嘉士伯(Carlsberg)是世界第五大酿酒集团,于1847年创立,总部位于丹麦哥本哈根,同时嘉士伯也是该公司主要的啤酒品牌。嘉士伯要约收购重庆啤酒股份,继上周取得商务部反垄断局的同意后,又获重要实质性进展。公司29日晚间公告,9月27日接到公司股东CarlsbergBreweryHongKongLimited(中文名称:嘉士伯啤酒厂香港有限公司)的通知,目前嘉士伯香港已收到商务部发出的《商务部关... 查看全文>
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自然是不容易。能点开看到这篇文章的朋友,都有一个共同点,那就是:我们都爱精酿除了这个共同点外,大家的职业和生活都天差地别——有啤酒饮客、酿酒师;也有对精酿了如指掌的老酒鬼,而还有一部分,就是那些义无反顾的开起了精酿啤酒厂的勇者。在咱们国家,听到谁开了厂,通常第一反应就是佩服。毕竟,爱好是分等级的。喜欢不及热爱,一知半解不及深刻理解,而对于把精酿当成毕生所爱之人,成了面朝酒花背朝麦芽,从此好也精酿坏... 查看全文>
酿造一批好啤酒需要做很多工作——尤其是在为大众提供酒的时候。无论是从头开始学习如何制作啤酒,还是将家庭酿造杰作搬到新的精酿啤酒厂,开设自己的啤酒厂就意味着需要很多帮助,我们来看看开啤酒厂所需要的设备。1.酿酒厂糖化室是用于在酿造过程中进行糖化作用的容器。 糖化室有糖化容器、过滤储罐、罐、漩涡储罐,还有多种混合选择。例如,2 个容器、3 个容器、4 个容器。 糖化室是一个带屏蔽的温度控制容器。它可以... 查看全文>
没有麦芽就不能酿造啤酒,因此大麦麦芽的生产是啤酒酿造的第一步。虽然人们也可以利用其它的原料生产麦芽,比如,小麦、黑麦或高粱,但历史上因种种原因,人们还是选用适合啤酒酿造的大麦来酿制啤酒。 因此以下所讲的麦芽指的就是大麦麦芽。 生产100L 11oP的啤酒约需17kg的麦芽。啤酒厂麦芽出于经济上的考虑,在世界上除德国之外,许多国家都在利用未发芽的谷物原料替代部分麦芽来酿造啤酒,由此啤酒酿造所需麦芽量... 查看全文>
乙肝曾是中国乃至世界众多国家的传染病难题之一,如今,乙肝疫苗的广泛普及已大幅降低了传播风险。作为中国治疗性乙肝疫苗开拓者,闻玉梅坚守乙肝科研一线30余年,为亿万同胞筑起坚不可摧的健康长城。闻玉梅的父母是近代中国最早的一批留美医学博士,从小耳濡目染的她,对医学事业充满了兴趣。除了自己的父母,热爱科学的闻玉梅还把居里夫人、白求恩大夫作为自己的榜样,立志医学报国。1951年,闻玉梅考入上海医学院,攻读基... 查看全文>
一般来说,开办酒厂需要获得批准、执照、两次评估和许可证。即:1申报项目审批2营业执照3消防评价4环保评价5食品生产许可证理论上这些都可以。然而,现实并非如此简单,最难的是项目审批和食品生产许可证两个,先说如何获得审批批文。 酒厂的申办首先获得了国家发改委的批复,因为国家发改委在2013年计划将每小时罐装量低于18000瓶的瓶装生产线列为国家出类光工业生产线,所以如果要获得批准,首先要考虑其生产线... 查看全文>
微型啤酒设备是啤酒设备的一种,它的体积较小,结构比较简单合理,使用起来也比较方便,目前用于宾馆、饭店、食堂等,得到了大多数人的认可和青睐人们。1.酒温要求:夏季水温25-30℃,冬季30-36℃。必须用温度计测量钢瓶水温。发酵温度:最佳发酵温度25-35℃,小于20℃。2.用水要求:不能使用碱性泉水或自来水。水质好,无色透明,新鲜适口。3.为了提高酒的品质,留下一些酒,待下次汽蒸混合蒸馏。4.厌氧... 查看全文>
10月15日,由重庆啤酒和沁集团联合打造的酒厂火锅在九街开火,重庆啤酒和重庆火锅的关系由此更近了一层。 相关负责人表示,酒厂火锅是重庆啤酒旗下重庆品牌推出的新的市场推广举措,类似乐堡品牌在重庆、四川打造的乐堡啤酒花园,其目的都是为更好地与消费者互动、交流,提供一个特定的场景和场所,让消费者更好地体验啤酒文化。此次重啤与火锅的融合,显得更为彻底,包含了菜单、店面设计、菜品等方方面面。啤酒百香果牛肉、... 查看全文>
介绍 邢台天牛啤酒是由私营创办,重点支持筹建的地方标志企业,注册地址邢台市南和县工业园区。占地16.73公顷(合251.02亩),总建筑面积103400 m2。法人代表陈建东,总投资为20050万。其中固定资产投资15000万元,铺底流动资金5050万元。现有员工300余人,其中,各类专业技术人员20多名,中、高级职称12人,国家一级酿酒师1人,技术力量雄厚,有国内先进的成套设备及酿造工艺,产... 查看全文>
1、贵州茅台的厂址贵州省遵义市汇川区五粮液厂址:四川省宜宾市岷江西路茅台地址:贵州省北部风光旖旎的赤水河畔茅台镇2、贵州的茅台酒厂在哪里 问一问咨询记录 · 回答于2021-12-15贵州的茅台酒厂在哪里?您好!贵州的茅台酒厂在茅台镇。贵州茅台酒股份有限公司位于黔北赤水河畔的茅台镇。地处东经 106°22′,北纬27°51′,海拔423米。截止2003年占地面积220万平方米,建筑面积94.78万... 查看全文>
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