之所以会往血肠中添加白酒是因为白酒有去腥、增香、提味等功效。其原因是因为白酒中的乙醇会吸附食材身上不好闻的气息,并在一定温度下通过蒸发的方式从而带走这些气味分子,使食材变得更美味。 农村灌血肠为啥加入白酒,有什么用 白酒之所以越来越多地被人们用于烹饪,主要取决于其自身特有的性质。酒中酒精(乙醇)含量相对其他调料较高。而乙醇沸点较低,一经加热很快就会挥发,这样就可以把鱼、肉等食材中的腥臊等不良气... 查看全文>
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同样的一款葡萄酒,一瓶浑浊且有絮状物或沉淀,而另一瓶则澄清透亮,你会选择买哪瓶?想必,绝大多数人都会选择后者。毕竟,葡萄酒的外观直接决定了我们对它的第一印象,也是品鉴时需要考量的关键点。而且,在我国的国家标准《葡萄酒 GB15037-2006》中,也对葡萄酒外观的澄清程度做出了明确的规定:澄清,有光泽,无明显悬浮物(使用软木塞封口的葡萄酒允许有少量软木渣,装瓶超过一年的葡萄酒允许有少量沉淀)。但从... 查看全文>
行者无疆,思者有界,在追求跨界融合的路上,VSPT葡萄酒集团旗下的1865系列一直在路上。12月23-24日,坐标是风景怡人的热带海滨城市三亚,VSPT携旗下葡萄酒品牌1865举办的“智利1865葡萄酒高尔夫巡回赛中国总决赛”圆满落幕。作为1865葡萄酒系列在中国高尔夫赛场上的全新品牌演绎,今年该品牌先后在上海、广州、成都等城市先后举办了十几场1865高尔夫巡回赛。 当葡萄酒×高尔夫在滨海三亚相遇... 查看全文>
烟+酒跨界携手,“潮牌”荷花走过60年,如何演绎“和而不同”?文 | 云酒团队10月24日,“荷花盛开和而不同”荷花烟酒新品发布会在长沙第99届全国糖酒会同期举行。在这场盛大的发布会上,河北中烟工业有限责任公司、华致酒行连锁管理股份有限公司、荷花酒业有限公司联手,为今年秋冬档及2019年春节档打造了系列最“优雅”的爆款——荷花。“荷花”品牌香烟在中国可谓众所周知,即便从未见过实物,仅仅“坊间传闻”... 查看全文>
市场上,假的飞天茅台酒不少,有全套造假的飞天茅台酒,就是酒瓶和瓶里的酒都是假的;有拔头酒或打孔酒,就是酒瓶是真的,里面的酒是假的。无论哪种假飞天茅台酒,瓶里的酒都是假的,也就是用其他低价酒灌装,以牟取暴利。假飞天茅台灌装的酒主要有下面3类:1、低档的酱香型白酒一般用茅台镇产的酱香型散酒灌装,该散酒的价格一般在每斤20-40元。这种做法一般在贵州和四川比较多。2018年11月,浙江长兴县成某,利用定... 查看全文>
在平常生活中呢很多人都喜欢喝这个白酒,大家也都知道这个白酒少喝点对我们身体是有益的,但是呢喝多了之后对我们身体就有危害了,但是呢随着我们对于白酒的这个需求量越来越大,很多商家就制做出了一些假的白酒,这样我们喝了之后对我们的危害更加的大,那么我们该如何分辨这一个,粮食酿造的酒跟这个勾兑酒呢?下面就来学习一下吧,首先我们先来说一下这个,辨别白酒的第一个小妙招,现在的白酒大部分都是用一些小瓷瓶装的,所以... 查看全文>
前言现在越来越多的父母都很崇尚科学育儿,对孩子的教育也非常用心,很多家庭都只有一两个孩子,父母对孩子们的熟了和教育学都非常关注,希望孩子长大之后能成龙成凤,有出息,这就需要父母在孩子小的时候给孩子打好良好的基础,让孩子形成健全的人格,同时还要培养孩子的各种能力,让孩子有一个良好的学习能力。孩子的成长离不开家庭和学校,在学校,孩子主要是通过老师的教育和引导学习书本上的知识,而在家庭教育中,孩子的成长... 查看全文>
酒桌上有时喝高了,或者别人不停敬酒时,难免白的啤的甚至还有红的一起来,有的人单喝啤酒或者白酒没事,但是,一起混着喝好像很快就醉了,这是为什么呢?古语云:“酒不可杂饮。杂之,善酒者亦醉,乃饮家所忌”。这主要跟酿酒的工艺和原料有关,工艺和原料的不同,会造成每种酒里所含的成份不一样。白酒和啤酒是忌混喝的,主要是因为白酒和啤酒是不同性质的酒。白酒是蒸馏酒,啤酒是发酵酒。白酒除少量的杂醇油外,主要是乙醇,而... 查看全文>
自古阳春白雪与下里巴人不相容,只在一件事上除外,酒。国人对酒的偏好,深入骨髓。懂酒的人无需再赘述,稀奇的是,平常不怎么和酒打交道的人,在很多特殊时刻,头一个想到的竟然也是酒。并且,不是腔调十足的红酒、威士忌,也不要过于随和的啤酒,只选中国土生土长的白酒。《你好,李焕英》剧照抿一口白酒入喉,辛辣感直冲鼻腔、脑门,接着醇厚、甘冽净爽、绵甜之味在口中、舌尖、喉咙次第展开。烦闷的心情顺着酒气被冲散,兴奋和... 查看全文>
施维根(Schweigen- rechtenbach)是Pfalz最南端的葡萄酒种植村。村庄位于德法边境,从Bad Bergzabern开车很短的距离,村庄和葡萄园可以俯瞰阿尔萨斯的Wissembourg。施维根最珍贵的葡萄园索南伯格(Sonnenberg)实际上跨越了边境。这就造成了一种不寻常的情况,即少数德国顶级葡萄酒严格来说都是在法国种植的。这是双向的:一些来自Sonnenberg基地的葡萄... 查看全文>
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