意大利葡萄酒doc  2023-03-24 08:45

文| WBO蔡梦藜海外网12月22日电 据意大利媒体消息，意大利卫生警察发现逾410万升葡萄酒被贴上了虚假的法定产区DOC和DOCG标签。综合意大利今日网、Businessonline网消息，意大利警方近日对坎帕尼亚、威尼托、艾米利亚-罗马涅、皮埃蒙特大区的多家酒水公司进行检查，在那不勒斯省、都灵省、维罗纳省、帕维亚省（Pavia）、库内奥省（Cuneo）、雷焦艾米利亚省（Reggio Emili...  查看全文>

在意大利的葡萄酒酒标上，DOC和DOCG都是常见的字样。对于意大利葡萄酒分级制度有所了解的爱好者，估计都知道它们都是用作其来自的法定产区的标识。那么，DOC和DOCG究竟有什么差别呢？意大利葡萄酒的分级意大利葡萄酒的分级在1992年制定的第164条法律里，意大利的酒品依照质量程度，分作三大级别。如果用金 字塔来做比喻，在最底层的，为质量一般的餐酒(VdT)。往上探，位于中间的为地区餐酒 (IGT)...  查看全文>

意大利的产区分级系统一直是个谜。意大利的产区还多多多多多对把产区分成三六九等这件事，世界上再也没有人比法国人和意大利人更热心了！法国分级清晰明了——特级园比一级园好，一级园又比大区好；产区内再划一个范围更小的产区，那这个小产区几乎肯定更好。这一套系统能让哪怕不怎么懂酒的人，也能轻松买到想要的酒。如果把这一套参考方法同样搬到爱给产区分级的意大利，你会发现自己很快就晕了。各种分级之间关系很混乱不说，很...  查看全文>

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