人不是活一辈子，不是活几年几月几天，而是活那么几个瞬间。 ——俄国作家，帕斯捷尔纳克世上好酒千千万，能被知名酒评家打出几个满分，继而被人们交口称赞的也不少。但他们中的大多数都无缘“传奇”。能被称为传奇，顶级品质只是第一关，他们往往还有那么几个“瞬间”。开创了某些重大的先河，击败了不可能击败的对手，在一些历史性的时刻出现……也有单靠品质上位的——那瓶酒所在的年份必定拥有难以复制的梦幻风土。就让我们一... 查看全文>
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1982 年对于波尔多而言，可谓是一个“世纪年份”，7 月炎热，8 月凉爽，9 月阳光充足，让葡萄成熟度达到了完美状态，造就了像 82 年拉菲（Chateau Lafite Rothschild）这样传奇的酒款。正好那年，罗伯特帕克（Robert Parker）敢于挑战世界权威，认为 82 年是一个伟大的年份，而当时很多酒评家包括最有名的《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）杂志也不看好... 查看全文>
1982 年对于波尔多而言，可谓是一个“世纪年份”，7 月炎热，8 月凉爽，9 月阳光充足，让葡萄成熟度达到了完美状态，造就了像 82 年拉菲（Chateau Lafite Rothschild）这样传奇的酒款。正好那年，罗伯特帕克（Robert Parker）敢于挑战世界权威，认为 82 年是一个伟大的年份，而当时很多酒评家包括最有名的《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）杂志也不看好... 查看全文>
人们经常在波尔多（Bordeaux）这个名词上有误解："喝法国红酒认准波尔多，大区肯定好""波尔多名气那么大，酒瓶印上波尔多就是好酒""…"不是这样子的哦！图片来源：搜狐网在这里，我们先来简单科普一下波尔多产区（Bordeaux）吧地理位置法国有十大主要葡萄酒产区，波尔多（Bordeaux）是其中一个，与之并列的还有著名的勃艮第（Burgundy）、香槟（Champagne）、罗纳河谷（Rhone... 查看全文>
一款好的白酒当然离不开它特殊的酿造工艺，所采用的原料，以及它最具独特的地理环境，每个环节环环相扣，都非常重要... 查看全文>
茅台镇酒厂除了贵州茅台酒还有上千家的酒厂，每天从茅台镇运输出去的酒达到40吨以上，酱香白酒这块大蛋糕茅台镇酒也是分了一块。 俗话说“大树底下好乘凉”随着贵州茅台酒的热卖，酱香白酒市场的兴起，茅台镇酒销量自然也就上来了，但是这上千家酒企的酒质都是参差不齐，要想喝到一瓶好酒也是实属不易。 想喝好酒首先就得学会分析那些酒不会是好酒，比如“发霉老酒”“酒糟埋酒”“泥土埋酒”，这类卖噱头的酒（大型酒厂都没有... 查看全文>
中国人爱吃蟹已不是新鲜事了，自古以来品蟹文化都很浓郁。李白就是螃蟹的头号粉丝，喝酒时少不了吃蟹，还为它做了不少诗，“摇扇对酒楼，持袂把蟹螯”，“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱”。在今天，虽然已是11月末，上海整个城市吃蟹的氛围依然高昂，毕竟农历十月正好是大闸蟹公蟹最好吃的时候，此时的公蟹蟹膏肥美，粘到你张不开口。前两天又剥了几只蟹的我，忍不住想来聊聊蟹。其实我一直比较在意，说到蟹，许多人仍然只认识阳澄湖大... 查看全文>
消费升级，是搅动商业市场的一个热词。这背后, 是以80后、90后为代表的新中等收入人群的快速崛起。《经济学人》杂志提到，中国的中等收入人群数量已经从1990年代的几乎为零，增长到今日的2.25亿。根据麦肯锡的中国消费者调查报告与CBNData发布的《2017中国家庭场景互联网消费洞察报告》显示，健康、个性、家庭和体验并重的生活方式是新中等收入人群生活的新趋势，到2020年，中国消费总量增长的81%... 查看全文>
大家好，酒痞又来聊拉菲了，拉菲应该是中国最知名的法国酒庄了，当然如果不考虑葡萄酒品质的因素，拉菲古堡（Chateua Lafite Rothschild）在几个特殊的年份对酒瓶进行了特殊的设计，这几个独特年份的拉菲古堡葡萄酒也具有极高的收藏价值。 拉菲酒庄1985年，哈雷彗星回归的那一年 哈雷彗星虽然不是最亮的一颗彗星，但由于其周期短，它顺理成章地成为了最有名的一颗彗星。每隔76年，人们都能用... 查看全文>
红酒除了赤霞珠还有梅洛、品丽珠、黑皮诺、歌海娜、马尔贝克和芭贝拉等。红葡萄酒是使用红葡萄酿制而得，赤霞珠只是其中一个红葡萄品种，还有众多葡萄品种可以选择。常见的红葡萄品种赤霞珠——顶级红葡萄品种；大胆的赤霞珠是比任何其他品种更优质葡萄酒的起点。赤霞珠葡萄酒酒体适中，果香浓郁，带有黑醋栗和黑醋栗的香气，偶尔带有薄荷或青椒的味道，在橡木中成熟时，还带有一些香草和木材的味道。最好的葡萄酒是浓郁、坚实、深... 查看全文>
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