俗话说南甜北咸，众口难调。中国地域辽阔，各个地方的饮食不同，口味的偏好度不一。回想啤酒、咖啡刚刚传入中国时，也有很多人喝不惯，后来随着人们喝得多了，慢慢也适应了其口感，部分的消费者甚至能够喝出好坏。然而，作为酒商要让更多对葡萄酒陌生的消费者接受葡萄酒，必须针对当地饮食习惯和消费者个人口味来给出建议。建议一：南方气候炎热的地区，餐饮比较清淡，食材常常以海鲜、河鲜为主，单宁轻，顺口的红葡萄酒更受欢迎。... 查看全文>
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宿迁市委书记王浩：构筑白酒“宿迁板块”近日，宿迁市委书记王浩围绕“中国酒都”发展建设表示，目前宿迁共有各类酒企近150家，拥有6大中国驰名商标、20个省名牌产品。宿迁将不断拓展酒企规模，培育“专精特新”的重点中小酒企，通过3-5年培育，打造以龙头企业为引领、特色酒企为梯队的酒企“舰队”，构筑白酒的“宿迁板块”。此外，宿迁还将注重以科技引领提升酒品，传承发展原料选取、发酵、蒸馏、贮存等关键技术，健全... 查看全文>
▎张裕可雅白兰地酒庄开业6月28日，“中国白兰地第一庄”——张裕可雅酒庄昨日盛大开业。国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）主席雷吉娜•万德林娜、法国白兰地协会副主席让•伯纳德、法国葡萄酒与烈酒出口商联盟协会主席安东尼•莱夏、中国酒业协会理事长王延才、烟台市副市长王中、著名财经作家吴晓波等嘉宾出席开业典礼。▎茅台“国酒”商标拆除29日，记者看到位于茅台镇标志建筑“国酒门”前，施工者正加紧把“国酒”拆除。茅... 查看全文>
CasamattaToscanaBianco2009 明亮的中等稻草色。闻香是不是很芬芳。入口感觉柔和、圆润、清新，同时又有少许的香草、青色橙橘与青葱的辛辣。介于轻淡与中等厚度之间。作为开胃酒很美味，搭配点心、天妇罗和pakoras都很合适。LeVolteToscana2009 中等红色及红宝石颜色。芳香橡木、蓝莓与烟熏黑莓果味。单宁浓郁成熟，果味余味清新。中等厚度，非常均衡。很适合搭配鸡肉与羊肉... 查看全文>
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酒的喜好者为何对此储存期十分地在意？换句话说，人们为何应将其大瓶大瓶的酒存放起来？该当发现，这“陈年观”（notion de viellissement）同“乡土观”（concept de terroir）实际上密不行分，也就是说同泥土与葡萄苗木的关系（relation sol / cépage）精密相联；由于恰是这种关系而决议了酒的鲜美特征，也即广义而言味觉器官所发生的“异常反响”（carac... 查看全文>
在葡萄酒界，热酒与凉酒大体可以理解为温暖地区产的酒为热酒，凉爽地区产的酒为凉酒。新旧世界从大的分类来看，新世界产酒国的多数产区较为温暖，如阿根廷、智利、美国、南非、澳大利亚，当然新世界也有凉爽的地方，如智利的比奥比奥、美国的华盛顿州、新西兰等等。旧世界总的来讲西班牙、葡萄牙、法国南部和意大利南部等地区属于温暖的产区，而北部如德国、奥地利、匈牙利以及其他东欧等国家属于凉爽地区。热酒、冷酒的口感表现通... 查看全文>
随着我国啤酒工业的不断扩张，苦荞啤酒的消费群体也正在一步步地扩大，于是在这种趋势的带动下，有着养生功效的澜圣威苦荞啤酒就逐渐被更多的消费者熟悉并且喜爱。那么澜圣威苦荞啤酒怎么样呢，下面让我们一起来看一下。澜圣威苦荞啤酒怎么样澜圣威作为苦荞啤酒行业倡导品牌，“喝苦荞啤酒， 享健康人生”是品牌成立的初衷。上市以来，以其“麦香浓郁、醇香四溢”的口感体得到广大消费群体的一致认可，单品销售额已经超过千万量。... 查看全文>
法国波尔多、勃艮第、汝拉、罗纳河谷、香槟区、卢瓦尔河谷、阿尔萨斯、普罗旺斯等产区都生产葡萄酒。法国是世界上最著名的葡萄酒国家之一，有众多优质的葡萄酒产区。法国葡萄酒产区1. 波尔多（Bordeaux）波尔多是法国是法国葡萄酒界的帝王，其出产的波尔多混酿红葡萄酒（Bordeaux Red Blend）享誉全球，受到众多葡萄酒爱好者的狂热追捧。波尔多的法定红葡萄品种有6个，分别是赤霞珠（Caberne... 查看全文>
加州葡萄酒是关于探索的。没有什么能与我们最著名的地区相抗衡的——纳帕谷的全球吸引力就像约塞米蒂的葡萄酒一样，这是肯定的——但金州的葡萄酒实力的不同之处在于，它总是有新东西出现在地平线上。如果15年前，圣卢西亚高地似乎还是一个未被发现的国家，现在我们可能会把目光投向索诺玛海岸的尽头。考虑到这一点，以下五个新兴的葡萄酒产区值得关注。在接下来的几年里，你会听到更多关于他们的消息。1、Coombsvill... 查看全文>
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