中国酿酒葡萄品种排名  2023-03-24 07:00

近年来，国产葡萄酒屡屡在国际葡萄酒大赛中崭露头角，逐渐进入消费者的视野。虽然国产葡萄酒工业化酿造仅有百余年的历史，但近几十年发展迅速。国际葡萄与葡萄酒组织（International Organization of Vine and Wine，简称OIV）2021年4月发布的报告显示，2020年我国葡萄种植面积为785,000公顷，与2019年相比增长了0.6%，是继西班牙和法国后的全球第三大葡萄...  查看全文>

提到酿酒葡萄，许多人会脱口而出赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）等大名鼎鼎的国际品种，殊不知中国亦有自己特色的葡萄品种。今天，本文就带大家走近蛇龙珠（Cabernet Gernischt），一个带有中国特色的酿酒葡萄品种。蛇龙珠（图片来源：www.changyu.cn）身世成谜，来历不定关于蛇龙珠的来历有许多种说法，其中有几种流传较广。一种说法认为蛇龙珠是品丽珠（...  查看全文>

虽然中国的葡萄酒发展比较晚，至今也不过百年时间，但已经发展为世界第六大葡萄酒生产国，而中国酿酒葡萄品种也比较齐全，基本上世界主流酿酒葡萄都有种植，但特有酿酒葡萄品种并不多，目前主要只有蛇龙珠、山葡萄和龙眼葡萄等，产量并不是很大。一、中国酿酒葡萄品种在建国初期，我国的葡萄酒年产量还不到100吨，到2020年葡萄酒产量已经超36万吨，不到百年时间增长了3600倍，从一个新世界葡萄酒国家成长为世界第六大...  查看全文>

截止到目前为止，虽然世界上酿酒葡萄品种已经高达6000多种，但是只有50多种被广泛的种植，这50多种葡萄酿造的葡萄酒也就是我们常见到的葡萄酒的品种，在酿酒葡萄品种如此之多的情况下，究竟是那几款最引人青睐，接下来就让我给大家来讲解一下。第一名：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）赤霞珠是高贵的红葡萄酒之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种，因为赤霞珠果粒小果皮厚耐寒，且开花与结果时间要比其他...  查看全文>

回顾过去的二十年，中国的葡萄酒产业呈现了良好的发展态势，无论是葡萄酒的产量还是消费，都以较快的速度增长。那么，对于中国的葡萄酒，你了解多少呢？中国葡萄酒常用的酿酒葡萄品种又有哪些呢？基础数据概览国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）发布于2018年的《世界葡萄品种分布报告》显示，基于2000年至2015年的数据，中国葡萄种植面积为83万公顷，仅次于97.4万公顷的西班牙，位列世界第二位。中国的葡萄种植面积...  查看全文>

虽然中国的葡萄酒发展比较晚，至今也不过百年时间，但已经发展为世界第六大葡萄酒生产国，而中国酿酒葡萄品种也比较齐全，基本上世界主流酿酒葡萄都有种植，但特有酿酒葡萄品种并不多，目前主要只有蛇龙珠、山葡萄和龙眼葡萄等，产量并不是很大。一、中国酿酒葡萄品种在建国初期，我国的葡萄酒年产量还不到100吨，到2020年葡萄酒产量已经超36万吨，不到百年时间增长了3600倍，从一个新世界葡萄酒国家成长为世界第六大...  查看全文>

近年来，葡萄酒在世界各地越来越受欢迎。但有趣的是，在过去的20年里，由于葡萄园面积和自然资源的增加，非传统葡萄酒生产国，如中国和新西兰，葡萄酒的产量也有着显著增加。另一方面，传统的葡萄酒生产国 如法国，意大利和西班牙则减少了葡萄园的面积;然而，它们仍然是世界上最大的葡萄酒生产国。葡萄酒的流行以及新的葡萄酒产地和新技术也增加了葡萄品种的数量，目前，葡萄与葡萄酒研究与开发公司数据库已经记录了1,271...  查看全文>

酿酒葡萄颗粒较小 酿酒葡萄皮厚酿酒葡萄，即用来酿造葡萄酒的葡萄。这些葡萄品种繁多，但是与食用葡萄相比都有明显的区别。首先，酿酒葡萄适合生长在温和、凉爽的气候，因此大部分酿酒葡萄都种植在南北纬30度至50度之间。除了温度，酿酒葡萄更适合较为干燥的气候，这样葡萄汁会更少，葡萄中的风味物质会更凝聚，使其更适合酿造葡萄酒。此外，红葡萄酒中的色素来自葡萄皮，而葡萄皮合成色素需要阳光，所以葡萄园一般坐北朝南，...  查看全文>

中国的酿酒葡萄有哪些？对于中国的十大葡萄酒产区，我们并不陌生，分别是：吉林通化产区、波海湾产区、怀涿盆地产区、清徐产地、银川产区、甘肃武威产区、新疆吐鲁番产区、新疆石河子产区、云南弥勒产区、黄河故道产区。由于，中国酿酒葡萄产区生态环境的巨大差异，所以可以酿制出具有不同风格、种类、风味的葡萄酒。其次，一款酒的好坏，在很大的程度上是来自于它的葡萄品种的。那么，中国的酿酒葡萄有哪些？相对于其他的国家来说...  查看全文>