鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒(RUM)，琴酒(GIN)、龙舌兰（Tequila）伏特加（VODKA）威士忌（Whisky）等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，较后还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。银菲士鸡尾酒调制方法使用载杯：高身杯主要基酒：金酒酒水配方：1盎司金酒(loz gin)、... 查看全文>
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金菲士（Gin Fizz）是一款以金酒为基酒的经典鸡尾酒，也是气泡鸡尾酒的代表作，其实金菲士鸡尾酒配方及步骤做法并不难，就是在金酒中加柠檬汁、糖和苏打水调配而来，因发出吱吱的声音而出名，跟金汤力一样，都是夏天非常受欢迎的清爽鸡尾酒。一、金菲士鸡尾酒配方及步骤做法配方：干金酒45ml、柠檬汁30ml、糖浆15ml、苏打水适量、柠檬片；调制方法：1、将金酒、柠檬汁、糖浆倒入雪克壶中；2、加冰块摇匀后，... 查看全文>
会爱上鸡尾酒的人往往不喜单调，向往更丰富的可能性。旅行，恰好是发现更多可能性的一种方式。而当你在一座城市、一段旅途享用一杯鸡尾酒，旅行这件事好像变得更有意思了。如果你来苏格兰，其首府爱丁堡值得一去。这个文化古城之所以旅游业兴旺，离不开当地各式各样颇具时代感的建筑。走在中世纪风格街道上，领略岩石城堡的肃穆，如置身贯通古今的时空隧道。爱丁堡的夜很长，在这样的良夜中，何不用一杯地道的苏格兰威士忌为基酒的... 查看全文>
一款让调酒师又爱又恨的酒来了-拉莫斯金菲士，也被戏称为拉莫斯金费事。这个酒是真的费事，经典的拉莫斯金菲士要摇和12分钟以上。这对调酒师的肌肉可是一个不小的体验，调过这款酒的朋友们都知道做完金菲士后不亚于去健身房练手臂。那么下面就让我来介绍一下这个费事的鸡尾酒。 拉莫斯金菲士 制作： 50ml的金酒，25ml的奶油，蛋白，20ml的青柠汁，12ml的糖浆，3ml的橙花水 把材料放入摇壶中摇和12分... 查看全文>
近日，不少酒企开始投资鸡尾酒，那么，鸡尾酒究竟是什么酒，为什么在市场上非常畅销呢？ 说到鸡尾酒，人们总是痴迷于那种由较的调酒师精心调制的，让你捉摸不定的。今天，我们就为大家介绍来自久负盛名的新加坡B28酒吧的招牌鸡尾酒——麦克苏格兰酸酒。麦克苏格兰酸酒 麦克苏格兰酸酒是一种多泡的口感丰富的鸡尾酒，调制它的灵感来源于经典的威士忌酸酒(whiskysour)，以及一部着名的斗牛影片。此乃何物? 麦克苏... 查看全文>
金菲士（Gin Fizz）是一款以金酒为基酒的经典鸡尾酒，也是气泡鸡尾酒的代表作，其实金菲士鸡尾酒配方及步骤做法并不难，就是在金酒中加柠檬汁、糖和苏打水调配而来，因发出吱吱的声音而出名，跟金汤力一样，都是夏天非常受欢迎的清爽鸡尾酒。一、金菲士鸡尾酒配方及步骤做法配方：干金酒45ml、柠檬汁30ml、糖浆15ml、苏打水适量、柠檬片；调制方法：1、将金酒、柠檬汁、糖浆倒入雪克壶中；2、加冰块摇匀后，... 查看全文>
鸡尾酒的起源已经无从考证，但有一点是可以肯定的是它诞生于美国。最初的鸡尾酒是一种量很少的烈性冰镇混合饮料，后来经过不断发展变化，其定义变成：将两种或者两种以上的饮料通过一定的方式，混合成为一种新口味的含酒精饮品，称之为鸡尾酒。鸡尾酒的由来： 关于鸡尾酒一词的由来，众说纷纭，有着许多不同的传说故事。有人说由于构成鸡尾酒的原料种类很多，而且颜色绚丽，丰富多彩，如同... 查看全文>
鸡尾酒配料有很多类型，就算以流行配料确定的鸡尾酒，各配料在分量上也会因地域不同、口味各异而有较大变化，因此随时可以。但许多的鸡尾酒，已成为传之不朽的经典，始终被人们钟爱。鸡尾酒多用式样新颖、颜色协调的载杯盛载。装饰品可有可无，但装点上更能凸显魅力鸡尾酒的喝法，怎么喝呢？通常鸡尾酒只有三种喝法：一是纯喝（Straight）。就是单纯喝一种酒，品味其独特的芬芳与气味；二是加冰块喝（OntheRocks... 查看全文>
在越来越追求生活品质的当下，在家自己调鸡尾酒，也成为一种生活乐趣，在屋角布置一个家庭式酒吧，整个家庭氛围会立刻变得不一样。如果问酒哥，会常备什么酒用来做基酒，首选的无疑是金酒。金酒有“鸡尾酒心脏”的美誉，被誉为是“鸡尾酒的六大基酒之首”，其他五种分别是：朗姆酒，伏特加，威士忌，白兰地与龙舌兰酒，也因此以金酒为材料的鸡尾酒配方种类繁多 。金酒初发明的时候，是作为药酒使用的，把杜松子浸在酒精中蒸馏后，... 查看全文>
这杯热饮对于既爱布朗尼又爱热巧克力的人来说，简直就是美梦成真了。尤其在冬日里，热巧克力真的戒都戒不掉。布朗尼热巧Brownie Mix Hot Chocolate原料：2杯半牛奶2盎司牛奶巧克力4分之一杯布朗尼粉1到2勺玉米淀粉做 法 1.在平底锅中倒入牛奶、巧克力和布朗尼粉，加热至巧克力融化，搅拌均匀；2.玉米淀粉中加入2勺牛奶混合，将混合物倒入平底锅中，搅拌均匀；3.当平底锅中的热巧克力开始稳... 查看全文>
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