在中国葡萄酒市场，真正具备号召力和美誉度的葡萄酒品牌（及公司）并不多。因此对于一个普通的消费者而言，在不熟悉葡萄酒品牌、不掌握酒类知识、处在酒类市场信息不对称的购买方，到底有哪些渠道可以选择呢？那么今天我们就来盘点一下相对主流的购买渠道，并且我们会给每一个渠道做推荐指数。大型超市及社区便利店推荐指数：4颗星 适合人群：普通家庭、小型公司、临时酒水消费者无论是以平价为主打的沃尔玛、家乐福，还是以专业... 查看全文>
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广受赞誉的Penfolds奔富酒庄顶级售后体验“换塞诊所”（Penfolds Re-corking Clinics）即将再度回归，并首次来到中国广州，为中国的葡萄酒爱好者和藏家们带来重磅惊喜。11月12-14日，Penfolds奔富首席酿酒师彼得·嘉高（Peter Gago）将亲临广州，引领一场极具专业技术性的顶级葡萄酒售后体验活动。届时，彼得·嘉高将带领他的国际专家团队，为酒龄15年以上的Pen... 查看全文>
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就是调酒师将不同地区、不同品种或不同年份的酒混合，从而调制鸡尾酒的过程。据信调酒起源于美国。相对于传统的英式调酒，后起的花式调酒更是给调酒增加了不少娱乐性。简介调酒工作就是调制鸡尾酒!成就一杯鸡尾酒的关键是：正确的操作、正确的配方、正确的杯具、优质的材料和漂亮的装饰。鸡尾酒是以各种酒类为基础并添加果汁等辅料通过一定的比例和方法调制而成的时尚饮品。鸡尾酒如果按饮用习惯主要可分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒... 查看全文>
茅台镇陈年老酒算是一方特色，茅台镇不知名的酒厂很多，大都有生产陈年老酒，其中不乏品质低劣的酒精酒，也有十分不错的好酒，这就需要有点专业技能才能鉴别。陈年老酒最大额特点就是性价比高，只要选到好酒基本上就是赚到了，只不过大家关心的还是如何才能买到实惠又靠谱的茅台镇陈年老酒。去哪里买茅台镇陈年老酒首先，想买实惠的茅台镇陈年老酒当然是去茅台镇当地买了，犹如沙里淘金一般慢慢筛选，一家一家地对比品尝，总能找到... 查看全文>
10月28日—30日，国家税务总局讲师团名师、税务法学专家蔡少优教授应邀为金徽酒股份有限公司财务、税务培训班授课，受到财务、审计等部门参培人员的一致好评。 金徽酒始终秉承“追求卓越、服务社会”的发展理念，牢固树立员工诚信意识，建立严格完善的内部诚信制度，把质量诚信建设融入企业文化和核心价值观中，教育员工先做人、后做事，用真诚和执着做企业，用严谨和专注做产品，做诚信人，酿诚信酒，依法纳税，积极主动... 查看全文>
再有几天就要到每年的五一旅行黄金周了。许多旅行景区以及野外营地服务区都在储备着各种休闲零食，饮料和以及啤酒， 不过我们的葡萄酒爱好者其实也可以来一次“葡萄酒之旅”。你是否有出外旅游的打算呢？那么我建议你可以带上葡萄酒，比起啤酒和其他酒精饮料，葡萄酒的好处实在太多了。下面小编就为您一一列举下带葡萄酒的好处！一、带葡萄酒旅行的好处1、体积小，数量够，环保你真的想带着一堆瓶瓶罐罐，一路摇摇晃晃地去旅行吗... 查看全文>
对爱酒人士而言，一生之中一定要开展一次葡萄酒之旅。去世界上不同的葡萄酒产区旅游，可以欣赏独特的自然风光，吃地道特色美食，喝到直接从木桶中取出的葡萄美酒，还可以和热情的酿酒师就葡萄酒交流一番。 10. 特塞拉岛(Terceira)特塞拉岛是大西洋北部的亚速尔群岛(Azores)的附属岛屿。该岛屿有时风力时速高达40英里，葡萄树需要进行支撑加固。11. 普罗旺斯(Provence)普罗旺斯产区出产葡... 查看全文>
传统酿酒技术传统酿酒也叫小曲酿酒，是指用整粒粮食为原料，使用小曲为糖化发酵剂酿造的蒸馏酒。其酿造工艺为：原料 → 浸泡 → 初蒸 → 焖粮→ 复蒸 → 摊晾 → 加曲 → 装箱培菌→ 配糟 → 入窖 → 蒸馏 → 成品酒。蒸煮粮食，是中国人酿酒的第一道程序，粮食经过蒸煮后，再拌入酒曲，更有利于发酵。在传统工艺中，半熟的粮食出锅后，要铺撒在地面上，这是酿酒的第二道程 序，也就是搅拌、配料、堆积和前期... 查看全文>
葡萄本身的天然酸性物质全部溶解于葡萄酒中，它的酸度接近胃酸(pH2~2.5)。因此，葡萄酒作为佐餐佳品，能帮助消化和吸收蛋白质。另外，葡萄酒中含有山梨醇，有利于胆汁和胰液的分泌，不仅增强胃肠道对食物的消化吸收，还可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定疗效。因此，饭前饮用葡萄酒，特别是中老年人，可以助消化，对身体十分有益。同时葡萄酒中的单宁可增加肠部肌肉纤维的收缩性，而其中的酒石酸钾和硫酸钾，可以、防止... 查看全文>
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