葡萄酒是个有生命的个体,也需要氧气进行“呼吸”。缓慢而主动的“呼吸”有利于葡萄酒发展出丰富复杂、令人愉悦的氧化型香气,这类葡萄酒具备氧化性特征,我们称之为氧化型葡萄酒。葡萄酒为什么容易被氧化?因为葡萄酒中富含单宁、多酚类物质、花青素和乙醇等物质,这些物质非常容易与氧气发生化学反应,从而使得葡萄酒香气、口感、颜色均发生变化。葡萄酒的氧化过程也会涉及酵母菌和醋酸菌两种细菌。酵母菌主要作用于葡萄酒发酵阶... 查看全文>
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喝过葡萄酒的就知道,刚喝的时候感觉不出什么,但是当喝完半瓶到一瓶的时候,酒量差点的这时候已经开始摇头晃脑了。按照人们的正常思维来说度数低的酒不容易喝醉,度数高的自然容易喝醉!那么为什么葡萄酒度数低却也容易醉?先来看看通常我们是如何醉酒的喝下去的酒精会先进入胃部,经过消化道,再吸收到血液中,随着血液流动一般酒精会先到达肝脏,被一种叫做乙醇脱氢酶的物质分解。当分解速度小于酒精摄入速度时,未分解的酒精便... 查看全文>
喝过葡萄酒的就知道,刚喝的时候感觉不出什么,但是当喝完半瓶到一瓶的时候,酒量差点的这时候已经开始摇头晃脑了。按照人们的正常思维来说度数低的酒不容易喝醉,度数高的自然容易喝醉!那么为什么葡萄酒度数低却也容易醉?先来看看通常我们是如何醉酒的喝下去的酒精会先进入胃部,经过消化道,再吸收到血液中,随着血液流动一般酒精会先到达肝脏,被一种叫做乙醇脱氢酶的物质分解。当分解速度小于酒精摄入速度时,未分解的酒精便... 查看全文>
不同的清酒有不同的酒精含量,通常具有8-20%的酒精度数,虽然少量饮用并不会使你很快喝醉,但加热过的清酒和不断啜饮清酒会增加酒精的摄取量,也会很快产生醉酒感。有时甚至可以将清酒视为蒸馏酒,因为一些清酒中加入了酒精,它通常被称为aru-ten,是arukoru tenka的简称。Honjozo是优质清酒,加入一些蒸馏酒,作为强调某些可溶于酒精的香气和味道的一种方式。这种蒸馏酒用水稀释,因此清酒的酒精... 查看全文>
香槟在很多人的眼中都是梦幻、甜蜜的代名词,所以没喝过的人普遍认为应该是甜的气泡水,那香槟有酒精吗?虽然平常只说“香槟”,但实际也是一种酒(法国香槟区起泡酒),只不过相比普通红酒、白酒度数要低一些,对于能喝的人不算什么,但对于不胜酒力的女生其实比红酒更容易醉。正确认识香槟平常所说的“香槟”,都是指法国香槟区生产的起泡葡萄酒,因为原产地保护,所以只有香槟区生产的起泡酒才能称之为香槟,其他国家和地区生产... 查看全文>
黄酒是很多朋友非常喜欢喝的一种酒,因为黄酒的营养相对啤酒和白酒来说更丰富,所以很多人在喝黄酒的时候就喜欢多喝,那喝黄酒容易醉吗?接下来就跟小编一起来了解一下吧。喝黄酒容易醉吗黄酒也是酒,酒精含量虽然没有白酒那么高,但是喝多了也是会醉的,不过黄酒醉后比较温和,不像啤酒一样喝多吐,也不像白酒一样喝多不省人事,就是有点头重。黄酒喝多了对身体好吗如果过量的饮用黄酒,其中大量的酒精成分不能被我们的肝脏迅速的... 查看全文>
韩国烧酒喝多了容易醉。韩国烧酒一般是20度左右,酒精度数不高,口感甘甜,容易饮用,日常配餐少量饮用,是不容易喝醉的,但是如果喝多了,就容易喝醉。韩国的烧酒可谓是韩国的“国民酒”,在韩国受到男女老少的喜欢。韩国烧酒的主要原料是大米,又是会混合小麦、大麦或甘薯等粮食,酒精度数一般在19.5--21.5度之间,刚入口时味道不是很浓,酒精的味道比较重。但是韩国的烧酒有许多的味道,水果味的如西柚、葡萄等,不... 查看全文>
喝了葡萄酒和白酒后,最好不要喝带碳酸的饮品,如汽水、起泡酒、啤酒等,因为在碳酸的作用下,胃肠对酒精的吸收会加快,并迅速流通到血液里,从而导致醉酒。现在的年轻人喜欢将烈酒如白兰地、威士忌添加汽水(雪碧或可乐)后一起饮用,即使少量喝酒在短时间内也很容易兴奋,这是因为汽水或加强酒精进入肠胃的速度并通过血液加速循环到大脑。但喝多了很容易醉,虽然年轻的身体抗折腾,长此以往还是会对身体造成损害的。所以在红葡萄... 查看全文>
白葡萄酒容易醉是因为酒精度数不高,且入口清爽,没有什么酒精味,容易在不自觉中喝多喝醉。白葡萄酒酒精度数一般不超过16度,且没有涩味,适合冰镇后饮用。首先,喝葡萄酒容易醉的人一般都是空腹饮酒,空腹时酒精吸收快,人因此比较容易喝醉,而且空腹的时候喝酒对胃肠道伤害大。一般来说喝酒之前可以吃一些蛋白质含量比较高的食物,比如说鸡蛋和豆浆、酸奶等,这是因为这些高蛋白食物在人体肠胃中可以和酒精发生化学反应,减少... 查看全文>
12度的酒喝多了就容易醉。是否容易醉,取决于摄入酒精的多少和身体对酒精的承受能力,当身体摄入过量的酒精,血液中的乙醇浓度达到一定量的时候,就会容易醉。人是否醉酒,取决于血液中乙醇的浓度。当血液中乙醇浓度在0.05%-0.1%时,人开始朦胧、畅快地微醉;而达到0.3%时,人就会口齿不清,步态蹒跚,这就是我们常说的酒醉了;如果达到了0.7%,人就会死亡。 对于乙醇的承受力,人与人的差异很大。这是由于胃... 查看全文>
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