简单的调酒配方及方法  2023-03-10 09:45

虽然酿造白酒的主流是高粱，但是在两广地区，有许多酿酒师使用大米来酿造米酒。大米是生活中很常见的东西，许多人对大米的理解仅限于吃。但是你知道，大米还可以用来酿造米酒吗？你知道怎么做米酒吗？米酒的制作方法1.浸准备大约10斤左右的米，然后把米浸泡一下。为了提高效率，在浸泡过程中可以加入一些开水，以缩短浸泡时间，浸泡时间为8-12小时。2.沥干将浸泡好的大米沥干水份。米酒3.蒸将浸泡后的大米蒸熟，需要熟...  查看全文>

爱尔兰咖啡是以爱尔兰威士忌为基酒，搭配咖啡调制而成的一款鸡尾酒。相传是一位酒保为了心爱的女孩所制作的咖啡，之中充斥了满满的爱意。这款酒不但具备咖啡的醇香，也带有烈酒的醇厚，奶油的细腻犹如画龙点睛，将所有的味道串联于其中，是一款适合男人的鸡尾酒。而且这款爱尔兰咖啡制作过程格外简单一、爱尔兰咖啡配方原料：热咖啡150ml、爱尔兰威士忌12ml、方糖一颗、鲜奶油适量。第一步：将玻璃杯加热，使它受热均匀，...  查看全文>

1、Speyside Highball这款高雅迷人、沁人心脾的酒饮可在数秒钟内调制而成——当然，这是您的专属秘密。招待宾客的理想之选，在任何方面都不会失礼。配料：2 份芝华士，1.5 份新鲜菠萝汁，0.5 份新鲜柠檬汁，0.5 份单糖浆，2滴注安格斯特拉苦酒，2份苏打水调制方法：在高脚杯中装满冰块，将所有配料一起摇匀，滤入酒杯中。饰以柠檬片和蜜饯菠萝。2、Aberdeen FlipAberdeen...  查看全文>

环游世界鸡尾酒是在飞机环游世界航线的开航之际举办了一次鸡尾酒创作大赛，这款酒就是此次大赛的获奖作品。如今很多调酒师认为这款酒应加入六大基酒，才能更贴近“环游世界”之名。下面小编介绍两款鸡尾酒：前列款是经典款，第二款是大连酒吧比较流行的，也是我们酒吧采用的。两款都可供大家选择。环游世界鸡尾酒配方配方1. 1OZ金酒 0.5OZ绿薄荷酒 4OZ菠萝汁 摇和法配方2. 金酒0.3OZ 白朗姆0.3OZ ...  查看全文>

鸡尾酒有许多不同的调配方法，想要自己调制一杯鸡尾酒并不是一件十分困难的事情，一个家庭酒吧的基本配备包括琴酒、伏特加、白色或褐色的朗姆酒、白兰地或干邑酒、龙舌兰酒和产自巴西的甘蔗酒。若再加上甜酒类，可以调制的品种就更加多。初学时不需要马上购买的调酒用具，只需要调酒壶、果汁机、隔冰器和计量杯就够了。如果还抱着玩一下的态度，则可以试试市面上有销售的调酒套装。1、汤力（GinTonic）不知道大家有没有听...  查看全文>

1、百龄坛樱桃轻风35毫升百龄坛12.5毫升樱桃白兰地利口酒蔓越莓汁 青柠瓣 车厘子 冰将35毫升百龄坛倒入一直海波杯并加入12.5毫升樱桃白兰地利口酒。向杯中加入冰，挤入一瓣青柠，加入蔓越莓汁 并用车厘子装饰。百龄坛特醇威士忌与可乐的绝妙搭配，带来清凉的夏日畅感。2、百龄坛完美品鉴50毫升百龄坛12.5毫升浓缩青柠汁3-4滴安格斯特拉苦酒柠檬片 柠檬水 冰将50毫升百龄坛倒入一支海波杯并加入12...  查看全文>

一、xo鸡尾酒简单调制方法？1、准备冰块。很简单，家用冰箱均可制作。加冰块目的是不言而喻，如果家中没有冰格，可以直接将酒放进急冻箱冻上20分钟左右。2、准备雪碧。也可以是各种汽水。目的在于降低白酒的烈性和注入气体，喝起来少了酒精的浓烈却增加了气泡的刺激。3、准备基酒。根据个人口味和经济条件选择基酒，最实惠的可选二锅头和歪嘴郎，口感好而且价格不贵，当然家里有五粮液或者茅台的效果更好。材料：白兰地 4...  查看全文>

持续的高温，让人怀疑真的立秋了吗？ 今天为大家准备了五款经典威士忌鸡尾酒配方，不妨动手试试，清凉一夏！ 1 Old Fashioned 古典鸡尾酒（Old Fashioned ），虽然名字看起来有点老派，但这杯鸡尾酒从未过时！经典中的经典、简单却多变的做法，让它长年一直是经典调酒世界排行No.1，甚至是许多威士忌纯饮酒迷唯一能接受的调酒。 配方： ☑波本/裸麦威士忌 ☑方糖 ☑苦精 做法： 方...  查看全文>

君度力娇酒储存方法是直立放置在避光阴凉的地方，在常温下保存就可以，因为它的酒精度数有40度，不容易让细菌感染，只要不开封，可以保存较长的时间。君度（Cointreau），属于水果类力娇酒，君度橙酒水晶般色泽，晶莹澄澈。酿制君度酒的原料是一种不常见的青色的有如桔子的果子，其果肉又苦又酸，难以入口。这种果子来自于海地的毕加拉、西班牙的卡娜拉和巴西的皮拉。君度厂家对于原料的选择是非常严格的。君度的酒精浓...  查看全文>