葡萄酒大区级和村庄级  2023-03-24 07:00

伯恩丘(COTE DE BEAUNE)与伯恩丘村庄：以这两产区命名的酒名虽然相近，事实上差异却相当大。“伯恩丘红酒”的酒名仅仅用于伯恩市附近地区所产的酒。此外，“伯恩丘村庄红酒”常常会与北部坡地的“夜丘村庄葡萄酒”混淆不清。大部分人以为这两种酒名分别适用于南北产区，实则不然。这二种酒名的适用对象完全不同，“夜丘村庄酒”指的是一小块特定地区内所产的酒，而“伯恩丘村庄红酒”则是伯恩丘酒区中一些独立法定...  查看全文>

博若莱（Beaujolais）位于勃艮第（Bourgogne）产区以南，素以生产佳美（Gamay）红葡萄酒著称。其中，位于博若莱北部的 10 大特级村庄还生产着最好的博若莱葡萄酒。备注：以下特级村庄按从北至南的顺序排列1、圣-阿穆尔圣-阿穆尔（Saint-Amour）是博若莱最北部的特级村庄，有 12 个不同微气候的葡萄园，生产的葡萄酒则有两种典型风格：一种是酒体轻盈，果味和花香突出，且带有紫罗兰...  查看全文>

ChateauBaulos-Charmes位于Graves的两个严格分类的葡萄园之间，其名称于1792年归属于其所有者，Baulos家族，波尔多葡萄酒商人。 从2000年份开始，ChateauBaulos-Charmes酒店焕然一新，以其果味和优雅的红葡萄酒脱颖而出，令Pessac-Leognan的葡萄酒爱好者满意。 SeanMatthys-Meynard，热情的葡萄栽培师，按照传统的波尔多方法工...  查看全文>

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虽然法国红酒等级制度都比较熟悉，但实际常见的aoc/aop等级仅代表的是波尔多，而勃艮第虽然也是法国产区，但勃艮第红酒等级与波尔多红酒等级完全不同，波尔多主要是以酒庄来进行分级，而勃艮第则以土地来进行分级，而勃艮第最高等级就是特级葡萄园。勃艮第红酒分级大区级（Regionale）：这是勃艮第红酒分级中最基础的，产量占到勃艮第葡萄酒总产量的一般，通常酒标上标注的是“Vins de Bourgogne...  查看全文>

基督教在中世纪盛行。在这个时候，修道院里的僧侣们开始对于葡萄种植专业化。 最初为庆祝大众而生产的葡萄酒在此期间有了显著增长，这要归功于在众多冲突战争的时代，僧侣们的智慧。 （SaintFleurin）等人以他在法国大革命之前在勃艮第葡萄酒的生产中所扮演的角色而闻名。勃艮第葡萄酒成为强大和威望的工具，在勃艮第强大的公爵杜克（Dukes）的统治下，整个欧洲都开始喝起了勃艮第葡萄酒，这使勃艮第这块土地成...  查看全文>

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