葡萄酒大家都经常喝，根据2021年的统计数据，70%的白领人群，每星期饮用葡萄酒2次以上。葡萄酒，经常讲到“干型”和“半干型”，两种有什么不一样呢？根据葡萄酒中糖分含量比例不同，分成四类：第一：干型；第二：半干型；第三：干甜型；第四：甜型。其中,干型和半干型的区别，主要是下面4方面：第一、糖分比例区别干型葡萄酒里的“干”，指的是葡萄酒中的含糖量（以葡萄糖量计算），小于或等于4克/升；而半干型葡萄酒... 查看全文>
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自制葡萄酒储藏方法1、将主发酵器（即玻璃坛等）充分洗干净，控干。2、取成熟前15天的紫皮中等颗粒的葡萄750克，摘除蒂，挑出烂葡萄珠、瘪珠，浸泡，然后冲洗干净、晾干至表面没有水珠。洗时不要用手搓，因为发酵时要利用葡萄皮上的白霜（上面有大量野生酵母）进行发酵。3、把手洗干净，将葡萄捏破，葡萄肉挤到主发酵器中，然后将葡萄皮也放进发酵器中，千万别把葡萄皮扔掉，一是葡萄皮上有野生酵母菌，可以启动自然发酵，... 查看全文>
黄酒干型和半干型的区别是含糖量不同。黄酒根据含糖量分为干、半干、半甜和甜型四种，其中干型黄酒的含糖量低于或等于15.0G/L；半干型黄酒含糖量在15.0G/L～40.0G/L之间。黄酒（Huangjiu）是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米（北方称江米）为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于... 查看全文>
半干葡萄酒带有一点甜味，但不是太明显。半干葡萄酒的含糖量为4.0g/L—12.0g/L之间，比干型葡萄酒含糖量高，喝起来没有干型葡萄酒酸涩，但甜味也不太明显，半甜和甜型葡萄酒更甜。红葡萄酒是用酿酒红葡萄连皮籽发酵而成，红葡萄酒可以分为干红、半干红、半甜红和甜红四个类型。干红和半干红葡萄酒在本质的区别是两者的含糖量的不同，干红含糖量小于或等于4.0g/L，而半干红含糖量在4.0g/L—12.0g/L... 查看全文>
干型葡萄酒和半干型的区别是含糖量不同，干型葡萄酒的含糖量极低，低于4.0g/L，几乎没有；而半干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L—12.0g/L之间，含糖量更高的是半甜和甜型葡萄酒。干型葡萄酒仅指葡萄酒中含糖量的多少，并没有其他的含义。按照标准的规定，干型葡萄酒的含糖量在 4.0g/L以下。由于这种类型的酒含糖量低，没有甜味，所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。半干... 查看全文>
干型葡萄酒和半干型葡萄酒有什么区别呢？他们的差异在于含糖量干型葡萄酒是含糖（以葡萄糖计）小于或等于4.0克/升。（或者当总糖高于总酸差值小于或等于2.0克/升时，含糖最高为9.0克/升的葡萄酒。)半干葡萄酒是含糖大于干葡萄酒，最高为12.0克/升的葡萄酒。（或者当总糖与总酸差值小于或等于2.0克/升时，含糖最高为18.0克/升的葡萄酒。）怎么识别葡萄酒是干型还是半干型如果是原瓶进口葡萄酒，绝大部分... 查看全文>
葡萄酒的干、半干 究竟指什么？... 查看全文>
干红全干和半干的区别是含糖量不同。葡萄酒根据含糖量可以分为干、半干、半甜和甜四个类型，干型葡萄酒的含糖量低于4.0g/L，半干型葡萄酒含糖量在4.0g/L—12.0g/L之间。葡萄酒含糖量干葡萄酒：含糖小于或等于4.0g/L的葡萄酒。半干葡萄酒：含糖大于干葡萄酒，在4.0g/L—12.0g/L之间的葡萄酒。半甜葡萄酒：含糖大于半干酒，在12.0g/L—45g/L之间的葡萄酒。甜葡萄酒：含糖大于45... 查看全文>
作为葡萄酒爱好者，你一定知道葡萄酒有干型和甜型之分。那么这里所说的“干”是什么意思？常说的半干型和半甜型又是什么意思？另外，为什么有的干型葡萄酒尝起来也会有点甜味呢？这一系列问题我们今天通通帮你弄个明白！葡萄酒里的甜味是怎么来的？众所周知，葡萄酒是用葡萄酿成，而葡萄本身是含有糖分的。在发酵过程中，糖分在酵母的作用下会转化成酒精和二氧化碳。当酵母发酵停止后，未转化的糖分就会残留在酒液中，进而给葡萄酒... 查看全文>
黄酒喝半甜还是半干好？对于初饮者来说，当然是半甜的更好，半甜型黄酒的含糖量更高，口感会更加甜美，同时较甜的口味会掩盖其中一股料酒、药草的味道，只不过喝多了容易腻，而半干型黄酒更耐喝一些，同时酒体更加醇厚，因为发酵更彻底。黄酒半甜和半干的对比黄酒根据含糖量不同可分为干型、半干型、半甜型和甜型，要说黄酒喝半甜还是半干好？那就得看个人口味偏好了，不存在好与坏，但对于初饮者来说，半甜型黄酒会更容易接受一些... 查看全文>
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