白富美黑皮诺葡萄酒  2023-03-24 02:00

“白富美”是生活中非常常见的一个词，它多被用于形容那些皮肤白暂、家境优渥以及面容姣好的佳人。不过，你是否知道葡萄酒界也有一位“白富美（Fume Blanc）”呢？事实上，葡萄酒界的“白富美”通常指的是产自美国加利福尼亚州（California）、经过橡木桶陈酿的长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒。那么，这类葡萄酒为何会得名“白富美”？它们的风味和口感又有什么独到之处？本文就来为您揭晓答...  查看全文>

长相思（Sauvignon Blanc）是一个芳香型葡萄品种，既可用来酿制具有单纯品种香气的单一品种葡萄酒，也可与其它品种混酿出风味丰富的酒款。使用长相思酿制的葡萄酒一般都不经过橡木桶陈酿，但在美国，你可以品尝到过桶的长相思葡萄酒，它被称为“白富美”（Fume Blanc）。而正是白富美，改变了长相思曾在美国不受重视的局面。长相思的起源长相思起源于法国的卢瓦尔河谷（Loire Valley），迄今...  查看全文>

提到黑皮诺葡萄酒，大家可能并不陌生。作为一直被大家公认为最具“公主命”的葡萄酒圈主流品种之一，可谓是对生长环境要求非常高，它不仅早熟，而且需要在寒冷、凉爽的地区成长，“身体弱、容易生病、极易水土不服、很难适应新环境、产量低”是它最主要的特点，一旦天气过热或者采收过晚，都会对它的口感和酸度产生影响，所以黑皮诺葡萄酒的价格在葡萄酒圈里是属于相对较高的。目前，生产黑皮诺的国家大多集中在美国、智利、新西兰...  查看全文>

黑皮诺作为酿造原料时，有其特的品性它的颜色较浅，低单宁，酒体轻，结构复杂，不过气质优雅。有樱桃和草莓的果香，也有湿土、雪茄、蘑菇以及巧克力的味道。 被公认为全世界风格最优雅的黑皮诺葡萄酒最诱人之处在于她迷人的红果香气，特别是特的野樱桃与樱桃酒香气，上好的黑皮诺陈年后还常有酸梅、干稻草、香料甚至动物毛皮的香气。在口感上黑皮诺的酸度较高，丹宁的质感非常细致平滑，没有其他品种可与之比拟。 的pi...  查看全文>

一种产自美国加利福尼亚，并经过橡木桶陈酿的葡萄酒，一直被誉为葡萄酒中的“白富美”！这一葡萄品种自19世纪末传入美国以来，一直出产甜型葡萄酒，来满足美国市场对甜酒的需求。称这种葡萄酒为“白富美”，可不仅仅因为价格或是外观，而是它名字中的“Fume”音译为汉语中的“富美”，而“Blanc”又是法语中白色的意思。这个“白富美”可谓名副其实了！ 如今这位“白富美”已经在世界范围内享有盛誉。它丰富的口感...  查看全文>

11月1日，德国普恩酒庄白富美庄主Saskia Andrea Puem将亲临厦门，与我们面对面分享德国美妙的葡萄酒魅力，并通过品鉴多款2016年份的雷司令葡萄酒，让我们爱上雷司令，爱上德国葡萄酒。作为一家专业的德国葡萄酒进口商，雷司酒业有幸成为葡恩酒庄国内唯一的代理商为大家带来摩泽尔河畔醉极致的的德酒风味，同时我们也与厦门巡味葡萄酒与酒店管理学校强强联手，积极传播着葡萄酒文化以及更多背后的人文社会...  查看全文>

黑皮诺是世界上最浪漫的红酒。没有其他葡萄能激发葡萄酒爱好者如此的情感和崇拜。60秒认识黑比诺:黑皮诺是一种薄皮葡萄品种，原产于法国勃艮第。黑皮诺葡萄酒酒体轻盈至中等，风格从轻盈、果香到复杂，具有陈年能力。黑皮诺是在世界各地生产尽管众所周知难以种植。在法国，黑比诺被贴上了产地标签，比如勃艮第(或勃艮第)。它也是香槟中的一个关键品种。黑皮诺的起源黑皮诺原产于法国勃艮第地区那里仍然生产着世界上最珍贵的瓶...  查看全文>

黑皮诺在葡萄酒爱好者者中享有相对较大的知名度，当然，它的一些名声可以归因于葡萄已经存在了很长时间。作为仅次于赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的第二大葡萄品种，黑皮诺(Pinot Noir)的种植难度之大令人惊讶。尽管广受欢迎，但与其他一些葡萄品种相比，产量多少受到了供应不足的限制。尽管种植难度很大，但几乎所有的葡萄酒产区都能找到这种葡萄，包括澳大利亚、智利，当然还有美国。黑皮诺在美国...  查看全文>

​说起白富美，立刻会想到高贵和典雅的形象，在葡萄品种界，也有这么一位白富美。白富美名字的由来“白富美”（Fume Blanc）是加州地区用长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酿制而成的白葡萄酒。该名由著名酿酒师罗伯特•蒙大维（Robert Mondavi）首创，以此来美化当时名声不太好的长相思葡萄。20世纪70年代前，美国的酿酒师很少考虑用长相思酿酒，因此市面上少数低品质的长相思葡萄酒就给...  查看全文>