嘉善老酒是浙江省嘉兴市嘉善县的特产。老酒是以稻米、黍米、玉米为原料,以制曲和酒母作糖化发酵剂,经发酵、压榨、陈贮、勾兑、检验而精心酿造成的发酵酒。色泽澄黄,清亮透明,具有独特的浓郁香气,味醇和鲜美,营养成分丰富。嘉善老酒获国家地理标志证明商标。嘉善老酒是历史悠久、古龙的酒种之一,也是特有的酒种。历史上,老酒名品数不胜数。它与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。迄今已有5000年的悠久历史,是中华民族的瑰... 查看全文>
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今天,酒文化网带大家来看看中国绝版老酒,喝过、见过一种就说明你老了……中国三大绝版老酒1.1982年女儿红(绍兴酒)女儿红酒女儿下地的第一声啼哭,肯定会让每个父亲心头一热,糯谷酿成女儿红,仔细装坛封口,深埋在后院桂花树下。就像深深掩藏起来的父爱,时常到桂花树下踏几脚,仿佛心里也踏实一些。待到女儿十八岁出嫁之时,用酒作为陪嫁的贺礼,恭送到夫家,按老规矩,从坛中舀出的头三碗酒,分别呈献给女儿婆家的公公... 查看全文>
随着白酒行业的日趋回暖,老酒收藏也愈演愈“热”。而茅台作为白酒中的翘楚,自然受到很多藏友们的喜爱。不过对于刚进酒门的新人们来讲,很是困惑。什么是茅台年份酒?茅台年份酒和茅台老酒有什么区别?在解决这些问题之前,小编先让大家了解一下老酒和年份酒的概念这个问题吧。下面就让小编一一的为大家解说吧!老酒和年份酒说的概念区分年份酒就是存储达到一定年份的白酒,一般来说,年份时间越长价格越高。目前,茅台酒共有15... 查看全文>
“世界那么大,我想去看看”,这是多少人的梦想,现实却是为了二两碎银,四处奔波,疲累不堪,哪有时间和资金去看看世界呢?虽然我们不能随心所欲地去世界看看,但喝遍全国美酒还是可以的,尤其是一些地方上的小酒,风味独特,一点不输茅台五粮液这些名酒。作为一名踏遍全国寻找好白酒的资深老酒鬼,酒小胖今天就来和大家说说全国32个省市中,白酒排名前13位的都有哪些好喝的宝藏白酒,以及它们各自的酒体风格特点!一、四川酒... 查看全文>
经常喝老酒的人都知道,经过常年贮存的老酒味道会有一股特别的“陈味”。但究竟什么是酒的陈味?每种酒的陈味喝起来一样吗?通常,资深酒友会把老酒陈味略分为以下七种。酱 陈所谓“酱陈”有点酱香气味,似黄豆酱油气味与高温陈曲香气的综合反应,所以,酱陈似酱香又与酱香有区别,香气丰满,略带陈醋香气(或果酸香气)。这种风味在陈年浓香型白酒里特别能感受得到,浓香型老酒的主要陈味常以酱陈、窖陈和曲陈味为主,其生成的原... 查看全文>
老酒,即存放时间较长的酒的统称,一般基酒年份超过十年,才能称之为老酒。酒,通常是越老越香的,经历过时间沉淀的老酒,更是具备了历史的回忆与色彩,老酒文化在中国源远流长。当下的老酒交易市场火热,老酒收藏也成了很多酒友们的一大爱好。老酒背后的故事,更是大大提高了其收藏价值。老酒,不仅要好喝,更要有故事。关于那些知名老酒故事,你知道几个?最后一瓶“中国孤酒”的结局茅台历来都是收藏白酒之人手中的抢手货,如果... 查看全文>
贵州拥有“酒乡”之美誉,贵州茅台镇更是有中国酒都之称,这里绿水青山,有着雄浑秀丽的自然景观和风景名胜,是为喀斯特之最,空气清新,水质优良,正是所谓的“好山好水出好酒”,盛产名酒。然而提到老酒,众所周知老酒就是贮存时间长的陈年酒,经过岁月的沉积脂类型气味更加突出,开瓶即香溢四方。那么作为盛产名酒的产地,贵州老酒都有哪些呢?贵州独特的地理位置,为酿酒创造有利的条件,酒类众多,在黔北地区就有茅台、董酒、... 查看全文>
老酒造假套路屡见不鲜,下面茅友公社为大家列举几个老酒造假的经典案例,欢迎补充!酒和酒瓶都是假的有些商家完全模仿真酒去自制酒瓶,酒标等等,临摹造假,这其实是最低级方式,只要消费者稍微慎重,都可以很好的辨认。酒是假得瓶是真的打孔通常用老酒瓶装新酒,还有因储存不当挥发了一部分的老酒,有商家将瓶盖或瓶身上的商标揭开,钻出小孔将新酒灌进去,高度酒换成低度酒,老酒换新酒,再贴上商标当成完好的老酒出售。而打孔的... 查看全文>
没有调查,就没有发言权。洋河曾经投入大量的财力、物力、精力进行调研,通过对4325名目标消费者进行的口味测试与对2315名消费者的饮后舒适度试验综合分析出市场需要低而不淡、高而不烈、饮后舒适的“绵柔型”新产品。洋河蓝色经典在这一背景下,2003年8月肩负绵柔使命的“洋河蓝色经典”诞生,而洋河蓝色经典的三个系列就是海之蓝、天之蓝、梦之蓝,洋河梦之蓝又分为四个品种:M1、M3、M6、M9。海之蓝海之蓝... 查看全文>
一瓶老酒,经过多年的存放,形成了它特殊的韵味,就像一位多年未见的老友,一见如故,给人以亲切和踏实的感觉,只是观赏就已经醉了,让人舒服。如果你拿一瓶陈放多年的老酒去招待知己和重要的客人,斟满一杯,去品尝那年轻时曾遇到过的滋味。那么,一桌再丰盛的佳肴也会黯然失色。老友,贵客,老酒使你们之间的友谊更加醇厚,更能让客人感觉到你的真诚。即使多年后,你宴请过的朋友或许还能记得这瓶老酒和你的故事。这就是老酒的魅... 查看全文>
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