对于酒鬼酒来说，即将过去的2021年，绝对值得书写和铭记。从馥郁香型国标的应运而生，到《万里走单骑》、“醉”系列展览文化市场的现象级存在，再到资本市场骄人成绩，乃至营销牛团队的牛年大捷，2021年的酒鬼酒正可谓创造历史，正入佳境。“2021年，酒鬼酒牛团铁军，坚决贯彻中粮集团、中粮酒业高质量发展的要求，牛气冲天，牛劲十足，敢于挑战，敢于亮剑，通过优化产品结构、拓展市场布局、创新品牌文化、改善供应链... 查看全文>
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酱香型白酒和浓香型白酒都可以存放5年、10年，存放的目的主要是想让酒的口感经过时间沉淀而变得更好，这一点酱香酒的变化比浓香酒更要明显，这是事实，不用争辩。我是做酱香酒的，平时也和不少酒友讨论过这个话题，在价格接近下，究竟是买一瓶2010年出厂的酱香酒，还是买一瓶2020年出厂的酱香酒，简而言之就是10年前的酱香酒和现在市场上同价格品质更高的酱香酒，哪一个更好喝！我们主要来说说酱香酒，在单瓶价位10... 查看全文>
坚定文化战略，内参酒的“三观”是？文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）10月11日，“见证内参品牌价值暨内参高端品牌营销战略发布会”在泉城济南举行。著名经济学家樊纲，海纳机构总经理吕咸逊，中粮酒业、酒鬼酒公司等领导和嘉宾，以及全国经销商等600人共同参加会议。云酒头条（微信号：云酒头条）从会上获悉，2020年，尽管疫情冲击白酒行业，但内参酒仍继续保持高速成长态势，其“高品质、高价值、高形象、... 查看全文>
朗姆酒业的发展主要来自西印度群岛甘蔗种植园的旺盛增长，早在17世纪，英国定居者种植的甘蔗就是其经济增长的基础。需要劳动力和负荷运行，这些种植园更像是一个资本密集的商业。甘蔗种植园的扩张造成了奴隶的需求和涌入，一名船长将新英格兰港口的朗姆酒货物带向西非。在那里，他用朗姆酒交换奴隶，然后回到西印度群岛，用奴隶交换糖蜜。糖蜜被运回新英格兰，康涅狄格州和纽约，被蒸馏成朗姆酒。船长会重复他的旅行赚取巨额利润... 查看全文>
现在很多品牌都推出高端年份酒，年份越高价格越贵，但很多人并不知道年份酒是什么意思，其实就是指窖藏时间长的酒，一般窖藏时间会直接标注在酒瓶上，不过市面上绝大多数年份酒都不太“正宗”，这些年份酒与普通酒的区别只在于添加了部分年份原酒而已，算不上真正的年份酒。1、年份酒真正的含义年份酒在当下是最受欢迎的，几乎所有大品牌都推出了年份酒，但很多人却不太了解年份酒是什么意思，其实年份酒就是指窖藏时间长的酒，例... 查看全文>
夏天的时候，我们都喜欢喝点啤酒，清凉可口，但是有些人就不太喜欢啤酒的味道，有点苦涩，你知道吗，其实你可以让啤酒变得美味起来的，下面就给大家介绍一下如何用啤酒喝出茶水的味道。●冰镇啤酒茶：把包装完好的啤酒和茶水放入冰箱冰镇，饮用时将啤酒和茶水兑在一起，酒香茶香宜口，是消暑解渴的佳好饮品。●啤酒咖啡：将煮好的黑咖啡加糖，掺进啤酒，苦中含着香甜，具有提神开胃之功效。●啤酒冰淇淋：先倒大半杯啤酒，再放入一... 查看全文>
为什么酱酒要用陶坛储存？？用陶坛的透气性好氧气能进入坛内，与酒产生微氧循环，使坛内酒液产生呼吸，从而加速酒的酯化、氧化、还原反应的速度！... 查看全文>
原题目为：酒协秘书长为“优质浓香酒的稀缺性”打call，独特酿造技艺造就剑南春经典风格2017年底，在中国酒业协会、四川中国白酒金三角酒业协会联合主办，五粮液集团公司承办的“中国浓香型白酒文化高峰论坛”上，中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉指出，“在白酒市场中尽管浓香酒占据到70%左右的市场份额，但（优质）浓香型白酒还是属于稀缺资源。”为什么优质浓香酒是稀缺的，宋书玉给出了四个字的答案：“老、不、... 查看全文>
米酒一般是用圆糯米，因为圆糯米的甜度更高，粘度低于长糯米，不会出现长糯米的反生现象，更适合用于酿制米酒。米酒又叫甜酒、酒酿，酒精含量较低，口感甜美。米酒（酒酿、甜酒）是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒，旧时叫“醴”，用糯米酿制。米酒主要原料是糯米，用蒸熟的糯米（江米）拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美，酒精含量很低，因此深受人们的喜爱。中国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上... 查看全文>
为什么现在一些人都认为勾兑酒比原浆酒要好？因为他们在告诉你真相。白酒当一个人相信谣言，那么不论他接受多少真相，往往还是会拥抱谣言，质疑真相。就像是现在，尽管有《三分钟读懂原浆酒的前世今生》等类似的文章清晰明了的对这一问题进行了说明，但是还有人跳出来问，你的目的是什么？你在为哪个利益集团说话？真是不知道该笑，还是该哭！有些人属于一朝被蛇咬十年怕井绳，勾兑酒给三精一水（酒精、香精、糖精及水）和假酒背了... 查看全文>
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