相信很多葡萄酒爱好者在品尝葡萄酒时都能感受到一股酸味,这不是变质的意思,有的葡萄酒本身就带有一股酸味,那么你知道葡萄酒里面包含了哪些酸吗?又是如何识别的呢?感兴趣的朋友们一起跟随小编去看看吧!白葡萄品种如雷司令(Riesling)、白诗南(Chenin Blanc)和长相思(Sauvignon Blanc)都是高酸的葡萄。相反,维欧尼(Viognier)、琼瑶浆(Gewurztraminer)酸度... 查看全文>
目录
对普通消费者来说,如果不小心买到假冒伪劣的进口红酒胡,可能也就损失几十美元而已;然而对进口红酒收藏家和投资家来说,如果不幸买到假酒,就有可能损失几万甚至几十万美元。那么,我们怎样才能一眼看清市场上的假酒呢?下面,就给你提供了几个实用建议,或许可以帮助你识别进口红酒的真假身份,避免带来经济上的损失。前列:不要通过可疑的渠道购买进口红酒。如果你从可疑的酒商那里购酒,买到假酒的可能性就会比从值得信赖的酒... 查看全文>
如何品红酒的优劣1、看厂家,有名的庄园厂家生产的酒自然不会差。好的工厂生产出来的红酒自然富有名气,品质来说也相对更好一些2、看年份,原料,酒的颜色是否相符。红酒的颜色也会越淡,其会慢慢从原先的紫红色向橙黄色转变,通过观察这三处重要的地方,如果原料也好,年份也长,颜色也相符,其一定是一瓶好的红酒。3、闻香气。好的红酒所散发出来的香气是醇正的,其香气也符合葡萄的特点,不同品种的葡萄酿造出的红酒所具有的... 查看全文>
喜欢喝葡萄酒的朋友,总会担心自己喝到假酒或者质量差的酒,不知道自己喝的酒到底有没有问题,今天教大家10个辨别葡萄酒优劣的方法。红酒怎么分辨好坏1、如果一些葡萄酒是用显得比较高大上的木箱来封装的,一般而言,这些酒的质量不怎么好,一个好的制造商基本上不会用木箱来封装葡萄酒。2、葡萄酒中糖的含量应为:干葡萄酒,低于4克/升;半干葡萄酒,4克~12克/升;半甜,12~45克/升;甜酒,45克/升以上。如果... 查看全文>
不开瓶鉴别红酒最简单的方法可以观察酒标信息和酒液清澈度,酒标上可以了解红酒信息,包括产地、级别和酿酒品种等;透过酒瓶观察酒液,酒液应该是清澈澄亮的,如果酒液浑浊有絮状物,就是坏的。葡萄酒选购技巧看红酒的酒瓶国产红酒酒瓶底部一般较为光滑,进口酒酒瓶底部往往有印花纹和压花纹,有利于红酒灌装过程中散热。欧洲进口红酒酒瓶下沿印有突码,突码对应的是容量标注后面的字符,用于酒瓶质量安全体系追溯。看红酒的封口和... 查看全文>
虽然茅友公社已经跟酒友们介绍了不少关于茅台酒鉴定的知识,但还是有不少网友发图片来问,这是不是正宗茅台酒?这酒是真的还是假酒?我在汽车电台听到一些茅台酒卖199元/箱,这会不会是假酒呀?类似的问题见多了,茅友公社就想跟大家好好掰扯一下茅台这回事儿,另外也介绍一下如何用最简单、有效的方法鉴别茅台酒ps:之前介绍的方法多是通过喷码、日期、正背标、商标变化特征来鉴别,有一定的专业度,适合一些酒类“老司机”... 查看全文>
葡萄酒中的风味来自哪里?葡萄酒的风味来自香气化合物——科学家称之为立体异构体——在发酵过程中释放出来。下面就来了解一下葡萄酒中的风味。当你闻到葡萄酒时,酒精挥发(蒸发到空气中)并将这些比空气轻的芳香化合物带入你的鼻子。每种葡萄酒都含有数百种不同的芳香化合物,每种化合物都会影响葡萄酒的风味。我们的大脑通常对一种立体异构体有多种反应。比如Gewürztraminer里的荔枝果味,也能闻出玫瑰的味道。红... 查看全文>
进口红酒写750ml不一定是假酒,“cl”和“ml”都是红酒的计量单位,两者都是可以用的,一般旧世界红酒会使用“cl”标注;而新世界国家为了区分,会使用“ml”,当然这也不是一定的,因此不能单靠计量单位来判断假酒。为什么有些葡萄酒酒标上标注的是750ml,有些标注75cl 呢?法国葡萄酒酒标源于公园1世纪北罗纳河谷产区,修道士们用坚硬的器物在盛有葡萄酒的铜壶和瓦罐上刻上一些特殊的标志图案,如葡萄、... 查看全文>
从日期,从年份,从包装,从标志,从飘带······从各个角度鉴别茅台酒,“鉴定”战士们可谓是使出各种奇门遁甲之术。所谓技多不压身,茅友公社最近苦心钻研茅台酒鉴定方法,又习得一新招——看瓶底,据说是顶级行家专用的鉴别招数。其实,不同时期的茅台,不光是瓶身酒标、瓶盖封膜特征不同,其实连我们最容易忽视的瓶底都是不一样,只要记住几个阶段的特征,绝对能让造假人哭着唱征服!今天茅友公社先来介绍一下50年代茅台... 查看全文>
春节就要到了,很多人都会送礼,但是送什么呢?也会感觉有点头疼,不知道别人喜欢,自己送的合不合适。现在比较流行送酒,西凤酒比较受欢迎,但是也存在假的西凤酒。那么,简单方便的西凤酒真伪鉴别法有哪些? 1、包装盒 西凤系列酒的包装盒制作精细,印刷质量高,色彩鲜艳,套色准确,文字、图案清晰规范,光亮度好,包装采用一次性封装方式。而假冒酒的包装盒制作粗糙,印刷质量差,套色重叠或者错位,文字、图案模糊... 查看全文>
加微信送福利,酱香白酒低价买。茅台镇老牌酒厂直接供货,品质保障,物美价廉,专注高性价比酱香型白酒!
猜你喜欢