亳州北纬32°、东经115°拥有3700多年的悠久历史当年成汤王见此地居高临水沃野千里气候适宜利于粮食作物生长将都城锁定于亳州亳州城先贤名流辈出是老子、庄子、曹操、华佗的故乡她被誉为天下道源、药都酒城她地处安徽省西北部涡河穿城而过三面与河南省接壤她还有“江淮粮仓”美誉是全国重要的粮食生产基地为当地酿酒提供特有的酿酒原粮是世界十大烈酒产区之一一方水土酿一方美酒顶级的中国白酒的酿造离不开水源、土壤、气... 查看全文>
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安徽又一名酒陨落,辉煌时名气不输“古井贡酒”,还有酒友认识吗?一生痴梦处,无梦到徽州。曾经的安徽名酒绝对是位居我国前列,可是如今再看安徽白酒,他们的辉煌宛如昙花一般,一去再难复返,酒圈甚至有传言,如今的安徽只有古井贡酒能抗大旗,而没喝过古井贡,那你就没有真正的了解安徽。但是大家不知道的是,安徽白酒曾经的辉煌中也有大隐隐于市,名气完全不亚于古井贡酒的存在,但是如今却十分没落。它就是“老明光”老明光酒... 查看全文>
“内卷”是当下社会发展的常态,不仅仅是在网络上“内卷”这个话题引起了很多人的热议,在现实生活中的白酒界也不例外,“内卷”的情况更是随处可见,本地酒卷完本地酒,外地酒接着卷,可谓是打的火热。如此“内卷”,在一些酿酒业不太发达的地区可能表现得不是很明显,但是如果放在安徽这样的酿酒大省,“内卷”的情况是非常严重的,“都说好酒不过皖”可是谁又知道安徽酒心中的痛。据我了解,曾经和董酒,西凤,茅台齐名的“老八... 查看全文>
安徽白酒“内卷”严重!连古井贡都顶不住?安徽人:感觉不像演的网上自从“内卷”出现之后,关于各种各样关于内卷话题的讨论,而对于白酒来说,当然也存在着各式各样的内卷,各省份白酒在本地打的不可开交,特别是在某些省份,这样的情况更是随处可见。先不论江苏,河南这样白酒名气一般的省份,在酿酒大省四川,贵州,安徽,这样的内卷情况可是相当的严重。据小编了解,曾经入选中国名酒的古井贡酒,为了稳住安徽本地的市场,在省... 查看全文>
白酒行业的“东不入皖西不入川”,皖指的就是安徽省,在安徽省的白酒市场是很大的,白酒品牌也是数不胜数,却很难融入外界白酒,除了地方保护主义外,省内各大品牌竞争得很激烈,今天就来品品一款销量最大,最受老百姓欢迎的安徽本地酒——老玻贡!原料以水、高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料,外包装盒上标有纯粮食固态标志,其执行标准是GB/T19327优级。闻香虽然高度数,但是不冲鼻,闻起来没有酒精的刺鼻感,纯粮食... 查看全文>
提起安徽白酒,很多人第一时间会想到古井贡酒。因为它是安徽唯一的老八大名酒,同时也是安徽白酒界的“龙头老大”,可以说是当地唯一一家知名度走向全国的酒企。但是古井贡酒一路以来的发展,却饱受争议。“玩”概念一把好手近几年“年份酒”概念兴起,但其实这个概念其实是来自葡萄酒,比如1982年是指葡萄原料是在1982年采摘。因为一年的天气情况会影响当年葡萄的产量、品质,所以年份对于葡萄酒很重要。为什么“82年的... 查看全文>
建厂古井贡酒酒厂位于安徽亳州减店镇(1989年改成古井镇)。明代,减店镇已是亳州的酿酒中心,槽坊林立。所产之酒,称为“减店”。其中,以怀氏经营的“公兴槽坊”最为著名。明末,因战乱频起,亳州酿酒业大受影响,直到清朝康熙,乾隆年间才恢复到原有规模。清代,减店各大槽坊都采用“老五甑”酿酒法,品种也由单一的大曲酒发展到了色酒,老酒,福珍酒,药酒等多个系列。清末,僧格林沁在亳州“剿捻”,百叶凋零,酒业衰落,... 查看全文>
一生痴绝处,无梦到徽州。都说山东人很能喝,但是安徽人喝酒也是毫不逊色的,毕竟在酒友圈都流传着:“大江南北喝不过安徽”,尤其是在安徽省的一些地方,会有喝早酒的习惯,可以说还是很厉害的,有的山东酒友见了都会震惊的程度。当然,并不说所有的山东人、安徽人都十分能喝酒,有部分地区的人酒量也很少,有的地方更是沾酒就倒,可见并不是所有地方的人都是能喝酒的。但不管能不能喝酒,安徽人在招待人的时候都会放上一两瓶白酒... 查看全文>
安徽人喝酒还行,但是造酒是真的行,安徽的酒是一直都表现很好,很稳定,而且安徽的名酒品牌特别多,要是大大小小都说一遍,估计也得半天说。中国有句老话,叫好水酿好酒,安徽作为淮河流域跟江苏一样也有成片的酿酒带。下面列举几个安徽的名酒,你看看是不是喝过,或者在电视上见过。古井贡,这可能是安徽酒里面的老大了吧,反正名气是很大,在安徽的北部亳州的古井镇。口子窖,挨着亳州有个淮北,淮北的名酒就是口子窖,因为产地... 查看全文>
大家好,我是谷哥,一名喜欢品尝酒研究酒的架构师。希望通过我通俗易懂的文字,帮助您了解酒的知识,了解酒的历史和文化。本文为作者原创内容,不接受任何形式的转载、演绎,如果觉得有帮助,欢迎点赞、关注、转发支持我,谢谢!目录1、安徽酒文化2、安徽白酒知名品牌安徽酒文化在白酒行业自古就有“东不进皖,西不入川”的说法,与产酒大省,酒行业NO.1的四川能分庭抗礼的安徽,又有什么特点呢?安徽省,尤其是亳州酿造出来... 查看全文>
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