红酒知识 通俗易懂 2023-03-24 18:00

世界上三大酒酿造、蒸馏、调制的通俗讲义(二)

酒上回我们说到了酿造酒,而关于蒸馏酒这个庞大的体系,依然还有大量的内容等待我们去探索…有一种酒一些小资的人非常迷恋,这种酒叫做龙舌兰。龙舌兰是一种草本植物,和我们的土豆差不多,只不过上面长的是剑麻一样的叶子。龙舌兰产在墨西哥,它的大根茎超级难吃,但是含有淀粉,可以通过发酵来酿酒,简单地说,就是把人们不吃的东西拿来酿酒。我们再谈谈俄罗斯的伏特加。有人说伏特加是俄罗斯的国酒,我对俄罗斯人特别同情,那玩...  查看全文>

01十个通俗的葡萄酒形容词,看懂大神的评酒笔记

常常有家人和朋友来问我一些很奇怪的问题:“好的葡萄酒是不是不酸也不涩呀?”“葡萄酒是不是越来越好呀?”“这个酒有很多木桶的味道,它肯定很贵对吧?”“葡萄酒是不是放了各种香精,才会让它有那么多味道呀?”小编以长期从事葡萄酒行业的经验来很肯定地回答你们,以上问题的答案都是:NO!如何去判断一款葡萄酒好不好,除了靠我们自己的鼻子和舌头之外,还可以参考大神们给出的一些评酒笔记。要想看懂这些评酒笔记,不得不...  查看全文>

十个通俗的葡萄酒形容词,看懂大神的评酒笔记

02通俗易懂地告诉你,我国白酒的体系划分

我国地域广阔,各地风土人情不一,这样反而有了川黔交接地带的酱香白酒、川地聚集的浓香型白酒、西北地区的清香型白酒等等体系。1、酱香型白酒:固定、主流地位 赤水河的存在,奠定了贵州酒的地位,而酱香型白酒在贵州牢固占据着主流地位。 酱香型亦称茅香型,以茅台、国台酒、贵酒等数十种蜚声中外的美酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。2、浓香型白酒:川地集聚天下浓香...  查看全文>

通俗易懂地告诉你,我国白酒的体系划分

03区块链最新图解(最通俗的区块链图解)

如果您想深入了解更多的区块链的知识,“区块链项目咨询管理师” 课程是您的最佳选择。海量而专业的区块链知识,在这里,您会得到更多的干货,(驭凡学堂) 公号期待你的光临。...  查看全文>

区块链最新图解(最通俗的区块链图解)

04市场上通俗的白酒叫法,老酒、年份酒、新酒、窖龄酒你知道几个?

刚接触白酒的朋友相信经常会听到商家在做营销时,称一款白酒为“老酒、年份酒、新酒,或者是窖龄酒”,看似分辨起来简单,但真正弄懂的相信没有几个,而且现在大部分商家为了卖酒将其中一些词语乱用,搞得本就蒙圈的酒友分不清楚真假,无法做出正确的判断。因此,酱王酒业今天就对这些通俗的叫法做一期专业解析,相信一盏茶的功夫,大家就能知道这几种白酒的区别! 1、老酒 老酒和它的名字一样是一款陈酿周期比较长的原浆酒...  查看全文>

市场上通俗的白酒叫法,老酒、年份酒、新酒、窖龄酒你知道几个?

05如何品鉴酱香型原窖酒?通俗易懂且幽柔绵长

平心首先,品酱香型原窖酒时要有安静的环境、平静的心情。现实中,喝白酒的场合大家的情绪往往比较激动,这时,得先平复下自己的情绪,让自己放松下来;如果可以的话,先用清水漱漱口再开始。观色就是用眼睛来观察酒的色泽、透明度,有没有悬浮物和沉淀物。喝酒时,可以端起酒杯,透过灯光仔细观察,看酒体是否晶莹剔透,像水晶一样纯净无瑕。这时,您还可以轻轻转动一下酒杯,来观察酒杯的挂杯情况。好的白酒因为微量成分更为丰富...  查看全文>

如何品鉴酱香型原窖酒?通俗易懂且幽柔绵长

06最通俗易懂的葡萄酒漫画!(转给各种亲朋好友看)

1、红酒≠葡萄酒“红酒”只是“葡萄酒”的一种。打个比方,我们习惯见到男人就喊“帅哥”,但男人不只有帅哥,还有普通哥、二逼哥……同样,葡萄酒不只有“红酒”,还有白葡萄酒、桃红葡萄酒。2、“赤霞珠”是什么酒?赤霞珠不是酒,是葡萄品种的名字。“品种”可以告诉我们很多信息,比如:同样,在打开一瓶酒之前,我们也能从葡萄品种得到很多信息:在哪儿看葡萄品种呢?新世界酒庄,或者旧世界的新派酒庄,会在酒标的明显位置...  查看全文>

最通俗易懂的葡萄酒漫画!(转给各种亲朋好友看)

07大家知道酿酒葡萄品种到底有着哪些通俗的译名呢?

   酿酒葡萄品种在这个世界上是有很多的,而每一个酿酒葡萄都是有着其独特的名字的,那么,大家知道酿酒葡萄品种到底有着哪些通俗的译名呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。    酿酒葡萄品种译名在80余年的历程中经过了四个阶段,本文作者三代知晓、经历、参与...  查看全文>

大家知道酿酒葡萄品种到底有着哪些通俗的译名呢?

08优质酱香酒色、香、味、感的通俗评语是什么呢

  优质酱香型白酒具有“淡黄透明、酱香突出、清雅细腻、酒体丰满、回味悠长、空杯留香持久”的感官特点,深受消费者喜爱。“微黄、透明、晶莹剔透”的色泽不仅能使酒体散发出丰富诱人的质感,而且随着存放年限的增加,赋予酒体更好的陈年色泽。那么,优质酱香酒色、香、味、感的通俗评语是什么呢?  以下总结的便于消费者掌握的酱香型白酒色、香、味、感的通俗评语,供大家参考:  色:微黄透明、晶莹剔透的象牙色。  香:...  查看全文>

优质酱香酒色、香、味、感的通俗评语是什么呢

09世界上三大酒酿造、蒸馏、调制的通俗讲义(一)

全世界的酒加起来只有三种,第一种叫酿造酒,第二种叫蒸馏酒,第三种叫配制酒。酿造酒酿造酒是技术最简单的酒,什么叫酿造酒呢?比如你打开一个水果罐头吃两勺,然后再盖上盖子,你吃两勺就会把细菌带进罐头,带进去的细菌就相当于是曲,也就是糖分发酵剂。过几天你会发现,罐头坏了,但是闻到的反而是一种酒香,这就相当于酿造酒。中国南方的农民家里都会酿这种酒,也就是我们讲的米酒或醪糟。这种普通家庭酿的米酒与法国波尔多卖...  查看全文>

世界上三大酒酿造、蒸馏、调制的通俗讲义(一)

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