。那它们分别又是... 查看全文>
正加速全国化布局、在华东市场迅速扩张的金徽酒，正面向全国发出人才招募令。据了解，金徽酒此次招聘主要面向江苏、浙江、江西、山东、河南等五大华东重点城市，岗位涵盖大区负责人、区域负责人、业务代表及策划经理、推广专员、财务专员、行政专员等。进入2022年，金徽酒东进战略进入落地关键年，此次在市场规模超过2000亿元的华东市场开启全方位招聘计划，金徽酒将拿出什么样的吸引力，又有怎样的发展目标？到金徽酒去！... 查看全文>
gsm混酿是什么意思？其实就是三种混酿葡萄缩写，分别是歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）和慕合怀特（Mourvedre），至于这种gsm混酿红酒好不好？当然是很不错的，这种混酿搭配在法国罗纳河谷和澳大利亚都很普遍，gsm混酿红酒拥有丰富的口感和复杂的层次。gsm混酿红酒的特点酿酒葡萄品种很多，但不同的品种各有优劣，所以大多数葡萄酒都选择混酿来取长补短，至于gsm混酿是什么意思？其实就是... 查看全文>
XO是白兰地酒。XO全称是Extra Old，代表的是白兰地在橡木桶的陈酿时间，表示白兰地酒液需要至少陈酿10年以上。白兰地根据陈酿时间可分为三级，分别是V.S、VSOP和XO。法国白兰地（BRANDY）是一种烈性酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地，而葡萄酒以法国产的最好，所以法国白兰地也是最好，其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY）... 查看全文>
十二星座都有着不同的性格在不同工作岗位上风格也不一样辣么当性格迥异的十二星座进入了红酒行业他们适合的职位是什么呢？作为星座第一宫的羊羊为人热情，非常善于与人沟通，能拉近彼此之间的距离，对方的酒窖是不是该补货了，令尊生辰是不是需要一批名酒这样的信息分分钟就被问出来，但这一切作为葡萄酒销售的花魁还是不够的。因为除此之外，他们不畏惧失败，被人拒绝了也能从新燃气斗志，星星之火瞬间以燎原之势席卷你的钱包！这... 查看全文>
【罗讷河谷的葡萄园在采收 来源：网络】混酿葡萄酒能够给酿酒师更大的发挥空间，随之也在历史长河中产生了很多经典的混酿葡萄酒品牌，比如波尔多以赤霞珠和梅洛为主的混酿、美国纳帕以仙粉黛为主的混酿、澳洲以西拉赤霞珠的混酿等等。今天我们就来看看知名度完全不逊于以上的以南罗讷河谷为发源地的GSM混酿的基本知识点。GSM是三种葡萄品种的打头字母组合起来的一个简称，这三种葡萄也是南罗讷河谷参与红葡萄酒酿造的主要三... 查看全文>
做餐饮饭店的，都有一本自己的生意经，其中就有不让自带酒水。这条不合理且极具争议的要求，从之前的“不被接受”到现在的默认，仅仅过去了几年时间，但不要认为大家都接受了这个霸王条款。因为饭店里的酒水价格普遍都比市场价要贵5%左右，把这笔账换算到千元名酒身上，一瓶就要多掏大几十的冤枉钱。所以不少人去饭店吃饭，都会选择自己带酒，免得浪费钱。但是如果是在酒店设宴，宴请贵客按理说应该不差这点钱。可现实却是全是许... 查看全文>
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