喝红酒是很多人的最爱。喝红酒是一件情绪化的事情。喝红酒不仅能享受美好时光，还能起到一定的保健作用。那么你知道红酒的养生知识吗？很多朋友可能不是很了解。今天，将向您介绍它，希望让您更多地了解红酒。对红酒也有了更深的认识，它除了被赋予十年前的意义之外，同时还被冠以“养生酒”的概念。1、改善视力喝红葡萄酒能护眼的关键是其中的白藜芦醇成分。该物质是红酒及紫葡萄中的一种植物多酚，有助遏制与年龄... 查看全文>
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在国内的大多数消费者看来，通常把葡萄酒的价位与品质挂钩。在有句话“一分钱，一分货”，虽然这句话没有错，但是过于以偏概全。关于不懂红酒的哪些误会，我要解释下知识康哥品酒影响葡萄酒的价位有很多方面，如：产地、等级、品牌、宣传等等，所以不能简单的把价位和品质画上等号。再说，葡萄酒作为饮料，适不符合个人味道也不一定，就算品质再好，不符合个人味道也毫无意义。木塞的一定比螺旋盖的葡萄酒要好？由于历史原因，木塞... 查看全文>
葡萄酒是非常迷人和美丽的，但也和它的香气一样复杂。每一瓶酒，都包含着属于一片土地的历史和风土。但对于许许多多热爱葡萄酒的人来说，只喝酒是远远不够的。但想要了解葡萄酒谈何容易，漫长艰辛的学习之路上总是充斥着这样或那样的阻碍，不过还好悦星葡萄酒学院讲师们在茫茫资料网站中，找到了这些，可以帮助大家解密葡萄酒 。OIV网址：http://www.oiv.int/oiv/cms/index?lang=enO... 查看全文>
红酒小知识——红酒口味的区分1、涩感一般，葡萄酒进入口腔后，会带来一些“苦”“涩”的口感，这些都是酒中的单宁（Tannin）造成的。单宁与唾液中的蛋白质结合，使得口腔局部肌肉收敛，唾液分泌减少，产生收紧感，让人觉得干涩。2、灼热/清新感酒液流入口腔，给人最直接的感受就是有点烧喉的灼热感，或者是冰爽的清新感。一款酒的酒精度越高，给口腔带来的灼热感就更强；而酸度越高，酒款的风格就更倾向于清新。故而，当... 查看全文>
品酒前，不宜吃一些辛辣刺激性食品，如巨无霸、香烟之类；还要保证口腔清洁湿润，品酒前尽量不要刷牙，因为葡萄酒的味道有可能被牙膏的味道掩盖。品酒的步骤品酒一般遵循5个步骤，即观色、闻香、品味、吐酒和归纳。 第一步：察颜 观色，即观察和对比葡萄酒的颜色和透明度，并适时地调整好品酒心态。与同一品种的其他葡萄酒对比，看手中的葡萄酒颜色深浅、透明或浑浊，通过这些来判断酒的浓稠度、酒体等。你也可以结合《葡萄酒颜... 查看全文>
随着红酒进入我国并逐渐受到大家的喜爱，作为世界上种植面积最为广泛的红葡萄品种之一，赤霞珠凭借实力成功地从万千葡萄中脱颖而出，成为名副其实的“红葡萄品种之王”。身世起源在早期的葡萄酒文献中，人们并没有找到有关赤霞珠的记录，该品种直到18世纪末才开始在波尔多(Bordeaux)的葡萄园里崭露头角，其身世一直以来都是一个谜。直到1997年，美国加州大学戴维斯分校(UC Davis)的研究团队通过DNA检... 查看全文>
红酒生意好做吗？员工应该知道哪些红酒知识？如今的消费者在购买时，更加注重的是消费体验，而让顾客获得满意的消费体验，提高员工的服务质量是必须的。销售红酒与卖衣服不同，员工必须要拥有丰富的红酒知识，这些都需要在员工上岗之前做系统的培训。下面小编就和大家以红酒为主题来谈谈“红酒店员工的培训知识技能”要点，其他行业朋友也可以参考一下。红酒生意好做吗？员工应该知道哪些红酒知识？红酒货源由来员工对红酒产区以及... 查看全文>
清香型白酒又称汾香型白酒。以汾酒为代表。它通常由高粱制成，通过固态发酵进行蒸煮。它属于大曲白酒。清香白酒具有入口顺滑、入口香甜、醇厚香甜、自然和谐、香气清新的特点。那么，清香型白酒知识有哪些？清香型白酒又称汾香型白酒，以山西汾酒、河南宝丰酒、河南龙兴酒、厦门高粱酒、天长帝酒等为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。 ... 查看全文>
春节临近，很多白酒爱好者都准备拿出珍藏多年的精品白酒，与亲朋好友分享、畅饮、共庆佳节。但也有一些陈年酒保存不当，导致跑酒或外观受损，价值大打折扣。那么，白酒储存知识有哪些？地道纯正的中国白酒采取传统工艺，选用纯粮酿造，没有任何人为的“加香勾兑”成分，若要做到适合储藏则需固态发酵，发酵期长，酒度较高（通常在50度以上）等条件。白酒的品种繁多，香型各异，各具特色。... 查看全文>
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