今年8月,《消费者报道》整理了国家及省级市场监督管理局(包括原食品药品监督管理局)于2015年10月至2021年7月公布的关于啤酒的质量抽检情况。结果显示,各地监管部门抽检共发现不合格啤酒37批次,不合格原因以酒精度偏低为主,其次为原麦汁浓度偏低,再为双乙酰超标。在此次的榜单中,不合格的啤酒生产企业共有25家,包括但不限于崂雪、蓝特、紫晶、来祥、蓝色激情。而且细心的网友发现,这些企业中,分布在山东... 查看全文>
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中国白酒品牌千千万,几乎全国各省市都有自己的代表酒,但真正能称为名酒的并不多,无非就是茅台、五粮液等少数几个寡头,至于中国白酒四大名酒产地,当然要属贵州仁怀、四川宜宾、山西汾阳和江苏宿迁,几乎占据了中国白酒80%以上的市场。中国白酒四大名酒产地1、贵州仁怀中国白酒四大名酒产地首当其冲的就是贵州仁怀,准确一点说就是茅台镇,因茅台一家,令整个贵州省都起飞,成为国酒之都,酱香型白酒圣地,占全国白酒产量1... 查看全文>
在北纬45°-25°广阔的地域里,分布着各具特色的葡萄,葡萄酒产地,但由于葡萄生长需要特定的生态环境和地区经济发达程度的差异,这些产地的规模较小,较分散,多数在东部。主要酿酒葡萄产地的分布: 1.东北产区 包括45°以南的长白山麓和东北平原。这里冬季严寒,温度—30——40℃,年活动积温(≥10。)2567—2779℃,降水量635—679mm,土壤为黑钙土,较肥沃.在冬季寒冷条件下,欧洲种葡萄(... 查看全文>
中国白酒四大名酒产地中国白酒品牌千千万,几乎全国各省市都有自己的代表酒,但真正能称为名酒的并不多,这四个地方几乎占据了中国白酒80%以上的市场。1.贵州仁怀 中国白酒四大名酒产地首当其冲的就是贵州仁怀,准确一点说就是茅台镇,因茅台一家,令整个贵州省都起飞,成为国酒之都,基本上出名的酱香酒都来自这里。2.四川宜宾、泸州 四川是浓香型白酒圣地,省内浓香名酒无数,拥有五粮液、泸州老窖、叙府、玉蝉等众多名... 查看全文>
中国白酒的“习性”和产地有很大关系,比如贵州地区有酿造白酒的天然优势,贵州白酒整体品质较高。除此之外,中国白酒还形成了川酒、苏酒、鲁酒、豫酒等系列酒,一起来了解下中国白酒地域分布情况吧。江苏——“三沟一河”江苏是我国知名的白酒产区之一,其中特别有名的便是“三沟一河”:汤沟,双沟,高沟和洋河。洋河、双沟获得金质奖,在十七大名酒之列,不过汤沟、高沟也获得了银质奖。它们属于浓香型白酒里的江淮派,口感芳香... 查看全文>
中国的酒文化源远流长,在商夏时期,杜康造酒之说已经深入人心,可以说酒与我们的生活息息相关,俗话说的好“无酒不开席”,由此可见酒已经成为我们生活中必不可或缺之物,千百年来,酒业发展越来越昌盛,不少地区都以酒闻名,不过虽然我国名酒地区数不胜数,但是真正被称为“酒都”的却只有4处,下面我们就一起看一下这4大酒都分别在什么地方。四川宜宾四川宜宾是中国酒文化发源地之一,地处大西南地区的名酒带中心,2000多... 查看全文>
世界葡萄酒产区分布及产地特征是怎么样的呢?其实我们知道,德国葡萄酒的决定因素也是其中的气候条件,接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧! 1、德国 德国葡萄酒的决定因素是其气候条件。因此德国的葡萄酒法律是建立在一个简单的事实上的,即与不成熟的葡萄相比,成熟的葡萄能生产出更好的酒。没有别的国家(除了奥地利以外,它用一个相似的系统)将葡萄酒法律建立在这样的基础之上。当然,德国葡萄酒也有地理... 查看全文>
有佳泉处,多有佳酿。在中国,但凡依山傍水的地方,往往是名酒频出。无数生活在大江大河、湖泊湿地的中国酿酒人,傍河而立,就地取材,酿造出与流域水质密切结合的不同风味美酒——西部的河气势凶猛,中部的河热烈平顺,东部的河内敛澎湃,这也是所在地域的白酒性格。正因如此,中国白酒以流域为纽带形成了大大小小的白酒产区。今天,咱们就聊聊不同流域的名酒分布~长江流域长江发源于青藏高原的唐古拉山脉各拉丹冬峰西南侧,途中... 查看全文>
中国十大名酒-茅台酒 茅台酒历史悠久、源远流长。从公元前135年汉武帝“甘美之”的褒奖到1704年后清代大儒郑珍“酒冠黔人国”的赞誉,从1915年“巴拿马万国博览会”金奖到1996年荣获纪念“巴拿马万国博览会”。茅台酒系以优质高粱为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等特工艺,这是茅台酒风格特、品质优异的重要原因。 酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮... 查看全文>
一方水土养一方人。一方水土也酝酿着独特的美酒。世界上每一种美酒,都是各个地方独有的特产,中国白酒更是如此。自仰韶文化时期诞生以来,中国白酒在7000年的传承发展中逐渐形成了十大产区。这十大产区,基本囊括了中国最好的美酒佳酿,爱酒的同道中人请务必收藏,以备行走江湖、驰骋酒场不时之需。1、黔酒产区黔,即贵州,贵州是我国酱香型白酒的核心产区。说到黔酒,不得不说赤水河,中国长江上游支流,因河流含沙量高、水... 查看全文>
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