海间桃红葡萄酒  2023-03-24 17:00

世界上已发现的酿酒葡萄有一万个品种，经过几千年的反复筛选，人们熟知的不到300种，国际流行的不过数十个，这个格局还将继续变化。大多数葡萄酒都是用欧亚葡萄（Vitis Vinifera）这一大类酿造成的，像我们熟知的黑皮诺、赤霞珠、霞多丽、长相思等酿酒葡萄都来自于此。随着时间的流逝，经历了各种杂交和基因变异，新的葡萄品种也在不断出现。据闻，当今消费的葡萄酒中，有98％由欧亚葡萄酿造。那剩下的2％是什...  查看全文>

百年沧桑巨变，中国也变得越来越强大。回顾过去这百年间，城乡大发展，成就说不完。各行各业积极向上，葡萄酒行业也在这百年中，起起落落，不断扩大，发展迅速。新中国成立后，随着国民经济发展，特别是改革开放以来，葡萄酒行业更加受到重视，从1949年到1979年，中国葡萄酒产区不断扩大，形成中国葡萄酒区域的基本雏形。这一产业通过酿造技术不断地改进，国家相关法规的不断完善，自1978年以后，中国葡萄酒发展迅速，...  查看全文>

百年沧桑巨变，中国也变得越来越强大。回顾过去这百年间，城乡大发展，成就说不完。各行各业积极向上，葡萄酒行业也在这百年中，起起落落，不断扩大，发展迅速。新中国成立后，随着国民经济发展，特别是改革开放以来，葡萄酒行业更加受到重视，从1949年到1979年，中国葡萄酒产区不断扩大，形成中国葡萄酒区域的基本雏形。这一产业通过酿造技术不断地改进，国家相关法规的不断完善，自1978年以后，中国葡萄酒发展迅速，...  查看全文>

红葡萄酒和白葡萄酒之间有什么不同？没错，红葡萄酒一般是红色的，白葡萄酒是青柠色或金色的，但其实除了颜色不同以外，红、白葡萄酒在其他方面也有很大的区别，一起来瞧瞧！1. 使用不同的葡萄品种酿造从本质上来说，红葡萄酒是由红葡萄品种酿制的，如黑皮诺（Pinot Noir）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等，而白葡萄酒则主要由白葡萄品种酿造，如霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sau...  查看全文>

葡萄酒世界纷繁多彩，除了出类拔萃的单一品种葡萄酒，还有不少巧夺天工的混酿葡萄酒。通过混酿，酿酒师可以创造出更为丰富复杂的佳酿。而且在混酿中，每个葡萄品种都扮演着不同的角色，为葡萄酒增添别样的精彩。接下来，小编就为大家介绍8种常见的混酿葡萄酒以及每种葡萄在混酿酒中表现出的主要特征。1. 波尔多混酿（Bordeaux Blend）波尔多混酿由6种指定的葡萄品种构成，即赤霞珠（Cabernet Sauv...  查看全文>

适合长时间陈年葡萄酒是什么类型？其实有很多爱酒人士，收藏家，投资者购买葡萄酒用来陈年，期望随着时间的推移抬高其价值。接下来跟着小编一起来学习一下吧。很多人都很关心自己购买的葡萄酒能够陈放多长的时间，或是“需要”放多长时间才达到较佳饮用时机。要回答这个问题，首先你需要明确自己购买葡萄酒的目的是什么：假如你是葡萄酒的投资客，那么自然希望高价到手的葡萄酒能够随着时间的推移而增值；又或者，你买酒是为了在晚...  查看全文>

有关于葡萄酒的储存这里面的学问可是多着呢，你一个不注意可能葡萄酒就不能喝了。下面笔者为大家讲述三个常见的葡萄酒储存误区：1.把葡萄酒放到厨房里葡萄酒可不喜欢厨房中变化的温度、光线和湿度，相反地，黑暗、凉爽和干燥等环境，如橱柜里和楼梯下才是葡萄酒喜爱的窝。2.葡萄酒都可以陈放好多年如果想要具有陈酿潜力的葡萄酒，应该在购买的时候向卖家询问清楚。有很多葡萄酒都适合在酒龄年轻的时候饮用，如果陈放太久，那个...  查看全文>

　　有些人担心买回来的葡萄酒放在室外空气中，时间久了容易变质，影响到葡萄酒品饮价值，于是就打算将葡萄酒放在冰箱里，冰箱里的温度比较低，又没有受到光照的影响，人们觉得这对葡萄酒来说是最好的事情。但是你知道吗？其实葡萄酒不适合长时间放在冰箱里面。　　为什么葡萄酒不能长时间的放置在冰箱里呢?有几种因素:　　一:葡萄酒较佳的保存温度应该是13度左右，温度较好要保持恒定，变化很大的温度，对酒的伤害也是很大的...  查看全文>

葡萄酒是较为不同寻常的酒水，非常是其在储存层面上，葡萄酒的储存方式 是跟许许多多酒水不一样的，那麼，为何不能至今用冰箱去储存葡萄酒呢？大家了解原因吗？针对葡萄酒来讲，很敏感，环境也是拥有十分严苛的规定，平稳的环境湿度、温度、及其存储环境的整洁、无震动、无臭味等。但是冰箱确是着全部难题的死亡集中营，会对葡萄酒的口感导致挺大的危害和危害。因此红提能放冰箱里吗？回答是否认的。冰箱储存葡萄酒的弊端葡萄酒的...  查看全文>