2019年4月21日，由中国副食流通协会酒类专业委员会主办，武汉黄鹤楼酒业有限公司承办，武汉雪域古藏文化传播有限公司协办的“中国陈年白酒收藏鉴定师（培训班）”即将举行。首次培训班中，除了众多白酒界权威专家任讲师外，还有中央文史研究馆书画院研究员，中国书法家协会会员，武汉市书法家协会顾问，湖北省和武汉市政协委员，武汉大学客座教授，民革武汉书画研究院院长，中国文物协会会员，中国历史博物馆画廊艺术委员，... 查看全文>
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酒体设计师--一个一直存在，但没有执照的核心职业。在白酒企业，负责设计并勾调酒体的岗位从来都是是白酒企业的核心技术岗位，历来都有只能意会不能言传的说法，这个岗位对人的嗅觉、味觉等感官能力要求极高，需要一定天赋的人方能胜任，对白酒制造的综合能力要求必须全面，对酒体的把握和分析能力也要出类拔萃，要会识酒、辨酒、选酒、调酒，最后要化腐朽为神奇，将有缺陷的酒变成好酒，当然不是通过添加剂。什么是酒体设计被称... 查看全文>
继2020年11月2日“汾老大”莅临曾品堂之后，曾品堂老酒博物馆近日又迎来一重量级大咖！ 11月7日，中国十大营销咨询机构、中国酒水行业咨询领域首席顾问机构——盛初营销咨询有限公司联合创始人、盛初咨询总经理柴俊，副总经理杨大玉一行，专程来到曾品堂老酒博物馆参观考察！曾品堂创始人曾宇老师亲自带领柴总一行参观博物馆，共同探寻白酒文化的魅力！盛初咨询公司是中国酒水咨询顾问行业龙头企业，曾服务中国目前已上... 查看全文>
酒量再好的看见这么一瓶也喝不完，像这样的酒一般是好几个人一次才能喝掉，这个酒的价格可是不便宜，这瓶酒很是大有来头后面几个字很值钱，我感觉喝这样的少，很多人都收藏了有这么一款象征着地位了解更多酒搜索大国说酒，关注公众号也可以本文为头条号作者原创。未经授权，不得转载。... 查看全文>
面对当前酒业发生深刻变化的竞争环境，历经数十载发展的四特酒迎难而上，从今年6月开始，开启大规模的全国招商活动，主动出击河北、广东、湖南、浙江、河南、江苏等核心重点市场，其中河北、广东、湖南前三场招商会已取得了丰硕的成果，并在业内引起极高的关注度。接下来8月至9月，四特酒将分别在浙江、河南、江苏三地继续开展全国招商会。前三场全国招商会现场气氛热烈，即将到来的第四场、第五场招商会同样令人期待。8月30... 查看全文>
一瓶茅台酒的重量包括两部分，酒体重量和酒瓶重量。酒体的重量等于密度乘以容量，其中，密度可以通过查询资料得到，容量会标注，不过，实际酒体容量国家允许有±3%误差，也就是说，标注500毫升的，实际可能为485-515毫升之间。拿一瓶53度500毫升的飞天茅台酒来说，53度白酒密度每毫升0.924克，容量最低为485毫升，最高为515毫升，因此，酒体重量最低为448克，最高为476克。飞天茅台酒的酒瓶重... 查看全文>
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酸：葡萄酒的“骨架”之一识别只要你注意一下喝完葡酒后，口腔内部，尤其是舌头的两侧和底部，是不是开始分泌大量的唾液，就可以大致判断它的酸度水平了。如果是，那说明该款葡萄酒的酸度确实非常高。一般来说，白葡萄酒的酸度比红葡萄酒的高。作用现在酸可以让葡萄酒保持清新活泼的口感，可以让口腔保持清爽，也可以降低食物的油腻感。酸还是一种天然的防腐剂，可以提高葡萄酒的陈年潜力。高酸而且整体比较平衡的葡萄酒可以让其中... 查看全文>
1、的确是这个道理，同一款白酒，同样的重量，同样的品牌，我们拿最知名的茅台为例，现在53度的高度茅台2000元以上，而低度43度茅台则是1000元左右，大概差两倍多的价格。2、为什么度数高的酒越贵呢？那么为什么价格相差这么多呢？其实这里面有一个简单的道理：要想做低度白酒，必须要降度，那么降度的唯一办法就是“加浆”，通俗的讲就是往酒里加入经过处理过的水进行降度。但是一般添加水以后白酒会变浑浊，所以又... 查看全文>
4月23日-25日，2019最有影响力的酒业“大会”——中国酒业协会第五届理事会第九次（扩大）会议即将在北京举行。大会除了发布“2018年中国酿酒产业发展概况分析”、“中国酿酒产业经济运行发展趋势”、“2018年中国酒业协会工作总结和2019年工作计划”等系列报告外，届时，在大会期间也将发布系列重量级标准。一、发布《中国酒业协会团体标准管理办法（2019修订版）》为了完善团体标准流程化管理制度，更... 查看全文>
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