白酒小知识  2023-03-10 11:30

1.你的血液里永远有酒精 由于人类的消化系统自带发酵功能，人体本身就形成了一个微型“发酵罐”，因此即便你滴酒不沾，你每100毫升的血液中也会含有0.01至0.03毫克的酒精。另外，某些高糖水果，比如荔枝、杨梅、葡萄、榴莲等水果吃多了体内酒精浓度也会增加，谷养康粮食酒提醒开车的酒友们要格外注意哦~2.酿酒金三角 白酒金三角是业界公认适合酿造白酒的地带，长江、岷江、赤水河流域是的白酒金三角，涵盖宜宾、...  查看全文>

　随着收藏市场的升温，一直以来有着“液体黄金”之称的白酒成为了继房地产、基金、古玩字画热潮之后的又一投资收藏新宠儿。不少高端白酒出现的场合已经从餐桌上转战到了保险柜子里，还成了一种奢侈品，甚至还有一些收藏家的将其作为珍贵藏品。同时还有很多知名的白酒企业为了提升自己的品牌形象，还相继推出了价格不菲的收藏白酒，在白酒市场刮起了一阵奢侈风。那么我们看看需要什么技巧和小知识呢！　　白酒收藏的三个技巧　　看...  查看全文>

今天小编就和各位酒友聊聊，在日常生活中，白酒有哪些不为人知的事呢，一起来看看吧。 如何区别原浆酒和勾兑酒？ 原浆酒属于酿造酒，是微生物自然发酵的，对人体刺激性小；饮后口中无酒气，还不上头不口干。勾兑酒由基酒和酒精勾兑后蒸馏而成，饮后酒气大，容易上头。另外，纯粮原浆酒因为是粮食原料直接发酵酿成，经省级以上质检部门批准，包装上标注的是原料；而勾兑酒包装上多写的是配料，但也不一些厂家不写清楚添加成份。...  查看全文>

关注老酒市场的朋友都知道，老酒价格那是一路上涨，但是历经岁月传承，存留下来的老酒有好的品相是不都，同时品相是决定藏品价值的关键，其中瓶子或酒标一旦损坏，品相不好，藏品的价值就会大打折扣。所以如果想收藏白酒，使之价值得到保障，以下几点值得关注：1、收藏酒度要高、品牌要大就是收藏酒的度数，一定要选择高度白酒（50度以上）从收藏的升值角度看，推荐收藏中国传统八大名酒名（特别是茅五洋产品），高度白酒最能体...  查看全文>

酒的功能不仅仅是用来饮用，酒可以巧妙地被利用在生活中的各个方面。01养生保健研究表明，适度地饮酒可以增加胰岛素敏感性或消炎作用，从而降低糖尿病的风险。酒体中带有的养生指标有：散郁结、出邪气、通诸经、生阳气、和元神、解烦恼、舒心情。02冰箱除味冰箱中的异味难闻又不知道如何驱除异味，可以试试滴几滴白酒到冰箱中去，用酒香覆盖冰箱中的异味 。03泡脚杀菌泡脚的时候滴几滴白酒到脚盆中去，用脚把白酒拨散到温水...  查看全文>

公元前135年（西汉建元6年），汉武帝刘彻使臣唐蒙出使南越（今广州），在南越王的宴席上，唐蒙尝到了今仁怀一带产的酒——枸酱酒。为取悦汉武帝唐蒙绕道鳛部，即现在的仁怀一带，取枸酱酒献给武帝，武帝饮后，觉得甘美异常，赞其“甘美之”，故有“唐蒙饮枸酱而使西域”之说。其中的“枸酱”指的就是酱酒最早期的雏形。而今为什么会命名为酱香酒呢?酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而得名。酱香型白酒的确定有一段这...  查看全文>

1、酱香型又称茅香型,以贵州省仁怀市的茅台酒为典型代表。这种香型的白酒，以高梁为原料。酒质特点为无色或者微黄色,透明晶亮,酱香突出,优雅细腻,空杯留香,经久不散,幽雅持久,口味醇厚、丰满,回味悠长。2、清香型又称汾香型,以山西省汾阳市杏花村的汾酒为典型代表。这种香型的白酒酒质特点，无色、清亮透明,清香纯汇.醇厚柔和。3、浓香型又称泸香型、窖香型。以四川泸州老窖特曲酒为典型代表。这种香型的白酒酒质的...  查看全文>

1：国家标准：将蒸馏酒分为“中国白酒”和“其他蒸馏酒”2：白酒定义：以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒3：其他蒸馏酒定义：以谷物、薯类、葡萄及其他水果为原料，经发料、蒸馏酿制而成的高酒精度（含酒精18~40%）的酒4：白酒分类：固态白酒、固液结合法白酒、液态白酒一：按所用酒曲和主要工艺分类在固态法白酒中主要种类有：1）大曲酒以...  查看全文>

在中国人的观点中，酒并不是生活必需品，但在社会生活中，酒却具有其它物品所无法替代的功能。酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。中国人是离不开酒的，酒是伴随中国人一生的仪式。家里小孩出生要喝满月酒，孩子长大周岁也要喝酒，大婚的时候，工作应酬的时候，家庭聚会的时候……无论大事小事总会满上几杯，这一生要喝那么多次酒，你对白...  查看全文>