red wine是什么葡萄酒  2023-03-24 00:30

长久以来，在自然葡萄酒与传统葡萄酒之间，始终有一道难以逾越的“鸿沟”。但时至如今，总归是自然葡萄酒终于在法国得到正名经过长达近十年的不懈努力后，法国当局终于对自然葡萄酒点头，曾经的“叛逆分子”如今正式登台亮相。近日，法国政府同意赋予“自然葡萄酒”法律定义，遵循命名规则的酒庄可以在酒瓶上使用Vin méthode nature的全新Logo。但基于欧盟法规的规定，“natural wine/ vin...  查看全文>

随着新冠疫情的蔓延，不少国家的酒庄都面临着餐饮行业被迫关门、订单难以保障、物流阻力重重等困境，资金链也在承受着巨大压力，而面对一年中最为重要、最为忙碌的采收季2020年份南澳葡萄酒产量将减少50%南澳大利亚葡萄酒工业协会（SAWIA）首席执行官Brian Smedley表示，2020年份南澳产区的葡萄酒由于霜冻、极端高温和丛林大火的因素总产量将减少50％。而在巴罗莎（Barossa ）和克莱尔谷（...  查看全文>

随着新冠肺炎疫情继续在全球蔓延，导致全球股市暴跌，主要的酒生产商也受到了影响新冠病毒开始影响全球葡萄酒市场目前，全球有8万多人感染了这种病毒。在奥地利、克罗地亚、加拿大、意大利、伊朗等国均发现了病例。新冠肺炎疫情的影响在港口尤为明显，那里缺乏海关工作人员，也就意味着进口业务已放缓到近乎停滞。随着中国消费者减少饮酒，成箱的酒仍滞留在中国海关，酒的生产商和经销商正眼睁睁的看着股票下跌和库存积压。目前，...  查看全文>

作为一众葡萄酒爱好者心中的朝圣地，勃艮第最近在地理标识上竟然又有了新动作！知识点快get√起来勃艮第新增补充地理标识「金丘」近日，勃艮第法定AOC产区新增的补充地理标识——勃艮第金丘（Bourgogne Côte d’Or）已面市发售。Bourgogne Côte d’Or的适用区域仅限于金丘较低山坡的葡萄园，包含了夜丘与伯恩丘内的40个村庄，种类包括静止红葡萄酒与静止白葡萄酒。​补充地理标识（D...  查看全文>

​2019年仿佛成了法国的多事之秋。12月5日，法国又迎来了一场大罢工，这场由超过60%法国人支持的罢工将对法国带来全面的、大范围的影响，除了日常生活外，期间运抵法国，途径法国或者经停法国的货物运输，都有可能受到严重影响，将对物流运输将产生巨大冲击。与此同时，在前段时间刚刚经历了25%的税费加成后，法国葡萄酒或将再次面临美国100%关税！特朗普周二在伦敦参加北约峰会时，表示这个措施是合乎情理的：“...  查看全文>

2019年11月22-24日青岛国际葡萄酒及烈酒博览会青岛国际会展中心2号馆D活动区德斯汀安创始人魏俊老师带领IWEC讲师强势入驻会场三天七场大师班，精彩不断参加大师班的朋友集齐七张IWEC大师班证书会有意外惊喜哦~~品尝世界各国美酒了解不同国家葡萄酒产区风土故事经过学习和品鉴体验将理论结合实践让你徜徉在葡萄酒的芬芳世界中流连忘返Skr~~双珠合璧，筑梦未来青岛国际葡萄酒及烈酒博览会，是东北亚地区...  查看全文>

利用感染到名为灰葡萄孢菌(BotrytisCinerea)的霉菌(俗称贵腐菌)，并在适当条件下繁殖的葡萄(贵腐葡萄)酿造而成的葡萄酒，就是所谓的“贵腐葡萄酒”。贵腐葡萄酒是一种口感特甜的葡萄酒。贵腐菌是一种病原菌，会在葡萄成熟前繁殖，但若繁殖过程中下雨或太过潮湿，葡萄将会顿时感染“灰霉病”。一旦染上灰霉病，葡萄就无法收成了。不仅如此，灰霉病还会传染给周围的葡萄，若染病的果实不小心掉到田里，甚至有可...  查看全文>

随着长相思的技术革新，白葡萄酒的酿造技术也有了显著的发展，最大的幕后功臣是波尔多大学的丹尼斯·杜博迪(Benis Dubourdieu)教授，他不仅是现代酿造学的权威，同时也是佛罗里达酒庄(Clos Floridene)与瑞隆酒庄( Chateau Reynon)两座酒庄的负责人，还担任波尔多等地多家酒庄的葡萄酒顾问，是位多才多艺的人物。接下来，我们介绍白葡萄酒的三种酿造技术。●浸皮酿造白葡萄酒时...  查看全文>

5G时代，互联网资讯爆炸式增长，普通用户从海量的信息中提取自己想要的，商家们也将自己的信息通过平台的算法推荐精准出现在需要的人们眼前，比如我是一个爱喝酒的人，在刷头条、抖音的时候，经常都会刷到一些有关品酒、酒桌等的内容。同样爱喝酒的大家或许也发现了，抖音上有不少教我们如果有范地品白酒、优雅地饮红酒的，还有测评各类名酒给它们作排名的，内容上可以说是五花八门，相当吸金，作为业内人士我也觉得是大势所趋。...  查看全文>