北京精酿啤酒  2023-03-24 14:45

一碟炭烤生蚝搭配上加了冰块的啤酒，咕嘟咕嘟几口下肚再打一个饱嗝，在刚刚结束的五一小假期里，你或许已经发现：又到了喝啤酒吃夜宵的季节了，作为夜宵文化重要组成部分的啤酒又回到消费的主场。中国，这样一个美食和夜宵文化盛行的国度，啤酒是仅次于茶的第二大饮品，其消费量占据着全球啤酒产量的四分之一。根据欧睿国际提供的数据，自2008年以来，中国啤酒市场的零售额已经翻了一番，年消费额高达5500亿元。然而就在国...  查看全文>

编者按：年底了，我们准备给全行业以及酒鬼们2017年度的最后一次狂欢！作者：里可以责任编辑：李可毅细数过来，我们已经在这个行业里摸爬滚打了超过6个年头，从2011年底在北京胡同里冒头的第一次自酿啤酒节开始，一直致力于推广精酿啤酒文化的imbeer和中国的第一个自酿啤酒协会，便一直在默默的为壮大精酿啤酒行业做着力所能及的事情。今天，我们打算和读者们进行一次问答活动，聊聊我们年底的大动作！作为imbe...  查看全文>

近年来，精酿啤酒屋如雨后春笋般出现在中国各大城市的街道上，供用户观看。市场上一片热闹。精酿啤酒的消费群体逐渐壮大，精酿啤酒文化在大陆城市逐渐形成，国内精酿啤酒市场逐年扩大。目前，国内精酿啤酒人均销量与欧美国家存在较大差距，但中国精酿啤酒市场正以每年30%以上的速度扩大。中国工艺酒市场具有巨大的升值空间。随着国民经济的不断发展，生活水平的不断提高，人们消费观念的不断提高，生活习惯的改变，以及文化潮流...  查看全文>

第二届中国精酿啤酒展第五届塔罗斯大师杯家酿啤酒大奖赛决赛时间：2016年12月9日－10日地点：北京工体西路8号1600平米室内大厅主办方：北京自酿啤酒协会、imbeer爱啤酒协办：各地酿造协会由北京自酿啤酒协会，imbeer爱啤酒共同打造的，第二届中国精酿啤酒展，将在2016年12月9日－10日，在北京工人体育馆（暂定）盛大举行。届时，第五届塔罗斯大师杯家酿啤酒大奖赛决赛也将一同进行，这将是中国...  查看全文>

28岁以前，啤酒对于我来说，就是燕京青岛哈尔滨，绿色的瓶子，500ml，从来不用杯子喝，只有对瓶吹。我知道百威喜力科罗纳比较贵，但我不知道贵在哪里，好像就因为品牌吧。喝起来嘛，似乎有更多的麦香（？），但也没觉得有太大不同。其实最让我觉得不同的，是瓶子。国产的都是500ml，进口的330ml。都是对瓶吹，国产的感觉比较Local，小瓶就要潮一点。在酒吧里面，还有KTV的时候，我才会买小瓶的进口啤酒喝...  查看全文>

写在正文前的一些心里话：不来点硬货，你们是不是觉得imbeer这两天跑偏了。当有一天，“精酿”不再能用来区分真正的好酒，和拙劣的造假，“精酿”一词将变得不再具有意义，因为我们不需要一个伪造的概念来骗自己，就像我最近看到一个对消费升级的见解：别人坐凳子，你丫非垫一垫子。“精酿”需要精神内核，无论酿酒师的人格，还是酒客的价值观，缺一不可，因为，这是种文化。我们不想讨论到底何为“精酿”，只需要传达“你需...  查看全文>

独自小酌，享受自由，亲朋朋友，欢乐相聚，体育赛事，分享激情，无论欢聚还是独酌，举起酒杯，都是好时光。下面给大家介绍一下熊猫精酿啤酒，熊猫精酿啤酒好喝吗？熊猫精酿啤酒厂在哪？熊猫精酿啤酒好喝吗？熊猫精酿在借鉴国外的酿造工艺，精选进口麦芽和酒花的同时，创新性的加入了本土原料，酿造出一款款深受喜爱的，有本土特色的精酿啤酒。熊猫精酿啤酒，苛刻选原料，只为滴滴精酿，麦香浓郁，口感醇正，泡沫细腻洁白，酒体醇香...  查看全文>

乌苏啤酒不属于精酿啤酒，是新疆产的工业啤酒。精酿啤酒是指独立生产商生产的产量小，小麦原料投入高，使用传统工艺酿制啤酒。而乌苏啤酒的原料除了小麦还有大米等辅助原料降低成本，属于产量高的工业啤酒。精酿啤酒精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。这和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低与否，并没有直接关系。在大众啤酒日趋饱和的大背景下，中国啤酒市场呈现高端产品快...  查看全文>

本文首发于百瓶APP，喜欢的朋友一定要来百瓶玩哦~平时喜欢探店，在探店之时，与老板的探讨也让我逐渐明白了精酿酒吧与其他酒吧的不同之处；更能了解到何为一间精酿酒吧的初心与本质；在利益化的今天，精酿酒吧如何发展；国内精酿的未来等等。这些问题不可避免的放在每一个精酿酒吧面前，而我们又该怎么做？北京是国内精酿文化最先兴起的城市之一，成了许多精酿客的大本营，很多熟悉的厂牌便诞生于此。北京作为一个文化底蕴丰厚...  查看全文>