白酒国家标准代码含义  2023-03-24 06:00

浓香型白酒国家标准于2022年4月1日正式实施。新标准为《白酒质量要求 第1部分：浓香型白酒》，国家标准号GB/T 10781.1-2021 。.新标准修改有如下几点：一、标准名称的修改新标准代号没变，还是GB/T10781.1，但名称修改为《白酒质量要求 第1部分：浓香型白酒》。二、增加了引言内容引言中内容：“酯和有机酸是白酒中重要的呈香、呈味物质。在自然条件下，有机酸和醇与酯发生可逆转的转化反...  查看全文>

【国标工艺】 1 固态法白酒国家标准，即GB/T10781 2 液态法白酒国家标准，即GB/T20821 3 固液法白酒国家标准，即GB/T20822 以上是按工艺划分的国家标准，有人误认为就是“1”开头的才是纯粮食酒，“2”开头的就是酒精勾兑的。这是混淆了工艺标准与产品标准，比如食用酒精就是“1”开头的；五粮液就是“2”开头的，所有酱香型白酒也是“2”开头的。 固态法GB/T10781-200...  查看全文>

【国标工艺】1 固态法白酒国家标准，即GB/T107812 液态法白酒国家标准，即GB/T208213 固液法白酒国家标准，即GB/T20822以上是按工艺划分的国家标准，有人误认为就是“1”开头的才是纯粮食酒，“2”开头的就是酒精勾兑的。这是混淆了工艺标准与产品标准，比如食用酒精就是“1”开头的；五粮液就是“2”开头的，所有酱香型白酒也是“2”开头的。固态法GB/T10781-2007纯粮食酒。...  查看全文>

【国标工艺】 1 固态法白酒国家标准，即GB/T10781 2 液态法白酒国家标准，即GB/T20821 3 固液法白酒国家标准，即GB/T20822 以上是按工艺划分的国家标准，有人误认为就是“1”开头的才是纯粮食酒，“2”开头的就是酒精勾兑的。这是混淆了工艺标准与产品标准，比如食用酒精就是“1”开头的；五粮液就是“2”开头的，所有酱香型白酒也是“2”开头的。 固态法GB/T10781-200...  查看全文>

酱香型白酒标准是什么对于酱香型白酒，更多人想到的应该是咱们的国酒茅台吧！酱香型白酒由纯粮酿造，是天然发酵产品。酱香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。那么，酱香型白酒标准是什么呢？一起来看看。　　酱香型白酒不准“加料”酱香型白酒国家标准（GB/T 26760-2011）由国家标准委正式发，2011年12月1日起正...  查看全文>

点击上方 中国酒业杂志 关注公众号～近日，国家标准委下达2018年第四批推荐性国家标准计划（国标委发函[2018]83号），本批计划共计733项，其中包括由全国白酒标准化技术委员会归口的《馥郁香型白酒》国家标准制定计划，计划编号为20184342-T-607，该标准计划由中粮集团酒鬼酒股份有限公司、中国食品发酵工业研究院等负责起草。酒鬼酒是中国馥郁香型白酒的典型代表，依托“地理环境的独有性、民族文...  查看全文>

【国标工艺】 1 固态法白酒国家标准，即GB/T10781 2 液态法白酒国家标准，即GB/T20821 3 固液法白酒国家标准，即GB/T20822 以上是按工艺划分的国家标准，有人误认为就是“1”开头的才是纯粮食酒，“2”开头的就是酒精勾兑的。这是混淆了工艺标准与产品标准，比如食用酒精就是“1”开头的；五粮液就是“2”开头的，所有酱香型白酒也是“2”开头的。 固态法GB/T10781-200...  查看全文>

白酒势头正猛的是酱香型白酒，而酱香型白酒就不得不看贵州茅台镇，这里是酱香型白酒的核心产区也是发源之地。茅台镇的酱香型白酒有很多，除了家喻户晓的茅台酒外，还有很多大大小小的品牌。不过茅台镇的酱香型白酒的执行标却不都是一样的，有的使用的国家标准，有的使用的是企业标准。那么这两个标准有什么区别呢？下面我们一起走进酱香型白酒的执行标准。茅台镇酱香型白酒国家标准和企业标准有什么区别？首先我们来说国家标准，这...  查看全文>

白酒标准发展过程：我国白酒从20世纪80年代初开始建立标准，制定了《蒸馏酒及配制酒卫生标准》(GB 2757-1981)，产品标准有浓香型白酒及其试验方法(QB 850-1983)、清香型白酒及其试验方法(QB 941-1984)、米香型白酒及其试验方法(QB 942-1984)三项部颁标准。20世纪80年代末，根据行业的发展和需要，又分别制定了白酒产品、分析方法、检验规则、饮料酒标签等16项国家...  查看全文>