葡萄酒100个基本常识  2023-03-24 14:00

在喧哗的都市摸爬滚打久了，总想寻得一方净土，不管是在内心深处，亦或是大自然。这在地球南端的新西兰可以寻得。长年以来新西兰以纯净的天然景色而著称。这里的自来水可以直接饮用，羊比人多。这里的人们生活节奏比较缓慢，生活悠闲。身处新西兰，你会由衷感慨：没错，这真的是世界的尽头。能同其国际知名的秀丽风光相媲美的则是其精美葡萄酒。从每一杯新西兰葡萄酒，都能发现一个纯净世界。因为纯净，新西兰葡萄酒并不难懂，知道...  查看全文>

比起其它酒精饮品，葡萄酒似乎显得娇贵许多。为了能让它表现出最好的一面，我们要考虑适饮期和侍酒温度，要选择合适的酒杯，有时甚至还要醒酒。然而，倘若瓶中美酒因储存失误而早已不在状态，这所有的一切都只是徒劳无功白忙一场。如何避免这种窘境？相信以下介绍的5个基本准则会对你有所帮助。图片来源：Chateau Cos d'Estournel1. 保持凉爽恒定的温度葡萄酒的最佳储存温度是10-15℃，温度过高会...  查看全文>

如果要给世界葡萄酒知名度排个先后，法国一定是这个排行榜的龙头。法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家，也出产无数闻名于世的高级葡萄酒，其口味种类极富变化。那么关于法国葡萄酒，你不可不知的知识又有哪些呢？1、法国的葡萄酒历史悠久，可追溯至公元前600年，那时希腊人带来了葡萄树和葡萄栽培技术。公元前51年，凯撒征服了高卢地区，葡萄树栽培便在法国正式展开。2、 法国是世界上最知名的葡萄酒生产大国，其葡萄...  查看全文>

方法/步骤1：什么是年份葡萄酒的年份是指酿酒葡萄的采收年份，通常都会被标注在酒标上。年份一般有好有坏，完全由葡萄生长期的气候所决定，因此不能将年份酒对等为优质酒。唯一的例外就是香槟，那些标注了具体年份的香槟仅在优秀年份出产，因此可视为优质酒。由不同年份调配而成的葡萄酒通常被称为“无年份”酒(Non-Vintage)，酒标上会出现的“NV”或者直接就不标注年份方法/步骤2:什么是单宁单宁是水果、叶子...  查看全文>

如果想真正地好好享受一瓶好酒，这其中的学问还真不少。在此，为大家列举出常见的关于葡萄酒的一些对与错。一、别让葡萄酒和阳光“恋爱”对于葡萄酒爱好者来说，最可惜的事不是买不到好酒，而是买到了好酒却因为保存不当而毁了它。正确：阴暗、潮湿、阴冷……这些令人感到不适的词语，却是代表了完美的红酒储存环境。欧美许多葡萄酒爱好者，都喜欢在自家别墅下面挖一个地窖，来打造这样一种储酒环境。当然，在目前大多数国人都难以...  查看全文>

摘要：葡萄酒是一类比较娇贵的酒精饮品，需要特定的储存条件才能保持最佳状态。今天，为您介绍储存葡萄酒的5个基本准则。比起其它酒精饮品，葡萄酒似乎显得娇贵许多。为了能让它表现出最好的一面，我们要考虑适饮期和侍酒温度，要选择合适的酒杯，有时甚至还要醒酒。然而，倘若瓶中美酒因储存失误而早已不在状态，这所有的一切都只是徒劳无功白忙一场。如何避免这种窘境？相信以下介绍的5个基本准则会对你有所帮助。1. 保持凉...  查看全文>

葡萄酒酒标包含许多的信息，其中一部分是对该葡萄酒的事实描述，而另一些则有可能言过其实。因此，在选酒的过程中，快速准确地看懂酒标就显得尤为重要。 根据葡萄酒不同的命名方法，酒标类型可分为两大类：一类以品牌命名，另一类以原产地命名。以品牌命名的葡萄酒会在其正标上标明酿酒葡萄品种；而以原产地命名的葡萄酒则会在其正标上借助其原产地等级来说明其葡萄酒酒质。比如，夏布利白葡萄酒就是以原产地命名的典型代表，其酒...  查看全文>

想了解更多酒文化知识的，请关注《白堕说酒》今日号对于刚入门的朋友，可能对葡萄酒的基本常识不熟悉，此篇文章分类整理出一些基本常识，以供葡萄酒入门朋友查阅学习。1.是不是任何葡萄都可以酿酒？水果摊的常见葡萄都是用来生吃的，不能来酿酒，因为此类葡萄大，水分含量高，纤维多，含糖低, 用此类葡萄酿不出好酒。酿酒葡萄正好相反，只需颗粒小、皮厚、籽多。2.葡萄酒的主要成分 ？水（来自葡萄本身，不是人工添加，称其...  查看全文>

起泡酒绝对是较具有节日气氛的葡萄酒之一。每当和朋友家人欢聚在一起开一瓶起泡酒，酒塞窜出酒瓶“嘣”的一声，气泡在杯中“呲呲”的上下窜动，其乐融融。下面小编给出5个起泡酒的基本常识，让你不需要懂很多的专业知识，也能尽情享受气泡带来的欢乐。较流行的起泡酒起泡酒产地很多，有西班牙的卡瓦（Cava）、有着名的法国香槟（Champagne），有意大利的普洛赛克（Prosecco），也有美国的普通起泡酒等等。无...  查看全文>