好红酒应该是观察酒液清澈澄亮;香味浓郁,闻起来让人愉悦;入口柔顺,口感丰富,回味悠长。一般来说,好的红酒应该是总体平衡协调,喝起来让人舒服的。一杯好酒,最重要的是,你喜欢喝的酒,因为一种酒的全部目的是给那些喝它的人带来快乐。衡量葡萄酒质量的仪器是人的鼻子、嘴和大脑,因为每个人都不同,所以每个人对葡萄酒的质量都有不同的看法。一群训练有素、经验丰富的品酒专家(也称为葡萄酒专家)的综合意见通常被认为是对... 查看全文>
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在高端会所,喝着红酒,抽着雪茄,吞云吐雾,好不惬意。这些经常出现在电影中的画面,体现着葡萄酒与雪茄也是一对好兄弟。葡萄酒也许大家都有所了解了,但对雪茄,相信很多朋友,包括酒行业很多朋友也不一定了解。雪茄是不是越粗越好呢?怎么购买雪茄呢?雪茄的好与坏怎么辨别呢?今天就来聊聊如何辨别雪茄好坏。1、好雪茄应该是全手工制作的全叶卷雪茄全叶卷雪茄分为两种:手工卷制的全叶卷雪茄和机器卷制的全叶卷雪茄。手工卷制... 查看全文>
在高端会所,喝着红酒,抽着雪茄,吞云吐雾,好不惬意。这些经常出现在电影中的画面,体现着葡萄酒与雪茄也是一对好兄弟。葡萄酒也许大家都有所了解了,但对雪茄,相信很多朋友,包括酒行业很多朋友也不一定了解。雪茄是不是越粗越好呢?怎么购买雪茄呢?雪茄的好与坏怎么辨别呢?今天就来聊聊如何辨别雪茄好坏。1、好雪茄应该是全手工制作的全叶卷雪茄全叶卷雪茄分为两种:手工卷制的全叶卷雪茄和机器卷制的全叶卷雪茄。手工卷制... 查看全文>
挑选红酒对于很多新接触红酒的小白是一个困难的问题,怎么样挑选红酒?红酒怎么才是好红酒?一款好红酒应该具有这款红酒典型的特征,色泽上逐渐接近原品种果实,酒香持久浓郁来自品种天然的果香,喝在嘴中醇厚绵长,标签上写明了酒庄(法国红酒分级,地方越小,红酒品质越好),保存完好。1、从酒液色泽上判断使用强光照射酒液的时候,酒液稍微带一些反光,优质的葡萄酒澄清且透明,没有浑浊的液体包含和沉淀在其中。白葡萄酒的酒... 查看全文>
想象一下,一位朋友带来了一瓶红酒,他们说这是一个很好的酒,你品尝它,他们会问你对它的看法,你怎么判断?或者你可能在一家葡萄酒商店,葡萄酒商人为你提供了一份你想购买的葡萄酒样品,你应该买吗?或者你可能正在盲品红酒,并要求猜测它是什么,它来自何处以及价格区间,这写问题都可能非常棘手。无论情况如何,我们都不禁对不熟悉的葡萄酒做出判断,而我们的主要思想往往是,物有所值?标签可能看起来很昂贵,但不会通过封面... 查看全文>
作为一个红酒的老司机来说,简单粗暴的的回答这个问题。没有最好的红酒,只有适合你自己的。红酒本来就是一个和主观的东西,你首先要明白你是在喝酒,还是在品酒?喝酒,每个人都可以喝,主要图个开心。品酒?那些事专业的人干的事情。你也许会听到某某大师在吹嘘那些红酒好,怎样的酒才是好酒。但我告诉你,我们没那么装x,我们喝酒,纯粹的只是想要享受这瓶红酒而已,好不好喝,你自己才知道。不要给别人怎么说,你就跟风。普通... 查看全文>
很多人都说,红酒喝多了,自然能够判断好坏,但实际上这是非常客观和片面的,因为没有经过专门训练和了解,普通人根本无法从口感上来判断好坏,甚至买到手的“高端酒”都不一定为真,那红酒怎么才是好红酒呢?那就得从红酒本身来进行了解,例如颜色、气味、口感和酒塞等。判断红酒好坏的4种方法1、看颜色不同葡萄酿制出来的红酒颜色肯定是会有差异的,而且颜色还会随着陈年时间进行变化,通常会从最早的紫红色变成橙黄色。一般来... 查看全文>
红酒的度数不能作为判断红酒好坏的依据,红酒的度数主要由酿酒葡萄和酿酒工艺决定,一般来说,含糖量高的葡萄酿制的红酒酒精度数更高,因为红酒的酒精是由糖转化而来,与红酒品质无关。葡萄酒是通过收集和压碎葡萄制成的,葡萄有数百种不同的品种。一旦葡萄被压碎,葡萄中的天然糖与酵母(酵母天然存在于葡萄皮上,可以由酿酒师补充)的结合会导致发酵产生酒精。一般来说,葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之间,(酒精度单位一般... 查看全文>
很多人都会问,什么样的酒才是好酒呢?哪个国家的酒比较好?这就好像在问,什么样的女生才算美女,哪儿的女生最漂亮一样。其实——欣赏葡萄酒跟欣赏美女有异曲同工之妙全世界葡萄酒品类繁多,类型、品种、风格都不同,就跟美女也有小萝莉、御姐、女王之分,还有金发碧眼、黑珍珠或者黄皮肤之别,更何况就算都是黄皮肤,四川妹纸、江南妹纸和东北妹纸也是大大的不一样。因此如果要笼统地回答出“哪一个国家的葡萄酒比较好”有点不够... 查看全文>
红酒怎么才是好红酒?这委实是一个见仁见智的问题。红酒怎么才是好红酒,与多个方面有关,比如年份、葡萄品种、产区、酿造技艺等等。那么到底红酒怎么才是好红酒呢?对于红酒成酒而言,需要的是各方面的均衡,要各方协调、完美地协作,没有哪一样要素特别地突出,那才能算得上是好酒。如果这么说你还有什么不明白的,那么不如来雷盛红酒,让这里的红酒们自己“现身说法”吧! 酿制出世界上最美味和最昂贵的葡萄酒,其中很大一部分... 查看全文>
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