瞄准市场热点，川派酱酒的机会在哪儿？文 | 云酒团队虽然四川白酒产业向来以浓香占据主流，但事实上，四川也是酱酒的主要生产地，全省酱酒产能超过12万吨，且自成一派。近年来，在以郎酒为首的四川酱酒企业努力下，川派酱香在市场中占得一席之地。进入2020年，无论是泸州市拟投资200亿打造古蔺县茅溪镇酱酒园区，还是郎酒股份首次公开发行股票招股说明书，都预示着四川发展酱酒产业的力度正不断增加。赤水河的左岸，一... 查看全文>
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2月18日上午，川酒集团党委书记、董事长、总经理曹勇前往川酒集团酱酒有限公司检查复工复产工作。 曹勇董事长先后前往酿造车间、制曲车间、热电车间、食堂、宿舍、施工现场、门卫室、体温登记监测点等地详细检查了复工复产情况。随后，川酱基地举行复工点火仪式，曹勇董事长为窖炉点火，标志着川酱公司2020年度生产工作正式扬帆起航。在生产现场，曹勇董事长向广大员工表达了新春祝福，对大家在疫情期间认真工作的精神表示... 查看全文>
11月2日，仁怀酒投公众号发布重要公告，“贵州省仁怀市酱香型白酒产业发展投资有限责任公司”（简称“仁怀酒投公司”）正式更名为“仁怀酱酒（集团）有限责任公司”。仁怀酱酒（集团）有限责任公司（简称仁怀酱酒集团）成立于2013年，属仁怀市人民政府国有控股企业，注册资本金10亿元。下辖仁怀市酱香酒酒业有限公司、仁怀市糖业烟酒有限责任公司、贵州酱香酒交易中心有限公司、仁怀市酱香酒产业评估认证中心有限公司、仁... 查看全文>
一直以来，无论是体系的构建还是对酒业的理解，川酒集团都有自己独到的见解和实践。在2021酒业创新与投资大会上，川酒集团党委副书记、总经理、总工程师杨官荣透露，川酒集团高端酱香新品“国酿酱酒”即将登场。在酱酒浪潮中，国酿问世释放出的新信号引发业内热议。从目前的市场信息看来，如同川酒集团的整体创新模式一样，国酿品牌也要白酒这个极致传统的行业中融入新的思维。12月30日，川酒集团国酿媒体品鉴会在成都举行... 查看全文>
仰天地之赐、得自然之宠，成酱香之名。 10月24日上午，四川省酒业集团有限责任公司（下称川酒集团）在川酱公司永乐基地隆重举行川酱科研基地暨科研大楼奠基仪式。（川酒集团川酱酒业科研大楼奠基仪式）中国酒业协会副秘书长甘权、四川中国白酒金三角酒业协会副会长陈吉福、四川省酒业集团有限责任公司高级顾问，国酒协高级品酒师、培训师，国家白酒专家组成员，国家级评酒师杨大金、泸州老窖集团有限责任公司党委书记、董事长... 查看全文>
瞄准市场热点，川派酱酒的机会在哪儿？文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）虽然四川白酒产业向来以浓香占据主流，但事实上，四川也是酱酒的主要生产地，全省酱酒产能超过12万吨，且自成一派。近年来，在以郎酒为首的四川酱酒企业努力下，川派酱香在市场中占得一席之地。进入2020年，无论是泸州市拟投资200亿打造古蔺县茅溪镇酱酒园区，还是郎酒股份首次公开发行股票招股说明书，都预示着四川发展酱酒产业的力度正... 查看全文>
1月21日，川酒集团召开2020年总结及2021年工作安排会。会上官宣：川酒集团在2020年实现营收258亿元，利税6亿元，其中酒业营收40亿元的成绩单，构成了川酒矩阵的新一极。似乎不经意间，这个成立不满4年的“酒业新秀”已经开始展露锋芒！无独有偶，2020年12月底，贵州酱酒集团有限公司在贵州贵阳市南明区永乐乡注册成立。该集团公司注册资本达50亿元，由贵阳产业发展控股集团全资控股，属于市国资委管... 查看全文>
近日，2020首届中国酱酒产业年会在青岛召开，本届年会主题是“酱香大时代，品牌新机遇”。作为首次举办的汇聚酱酒头部资源的年度大会，咨询界大咖、酱酒企业掌门人、媒体共聚一堂，深度剖析酱酒产业的现状和趋势。茅台技开公司党委委员、副总经理钟丽演讲。贵州茅台酒厂集团技术开发公司党委委员、副总经理钟丽受邀做《一个时代 、一种芳华、一个机遇》的主题报告。钟丽认为，从白酒产业发展周期来看，汾酒引领的大清香时代大... 查看全文>
酱香是我国传统酿酒工艺中“匠心”二字的最佳体现。在白酒十二大香型中，酱香酿酒周期耗时最长，工艺最为繁杂，酿出的酒风味也更为醇厚、丰满、细腻、立体。酱酒风格独特，而这份独特源自于精湛的酿酒工艺，真正地融合了天时地利人和，巧妙地利用当地的气候和水土环境，灵活地将微生物在酿酒过程中的作用最大化。川酒集团酱酒基地巧妙利用赤水河畔的气候和水土资源酱酒核心腹地北纬28度赤水河黄金酿酒带，与茅台酒同根同源的泸州... 查看全文>
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