偶然之间,小编在酒友群里看到了一张图图里的内容让人哭笑不得在网上一搜,发现类似说法层出不穷,什么14.5%的葡萄酒有多珍贵,15%的葡萄酒有多罕见。然而,事实真的是这样吗?当然是假的!!!葡萄酒中的酒精来自哪里?酿酒的时候,葡萄中的糖分在酵母菌的作用下转化成了酒精,划重点——酒精来自葡萄中的糖分。这里是一木酒庄,专注旧世界红酒(w576687),关注我,喝最好的红酒葡萄酒的酒精度数为何有高有低?葡... 查看全文>
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在葡萄酒公司工作的人一定收到过这样的投诉,“你们的酒有问题,好多杂质,我要退货。”而拿到有问题的酒一看,往往哭笑不得,要么是酒石酸,要么是色素沉淀,这都是再寻常不过的自然现象。一如人到夏天会流汗,老去会生出皱纹,皆自然规律。大抵是中国食品安全方面经年监管不严,导致消费者们日益疑心敏感。今天来给那些冤枉的酒洗洗罪名吧。酒石酸酒石酸,英文名为Tartaric Aci,和苹果酸、柠檬酸一样,是一种存在于... 查看全文>
在葡萄酒公司工作的人一定收到过这样的投诉,“你们的酒有问题,好多杂质,我要退货。”而拿到有问题的酒一看,往往哭笑不得,要么是酒石酸,要么是色素沉淀,这都是再寻常不过的自然现象。一如人到夏天会流汗,老去会生出皱纹,皆自然规律。大抵是中国食品安全方面经年监管不严,导致消费者们日益疑心敏感。今天来给那些冤枉的酒洗洗罪名吧。酒石酸酒石酸,英文名为Tartaric Aci,和苹果酸、柠檬酸一样,是一种存在于... 查看全文>
买酒的时候大家有没有发现,一些葡萄酒的酒瓶明显比其他的酒瓶更加厚重,拿起来更有份量。此外,大瓶装(1.5L以上)的葡萄酒也往往价格更加昂贵。有人说酒瓶厚重的葡萄酒品质更高,这是真的吗?加厚的酒瓶有什么用?- 更好地保护葡萄酒对于葡萄酒来说,光线、高温、温度大幅变化以及运输时的震动等等都是侵害葡萄酒品质的“杀手”,因此,假如酒瓶更大、更厚,则可以更有效地保护葡萄酒,以防酒液受到诸多侵害。- 陈年效果... 查看全文>
喝红葡萄酒可以治感冒,这是真的吗?那怎么喝红葡萄酒才能达到治感冒的功效呢?接下来我们就去了解一下红葡萄酒是怎么治感冒的吧!流行性感冒病毒在长期演变中都具有一定的抗药性,所以今时今日人们对流行性感冒一直都没有很好的对策。不过,人们发现:在经常饮用葡萄酒的人群中,较少有人患流行性感冒。这些现象引起科研人员的关注,他们把红、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验,得出的结论是单纯疱疹病毒、流感病毒、... 查看全文>
每每有人提到喝酒,就说喝葡萄酒好,有益于身体健康,还能防衰老,但它到底是为啥好,好在哪里呢?预知后事如何,请听下面分解!首先好在它可以美容养生。葡萄酒被称作世界上唯一一款碱性的酒精饮品,而且被联合国卫生组织称为“最健康的食品之一”,所以每每提到葡萄酒,都会令人十分向往。其次,葡萄酒有许多的传奇故事。耶稣称它为血液;“诗仙”李白更是在不少诗句中提到过葡萄酒。今天,我们就来好好了解一下葡萄酒,看看里面... 查看全文>
小酌可以怡情,不管是男人还是女人都愿意喝点小酒来放松自己,调节情绪,但谈及饮酒的喜好,男人和女人之间还是有很大的文化差异。相比较而言,可能男人们更爱酒体丰满、口感强劲的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),而女人们却会更青睐于酒体轻盈、口感清爽的莫斯卡托(Moscatos)和霞多丽(Chardonnays)。对于这样只爱大酒的、拥有英雄情怀的男人们来说,色泽艳丽、口感脆爽的桃红葡萄酒是否... 查看全文>
理想的储存条件:温度理想储存条件下的温度应该是在摄氏 12-15℃绝大部分的酒可以在摄氏 7-18℃熟成。不过恒定的温度下保存最好。温度过高,会加速酒的成熟,让酒产生煮过的味道。光线葡萄酒对光很敏感,所以要避光储存光线会引起酒颜色的变化白葡萄酒受光颜色变深,红葡萄酒受光颜色变浅湿度储存酒的湿度应保持在 70%左右湿度过高会使酒标发霉,影响酒的销售过低的湿度会使软木塞萎缩,导致空气进入酒瓶,使酒氧化... 查看全文>
“天然葡萄酒”真的名副其实我们了解多少呢?其实每当有一种事物也是成为了其中的流行趋势,我们要学会去分类以及量化,接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧!一、天然葡萄酒每当一种事物成为流行趋势,人类总是趋向去分类和量化它。近年来,美国酿酒行业和葡萄酒市场上开始流行“天然葡萄酒”的酿酒理念,然而广大的消费者对“天然葡萄酒”这概念仍十分模糊,消费者们不禁疑问——他们所喝的葡萄酒到底有多“天然”?天然葡萄酒... 查看全文>
以前有个朋友说每天睡觉喝一杯50ML红酒很容易瘦。据说酒是由丰富多彩的铁制成的,加入乙醇具有活血化瘀、温补身体的功效,可以改善贫血,暖腰暖肾,合理减少人体内的水分沉积。水肿体质特别适合这种红酒瘦身法。那么,喝葡萄酒真的能减肥吗?天气炎热的夏天,是人们减肥的好日子,虽然不少人都以节食为的减肥方法,但是往往收效甚微。其实只要安排好每日的营养摄取,打造较适合自己的减肥食谱,就可以收到很好的效果。在此,特... 查看全文>
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