现在酒瓶的封口形式多种多样,使用金属瓶盖的葡萄酒一般而言都非常便宜的,好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品,弹力和复原性出色,被压缩至瓶内后能完全密封。橡木材质中的细小缝隙会允许微量的空气进入酒瓶。不要小看这个缓慢,细微的氧化过程,它是保证葡萄酒在瓶中质量稳定且渐渐变得醇厚、芳香的主要原因。不过,软木塞干燥时弹力会因缩小而下降,这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式... 查看全文>
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导语:现在才懂红酒木塞隐藏着的秘密,不只是充当瓶盖,看完买酒不吃亏上周,老板喜获一子,多年的努力终于有了结果,老板很开心,便组织了一场聚餐。在同事的建议下,便风风火火地赶去吃海底捞了。聚餐光吃火锅可没劲,由于女同事比较多,喜欢红酒,老板就临时将白酒改成了红酒。开红酒可不是简单的差事,只能让久经酒场的老板自己开了。连开几瓶后,老板嫌木塞太碍眼,刚想拿出去扔了。结果,一个女同事直接叫住他,说:“木塞别... 查看全文>
导语:现在才懂红酒木塞隐藏着的秘密,不只是充当瓶盖,看完买酒不吃亏上周,老板喜获一子,多年的努力终于有了结果,老板很开心,便组织了一场聚餐。在同事的建议下,便风风火火地赶去吃海底捞了。聚餐光吃火锅可没劲,由于女同事比较多,喜欢红酒,老板就临时将白酒改成了红酒。开红酒可不是简单的差事,只能让久经酒场的老板自己开了。连开几瓶后,老板嫌木塞太碍眼,刚想拿出去扔了。结果,一个女同事直接叫住他,说:“木塞别... 查看全文>
帼纹啤酒是哪个厂家的?制造商是荷兰七箭啤酒(湖南)有限公司,位于湖南省益阳市龙岭工业园,不过这其实只是2020年才建立的精酿啤酒品牌,无论是从名字还是包装,都是浓浓的中国风,其定价可以说是目前国产精酿中比较低的,而且口感很不错。帼纹由荷兰七箭啤酒生产近些年出现许多国产精酿啤酒品牌,让人目不暇接,而且毫无悬念的都是主打中国风的包装,帼纹啤酒也毫不例外,这个2020年才创立的品牌,从名称到包装都充满了... 查看全文>
开红酒瓶盖开一半断了,可以先用毛巾把瓶盖的碎屑擦干净,观察剩余的瓶塞的状况,如果还有大部分,可以使用毛巾法,把毛巾包裹在酒瓶底部,轻轻敲击墙面,直到红酒把瓶塞慢慢顶出来,然后就可以用手拔出瓶塞。断塞可能发生在压塞过程中,也可能发生在拔塞的过程中。软木塞的质量愈高,在压塞,拔塞过程中出现折断现象的概率就愈小;反之,质量愈差,皮孔多且孔径大,断塞的概率就会增多。瓶塞断了怎么办?开瓶器法,先用纸巾或毛巾... 查看全文>
红酒醒酒可以只打开瓶盖,但这样效果不好,且醒酒很慢,最好是倒进醒酒器或酒杯中。因为酒瓶的瓶颈太窄,不能进入大量空气,会导致瓶子上面的红酒已经醒过了,而底部的红酒还没能接触空气。葡萄酒在装瓶后就进入了沉睡状态,所以醒酒也就是把葡萄酒唤醒,让葡萄酒充分与空气接触,发生氧化作用,释放香气,软化单宁,使口感更柔顺。葡萄酒在陈年过程中,葡萄酒里有一些不稳定的物质,会在特点条件下分离出来,沉淀在瓶底,所以在喝... 查看全文>
都知道醒酒是让葡萄酒变好喝的一大绝招,醒酒可以去除刚开瓶时葡萄酒中的一些不愉悦的气味,让封闭的香气更好地散发出来,单宁变得更柔和,在与空气接触的过程中,香气还会缓慢地变化。没有开瓶器怎么开瓶盖当然,也不是所有葡萄酒都需要醒酒,网上经常能看到各种各样的说法,比如:白葡萄酒不需要醒,红葡萄酒才要;便宜酒不用醒,贵价酒要醒;年份新的需要醒,老酒不用醒……这些说法在一定程度上都有道理,但并不能这么简单粗暴... 查看全文>
如果你细心点,可能你会发现在红酒瓶盖上会有几个小孔,不明真相的朋友可能会觉得是不是被别人扎过。但那其实是正常现象,为什么红酒的瓶封上会有小孔,有两个或三个,甚至四个。红酒瓶盖为什么会有小孔?红酒瓶盖的小孔有何作用?那么葡萄酒瓶封上的小孔到底有哪些作用呢?事实上,这并不是一瓶葡萄酒的缺陷,相反,适量的几个小孔对葡萄酒还有以下3点积极作用:(1)排气这些小孔可作套帽时排气用。在机械套帽的过程中,如果没... 查看全文>
喜欢喝啤酒的你一定恨不得每天都喝酒,从次喝酒到今天你一定开过不计其数的啤酒, 那么知道啤酒瓶盖有多少个锯齿么?答案是21个,而且各种牌子的都是21个,别急我知道你现在一定在数瓶盖,但还是先来看看为什么啤酒瓶盖上的锯齿会是21个吧。 啤酒瓶盖设计成锯齿状是为了密闭性好。啤酒是一种特殊的酒类饮品,里面含有很多二氧化碳,所以对啤酒的包装有一定要采用密闭性好、不容易跑气的包装设计,经过不断变革,于是... 查看全文>
有些朋友爱喝啤酒,但是离了起子却弄不开啤酒盖,这的确是一件很头疼的事,下面小编为大家分享一下如何不用起子开啤酒盖。1、利用矿泉水瓶(带盖子),根据杠杆原理,一撬就开,很简单。步骤:把带盖子的矿泉水瓶抵在啤酒瓶盖下,左手→→握住酒瓶口和矿泉水瓶口,使劲握住以保持瓶身稳定→→以左手食指为支点,右手向下压矿泉水瓶,就开了。关键:左手要用力握住啤酒瓶口和矿泉水瓶口。因为矿泉水瓶口是塑料的,卡在啤酒瓶盖的锋... 查看全文>
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