德国葡萄酒产区发展趋势  2023-03-24 09:00

很久以前葡萄酒在国外已经是一种非常普通的餐食，而在中国普遍形成的思想就是比较高端、大气、上档次。其实主要原因是葡萄酒是一种外来物种，最先接触的人自然是商界、政界人士，在高端场所对于普通人来说更是奢侈品。其实不然，比如茶饮品，在中国就非常普通了吧，就算邻居来了都要准备一杯热茶，无论在高端地方还是低端地方都有茶文化的缩影，葡萄酒其实和茶一样，可以一个人在家里小酌，也可以在高端场所和朋友一起感受不一样...  查看全文>

如今大家对新世界葡萄酒的关注越来越多，在众多新世界国家中，南非应该是最特别的一个了。它是历史最悠久的新世界产酒国，早在 17 世纪殖民者就把葡萄藤带到了南非，但是要论现代葡萄酒产业，它却是一个年轻的国家，只有短短 20 几年历史。南非在中国还不被广大消费者熟知，从海关数据来看，南非葡萄酒只占进口酒市场份额的 1% 左右，但是在爱好者中，南非现在却越发风靡起来。南非葡萄酒最大的优势就是「性价比」，即...  查看全文>

虽说自 2014 年夏季起，全球精品葡萄酒市场发展有了明显加速，但并未能持续到 2015 年。不过，2015 年总体还算发展平稳，可以说无涨无跌（从 Liv-ex 指数来看）。从具体产区而言，波尔多（Bordeaux）整体稳定，但不同种类或年份的葡萄酒之间交易差异较大，而在意大利、法国香槟（Champagne）和美国加州等地，葡萄酒品牌影响力和市场交易份额都得到了迅猛提升。那么，对于 2016 年...  查看全文>

随着国内经济发展，短短数十年，葡萄酒已经从“奢侈品”变成人们的日常饮品，越来越受到各年龄人群的喜爱，近几年各大城市的葡萄酒小酒馆也层出不穷。相比之下，国产葡萄酒的认知度大大落后于大家对葡萄酒的接受度。目前，众多国内精品酒庄的产品更多流传于行业人士间，而未被广大消费者所认识，“养在深闺无人识”，却在国际上却备受好评，成为后起之秀。今天，我们就从头来聊一聊国产葡萄酒这些事。第一阶段 2000-2011...  查看全文>

自2020年起，中国葡萄酒市场步入新的洗牌期，群雄并起，逐鹿中原。2021年，来自智利圣醅罗酒庄的1865葡萄酒出尽了风头。这个葡萄酒品牌不仅在上海、广州、深圳、成都等国内多个重点城市高调举办高尔夫球赛，自己更是借势实现了爆发式的增长。来到了2022年，中国葡萄酒市场和全球葡萄酒市场又会有哪些趋势和动向呢？接下来，咱们就用5个关键词来概括和分析一下！01关键词：有机酒有机食品是当今消费的一大热点，...  查看全文>

尽管德国以啤酒闻名，但该国有多达13个官方葡萄酒产区。其中一些除了提供精美的葡萄酒外，还以其令人惊叹的景观和美味佳肴而闻名，成为完美的度假目的地。秋天是参观德国葡萄酒产区的绝佳时间，因为这是全国各地举办数百个葡萄酒节的时候。莫塞尔-萨尔-鲁维尔Mosel-Saar-RuwerMosel-Saar-Ruwer地区(通常简称Mosel )是德国最著名的葡萄酒生产商，这里拥有世界上一些最陡峭的葡萄园。这...  查看全文>

你对法国萨瓦葡萄酒产区了解多少？越来越多的人想要去了解法国葡萄酒，因为法国葡萄酒非常的不一样的地方，今天小编为大家介绍的就是法国葡萄酒产区，我们一起来看一下吧。　　位于法国东部，临近瑞士边境，地处高寒地带的萨瓦产区(savoie)是举世闻名的滑雪胜地和奶酪之乡，但除了皑皑雪山和美味奶酪，萨瓦的葡萄酒也同样别具一格。在很多行家眼中，萨瓦葡萄酒从来都是被低估的那个，即便他们已经“久经沙场”，但在品尝萨...  查看全文>

除非你去挖掘，否则你永远也不会听说阿尔山谷的葡萄酒产区。为什么？或许是因为德国人不想分享。走进Ahr，发现它是德国最小的地区之一，真是令人震惊。你的四周都被陡峭的葡萄园环绕的山脉所包围，有些高达2000多英尺(600米)。此外，你参观的每个城镇在某种程度上都被葡萄酒行业所笼罩。它在视觉上令人眼花缭乱。尽管如此，Ahr山谷只有大约1380英亩(560公顷)的葡萄园，其中65%是黑皮诺。Sptburg...  查看全文>

主要以莫泽尔地区出产的世界级雷司令而闻名的德国，正进入其葡萄酒历史的新阶段。在21世纪初，该国的酿酒师正令人信服地证明，它们不仅适合于莫泽尔雷司令(Mosel Riesling)。优质的德国黑皮诺葡萄酒(Spatburgunder, Pinot Noir)如今正从各个地区涌现出来，尤其是巴登(Baden)、法尔兹(Pfalz)，甚至是很小的阿尔谷(Ahr Valley)。历史在上世纪70年代和80...  查看全文>