台湾酒廊夜歌  2023-03-23 21:30

夜圣乔治（Nuits-Saint-Georges）是勃艮第东部的一个小镇，是夜丘（Cote de Nuits）地区最大的城镇。它得名于夜丘和圣徒圣乔治（Saint George）之名。尽管北临勃艮第的行政中心第戎（Dijon），南接葡萄酒首府——伯恩（Beaune）产区，但夜圣乔治不甘示弱，一直致力于发展自己的特色，如今，它已成为一个十分重要的葡萄酒产地。一、夜圣乔治的名字怎么来的？18 世纪时,...  查看全文>

文 | WBO团队近年来，葡萄酒在夜场的销量，始终远低于烈性洋酒与啤酒，以至于夜场成为葡萄酒商的鸡肋，那么葡萄酒运作夜场到底有没有好的办法呢？为何上海夜店葡萄酒消费不如湖州的?经营夜场渠道经验丰富的上海鹏城王酒业有限公司总经理陈海在谈到葡萄酒在夜场难动销时，则认为是由于葡萄酒品牌在夜场太弱太杂之过。“我们调查在上海的夜场平均每个包房每月只有1.3瓶销量，非常少，然而在浙江湖州的夜场，每个包房每月却...  查看全文>

原创 记者 苗倩 华夏酒报订阅号 今天随着气温的升高，国内疫情防控持续向好，消费信心加速回归，餐饮整体恢复情况向好，与餐饮业密切相关的酒类消费也在逐渐回暖升温。在“稳就业、保民生、促消费”的总基调下，活跃“夜经济”，不仅给城市带来了更多的烟火气，也给消费者带来了多元化的消费体验。此外，疫情催生了更多的网购群体，利用线上线下的融合互动，兼顾消费体验与购物便捷，是酒类厂家拿下新消费、新需求的破题点。0...  查看全文>

第一期 LUXE酒廊刚开业不久的Luxe酒廊有种异国的摩洛哥风情丛林绿植，粉色拱门小花砖，喷泉天气好的话绝美的天空唯美的日落你一定会爱上这份来着北非的浪漫！酒吧内大部分是卡座，散台较少，卡座基本都有低消，酒很全，鸡尾酒，香槟，气泡酒，烈酒都有，也有适合女生喝的无酒精特调，鸡尾酒80元左右一杯，小吃70多元一份，量不大，总体来说还是略贵。点了一杯马天尼，味道不错，非常Dry，诺迪斯金汤力，量非常大，...  查看全文>

中国酒庄播报 武威古称凉州，作为河西走廊的门户、丝绸之路的重要一站，在历史长河中留下浩瀚如烟的故事与传说。王翰《凉州词》中曾写道：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”。这里不仅有鲜甜的瓜果、肥美的牛羊，还有独特的戈壁绿洲的塞外风光。驼铃悠悠，黄沙漫漫，西域葡萄美酒经由丝绸之路进入中原，在这块绿洲上种下了千里葡萄长廊，也埋下了葡萄酒的芬芳之香。武威古称凉州，作为河西走廊的门户、丝绸之路的重要一站，在历...  查看全文>

啤酒放了一夜是不建议喝的，但是如果密封低温保存良好，一般3天内喝完是没问题。啤酒酒精度数较低，打开后容易变质，建议打开后就要尽量喝完，不宜存放过夜。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒开瓶之后喝不完，尽量在3日内喝完，但还是建议过夜后最好不要喝，因为啤酒的原料是麦芽和酒花，都是活性很强的多酚物质，久存后容易与...  查看全文>

点击上方 中国酒业杂志 关注公众号～冬至，对大部分中国人来说就是一个简单的节气，但对苏州人来讲，冬至夜的重要性丝毫不亚于中秋节和大年夜。相传泰伯、仲雍奔吴后，建立了勾吴国，他们沿用周代历法，把冬至作为新的一年的开始，于是就形成了苏州“冬至大如年”的独特遗俗。苏州人的冬至夜，是个必须合家团圆的日子。而冬至夜的菜单更是讲究，延续了渊远的吴地风情，餐桌上是少不了特有的桂花冬酿酒的。清代文人顾禄在《清嘉录...  查看全文>

白天忙于工作与奔波，夜晚好友相聚放松自我，夜间经济得以蓬勃发展，为酒类消费扩展了新的消费场景与机会。“啤酒是消夏夜的最佳伴侣，冬日里吃烧烤喝白酒，才够味。”秋冬时节，乐山烧烤、宜宾烧烤、自贡烧烤、石棉烧烤、西昌火盆烧烤……各具地域特色的烧烤，成为四川人消夜的首选。位于成都339附近的宜宾烧烤廖老板告诉记者，除了各种烧烤美食，价格适中、醇厚劲爽的白酒也深得食客的喜爱，“以前，烧烤大排档多以泡酒和大瓶...  查看全文>

法国人向来是制造时尚的高手。如果把普罗旺斯的田野，交给一个来自伯瑞塔尼或是庇卡迪的农人，这片终年被风吹刷的土地，定会令他们心碎。而普罗旺斯人，却似乎总有一些诀窍，能够在贫瘠中耕耘出一个快乐、繁荣的伊甸园：芳香的块菌、甘甜的红樱桃、多汁的瓜果、园鼓鼓的橄榄、醇香的葡萄酒、美味的山羊奶酪、鲜嫩的蔬菜、精致的彩陶、醉人的香水…… 凡高、塞尚画中那亮黄、深紫、瓦蓝的普罗旺斯被增加了一种妖艳的颜色：桃红。桃...  查看全文>