大部分的葡萄酒是可以从瓶中倒出直接饮用的，但是有一部分葡萄酒需要经过醒酒器醒酒才能更好地表现出它们的品质与特色。醒酒器可以从两个大的方面改善和提高葡萄酒的品质：首先，经过醒酒，有效地过滤掉酒中的沉淀物与开酒时偶尔散落在酒中的酒塞碎末。其次，通过醒酒时的一系列动作，使葡萄酒发生氧化反应，加快葡萄酒的成熟，使葡萄酒酒更加的圆润。当葡萄酒因为陈年而产生过多沉淀物的时候，几乎都需要通过醒酒器来去除这些无害... 查看全文>
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文 | 马婷 编辑 | 鱼非子 美编 | 罗亚玲“2018年太不容易了！”年岁交替之际，颇多人如是感慨。而对大环境波动的担忧，并未因2019年的到来而终止。所以，大部分行业同仁在2019年春节旺季销售来临前都是抱着点忧虑的。那么，2019年春节白酒行业实际销售情况如何呢？近期，微酒团队集体出动，调查采访了北京、江苏、上海、陕西、四川、山西、河北、广东、湖南等多个省市的近百名经销商。01价格、库存、... 查看全文>
婚宴白酒一直是一个颇难突破的点，不同于普通热喝酒，只要对味就好。对于厂家而言，婚宴需求本来就是因人而异，考虑的因素不仅有品质、价位、包装，还有习俗、创新等，很难周全，而且筛选出来的客户可能少之又少，不适合大批量生产。对于新人来说，同样要考虑价格、外形等。如果能够抛开价格因素，婚宴定制酒和大牌或许都是不错的选择，比如五粮液缘定晶生系列，凭这个造型就能俘获众人之心。五粮液缘定晶生是五粮液专门为高端婚宴... 查看全文>
曾几何时，我们已开始喝不到真实年份的老酒。一瓶酒的醒目位置标着耀眼的阿拉伯数字，那个数字也许是这款酒所发酵窖池的窖龄，也许是酒里用了微乎其微这个数字的老酒，更甚者这个数字仅仅是厂家利益熏心地杜撰。但为此数字而花高价去买单者甚众甚跃，缘起那串拥有“光环”的两位数年份。一桶透着焦黄色的“老酒”，它足有沉甸甸的十斤。用力摇晃后也是酒花孱弱顿消，混杂进酒体中的小气泡更是在单薄酒液中迅速升腾。但这桶酒很自信... 查看全文>
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首先我来说说特别需要醒的葡萄酒。1）鹤立鸡群型——“价格高的酒”：当其他线索不明朗的时候，贵就是一个粗暴的“唯一真理”，几乎所有贵酒都需要醒，哪怕是白葡萄酒。2）初出茅庐型——“年份新的酒”：醒酒就是以拔苗助长的方式，增大酒与氧气的接触面，模仿陈年过程，并使该过程加快。好比食物如果没有慢炖的条件，那么用微波炉打熟也不错，总比吃冷的好。3）饱经沧桑型——“老酒”：指陈年时间长所以累积硫臭味较多的酒。... 查看全文>
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“不忘初心，方得始终。传统产业守正创新是关键，动能转换也好，转型升级也罢，你既要有创新又要有坚守，既要有发展又要有继承，这才是我们取得成功的关键。相对于经济新常态与行业新业态，2019年是古贝春集团转型最快、发展最优、业绩最好、突破最大的一年，数据虽然不能代表一切，但至少说明我们思路的正确。”日前，在古贝春集团股东会上复盘2019年工作时，该公司董事长总经理周晓峰如是评价工作“关键点”。作为一家传... 查看全文>
从大年初一到正月十五，每天都有不同的习俗和注意事项。01初一正月初一不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财。假使非要扫地不可，须从外头扫到里边。到今天许多地方还保存着一习俗，除夕前扫除干净，年初一不出扫帚，不倒垃圾，备一大桶盛废水，当日不外泼。新年里也不可以打碎家具，打碎了是破产的预兆，得赶快说声「岁（碎）岁平安」或「落地开花，富贵荣华」。02初二年初二，出嫁的女儿回娘家，要夫婿同行，所以俗称「迎婿日... 查看全文>
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