我们常常说喝酒就要喝粮食酒，酒是粮食精，越喝越年期，对大部分酒友来说，粮食酒便是好酒，酒精勾兑酒就是劣质酒，那么粮食酒和酒精勾兑酒到底有哪些区别，最根本的区别就在哪里？据我所知，最根本的区别有以下几点。第一执行标准的不同，白酒有12种香型，各有各的执行标准，酒精勾兑酒有两个标准号，一个是液态法的标准号，另一个是固液法的标准号第二是酿造工艺的不同，简单来说，粮食酒是经过复杂的工艺酿造的，而酒精勾兑酒... 查看全文>
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时下，消费者对白酒的了解越来越多，即便是一般消费者，也知道长期喝酒精勾兑酒对身体不好。因此，看到白酒标签上标有粮食名称，便高兴不已，大呼：“好酒！”那么，粮食酒和酒精勾兑酒有哪些不同呢？我们说粮食酒好，又好在哪里？壹、标准编号不同我国白酒执行标准：GB\T10781是浓香、清香、米香型固态法发酵标准GB\T26760是酱香型固态法发酵标准GB\T26761是小曲固态法白酒发酵标准以上都是传统纯粮酒... 查看全文>
你们也能酿出“茅台酒”？是的，清代茅台镇就有很多“茅台酒”回顾酱香酒的历史，“始于秦汉、熟于宋元、精于明清、盛于近代”是大家公认的说法。茅台镇酿酒历史可考证的源头：司马迁在《司记》中记载：建元六年（公元前135年），汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国（今茅台镇所在仁怀县一带）所产枸酱后，将此酒带回长安，敬献汉武帝，武帝饮而“甘美之”。第一位喝到茅台镇佳酿的“国家领导人”是汉武帝；当然那个年代还没... 查看全文>
在我们传统的酒文化里，饮酒强调的是“我”与外界——人的关系，在饮酒过程中“观物、识人”，以此获得自我的提升。所以古人常常把饮酒当成一种仪式。我们现代人通常把酒作为一种实现功利工具，却忽略了酒最本真的东西。古人把饮酒视为一种养生方式，酒有舒筋活血的功效，能促进血液循环，只要把量控制到恰到好处，对人的健康是有益无害的。当然这与古人酿酒技术不精，酿得的酒度数非常低也有关系，像现在白酒这么高的度数，是绝对... 查看全文>
以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我，每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及.白酒是我国非常经典的一款酒，在日常生活当中重大的宴席，或者是家里来非常重要的客人的时候，家里人常常会以白酒招待客人，而且我国自古白酒文化就非常的丰富，并且一直延续至今，现在也有许多白酒礼仪。而且我们大家都有这样的常识，酱香型的纯粮食酒是白酒当中品质比较不错的一种酒，... 查看全文>
很多朋友想喝原浆酒是因为原浆酒一定不是酒精勾兑的，一定是纯粮酿造的，只是大家苦于原浆酒不像品牌酒那样有统一的零售价格，市场上的原浆酒价格也是看得人一头雾水。今天笔者就要为大家从原浆酒的生产成本上去分析分析原浆酒的价格。从生产成本分析原浆酒的价格众所周知，其实茅台镇的原浆酒都是以酱香型白酒为标杆的，所以原浆酒的价格和生产工艺有着至关重要的关系，可以说工艺很大程度上决定了原浆酒的价格。而生产酱香型白酒... 查看全文>
在不喜欢喝酒的人眼里，喝酒有许许多多的坏处，常常会听到有人问“酒有什么好喝的？”是啊，酒喝多了有着各种各样的麻烦，但也慢慢的发现，有些道理只有还是喝酒后才开始真正懂得。1. 人生就像一杯酒，轻重缓急要了然于心喝慢了，没味道，尝不到酒的清香；喝急了，会呛到。人生如酒，看不开的人会烦躁无奈，看得开的人会活得潇潇洒洒自有一番风味。每个人都可选择不一样的酒，同样可以选择如何演绎自己的精彩人生。2. 凡事适... 查看全文>
总有人宣传自己的酒是粮食酒，甚至对天发誓。反正现在避雷针是做得好好的，很少有累劈死人的事情发生的。他们真敢发誓，是因为所有的白酒都是粮食做的。我们都听说过三分原料、七分工艺。同样的粮食，不同的工艺做出来的白酒不仅品质不一样，就是类型也不一样。所以，我们不要相信“粮食酒”就等于好酒。这个文章主要想告诉大家我们国家传统的固态法白酒是怎么酿造的。与液态和半固态有何区别。固态是什么？固态发酵的区别，重最要... 查看全文>
关注：雅愉品酒一级品酒师，您身边的酒文化传播者！现如今市面上的白酒种类越来越多，我们作为消费者在选择的时候，不得不小心谨慎，生怕一个不注意就选错了酒，如今市面上的白酒，除了我们所熟知的白酒品牌外，依然在源源不断的出现一些新生势力，比如说近几年开始大火的竹子酒，商家用养生来作为自己的卖点，那么这个竹子酒到底是什么酒呢？竹子酒的起源据说竹筒酒在古代就已经有在酿制了，最早发源于湖北恩施土家族，传闻中最早... 查看全文>
在两组网络盛传的中国德国之间、北京上海之间区别的红蓝对比图之后，终于有神人把中国传统白酒和酒精酒的区别画出来了----太精彩了了。... 查看全文>
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