波尔多气候条件:海洋性气候主要葡萄品种:红葡萄品种:赤霞珠、品丽珠、美露、小味而多白葡萄品种:赛美容、长相思、密斯卡岱产区简介:波尔多产区是法国最大的法定产区,这里出产世界上一些最优质和最昂贵的红葡萄酒和甜白葡萄酒,这里出产的干白葡萄酒品质也尤为出众。勃艮第气候条件:大陆性气候主要葡萄品种:红葡萄品种:黑皮诺、佳美白葡萄品种:霞多丽、阿里高特产区简介:勃艮第被称为“地球上最复杂难懂的葡萄酒产地”。... 查看全文>
目录
1. 平衡度2. 复杂度3. 愉悦感平衡度首先,聊聊“平衡度”与其说,它是评价一款酒是否“好喝”的标准,不如说,这是界定一支酒“不难喝”的门槛。我有时吃到锅包肉,发现太甜了,不够酸,又油的时候,就是因为一种味道过于突出因而掩盖了其他的风味,大写的难吃。葡萄酒何尝不是?无论是吃喝还是审美,我们所追求的,无非“和谐”二字,但凡平衡失调,它便失去了“美”的价值,万物皆如是。好酒必须也是如此:我们所讲的“... 查看全文>
在有些葡萄酒瓶身上可以看到“AVA”字样,那到底这个ava是什么意思呢?其实这个ava就是美国葡萄酒产地制度等级,跟法国AOC法定产区是差不多的意思,但美国ava等级制度并没有法国aoc等级制度那么复杂,美国ava只根据地区来进行划分,达到标准的就可以标注,而不区分葡萄酒等级。ava是美国葡萄酒产地制度以法国、西班牙为首的旧世界国家,都有严格的葡萄酒等级制度,通过酒标就可以大致判断葡萄酒的品质;而... 查看全文>
生活中购买葡萄酒的话就要接触酒标了,那么葡萄酒酒标有什么,比较有名的法国葡萄酒标怎么看,葡萄酒标是贴在酒瓶上的标签,酒标上会介绍酒的名称、产地、年份、容量等信息,就如同食品包装袋上的商品信息一样,是对酒进行解释说明的作用。一、葡萄酒酒标简介葡萄酒酒标是指酒瓶上的标签,上面一般包含名称、产地、葡萄品种、收成年份、产区、装瓶者、酒庄名、产酒国名、容量等信息。因为产地不同,酒标的表示方法也不同,但大致信... 查看全文>
了解一个国家葡萄酒的一部分是了解该国如何控制(并因此标注)其葡萄酒生产。也许最好的开端是许多现代葡萄酒管理模式的体系:法国的原产地控制( AOC )。称谓控制:定义与目的“原产地名称”在法语中的意思是“受控的原产地名称”。分类系统是作为葡萄酒地理标志认证的一种方式而开发的;然而,今天AOC扩展到许多产品,包括葡萄酒、奶酪、黄油、薰衣草和扁豆。认证和过程由一个叫做国家起源和质量研究所的组织控制。AO... 查看全文>
人类获益于5种感觉,即听觉、视觉、触觉和重力灵敏度、嗅觉和味觉。听觉、视觉、触觉和重力灵敏度3种感觉引发形成了音乐、绘画和雕塑等艺术。这些艺术以时代、学派、作曲家、画家和雕塑家而分类并形成体系,同时从属于五大洲及其它们不同的文化,并各具特色。这些艺术作品在市场上通常是监控和保护的对象。而嗅觉和味觉这两种感觉则与多功能器官相联系。口、鼻参与呼吸、说话以及进食和饮水等功能。在人类的进化过程中,它们部分... 查看全文>
这里是一木酒庄,专注旧世界红酒(w576687),关注我,喝最好的红酒如何认酒呢?先学看法国红酒酒瓶上的标签吧。法国葡萄酒的卷标又称为『etiquette』(法文,意为许可证),如同人们的履历表一样。正如在懂得法国葡萄酒的人们之间,流传着『只要看了卷标,就知道它的味道了』一般,卷标上确实透露着关于法国葡萄酒味道(特色)的讯息。一般卷标上通常会标示:葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以产地或酒园名(Ch... 查看全文>
相信葡萄酒爱好者们都了解波尔多葡萄酒,它在世界上的地位是数一数二的,从波尔多那特殊的酒堡到美丽的田园风光。吸引广大游客前来旅游。不知道你对波尔多葡萄酒的了解有多少呢?下面一起跟随小编去看看吧! 作为全世界最大的优质葡萄酒产区,波尔多无疑拥有着独一无二的环境优势。这个位于法国西南部的港口城市,被三条主要河流环绕着。加仑河和吉伦德河左岸的土壤以沙砾为主,容易储存热量,有良好的透水性,主产左岸赤霞珠(... 查看全文>
在美国,人们也会提到产地的特点,比如在加州纳帕谷5英里宽、35英里长的范围内,有300家酒厂,5000英亩的葡萄园以及14个种植区域。这和法国的AOC原产地保护系统类似,主要是针对于葡萄产地的说明,并且同时限定了葡萄成长的气候条件,较终,这种葡萄酒的管理系统将反映在酒标的术语上面。在法国的AOC管理系统中,从葡萄的种植知道葡萄酒的包装全都需要服从其管理体系,即使是较终酿出的葡萄酒的味道,也要符合该... 查看全文>
相信葡萄酒爱好者们都了解波尔多葡萄酒,它在世界上的地位是数一数二的,从波尔多那特殊的酒堡到美丽的田园风光。吸引广大游客前来旅游。不知道你对波尔多葡萄酒的了解有多少呢?下面一起跟随小编去看看吧! 作为全世界最大的优质葡萄酒产区,波尔多无疑拥有着独一无二的环境优势。这个位于法国西南部的港口城市,被三条主要河流环绕着。加仑河和吉伦德河左岸的土壤以沙砾为主,容易... 查看全文>
加微信送福利,酱香白酒低价买。茅台镇老牌酒厂直接供货,品质保障,物美价廉,专注高性价比酱香型白酒!
猜你喜欢