贵州茅台赖酒厂87年赖茅  2023-03-24 05:00

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贵州回归赖酒有限公司的酿制工艺 酱香型白酒的酿造工艺与其他白酒工艺相比，是十分特、科学合理的。在顺应茅台镇当地环境、气候、原料外，又有其特巧妙的工艺内涵。概括酱香型白酒工艺的特点为三高三长，季节性生产是酱香型白酒工艺区别于中国其他白酒工艺的地方。三高是指生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。 酱香型白酒在发酵过程中温度高达63度，比其他任何白酒温度高出10---15度，在整个大曲发酵过程...  查看全文>

3月5日，贵州赖茅酒业公司和技术中心相继召开干部大会，宣布集团党委相关人事调整决定。茅台集团党委副书记王焱出席会议并讲话，党委委员、副总经理杨建军，总工程师王莉分别主持会议。▲王焱讲话王焱强调，贵州赖茅酒业公司和技术中心领导班子要提高政治站位，营造团结共进的良好局面。要坚决拥护和支持集团党委的重要决策，在思想上形成合力，坚持求同存异，加强优势互补，心往一处想，劲往一处使，始终把公司发展放在首位。要...  查看全文>