160 多年来，锁唇一直都在传承和发扬巴罗萨谷的优秀酿酒传统，创造出极具特色和风味的代表性葡萄酒。可以说，如果没有锁唇，澳大利亚巴罗萨山谷的葡萄酒酿制历史是不完整的。For 160 years Saltram has celebrated the tradition and heritage behind the Barossa Valley, making flagship red wines ... 查看全文>
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葡萄酒品类成千上万，各个酒款更是因酿酒师和酿制工艺不同而千差万别。我们无法记住自己品尝过的每一款葡萄酒。不过，我们可以用笔记下有用的品鉴，快速回忆起好酒及品鉴经历。下面，我们就详细介绍下一份有用的品鉴笔记包括什么内容：你所品鉴的葡萄酒产区、品种、生产商、年份以及任何特殊的称号（如珍藏酒、白中白等）。品鉴时间葡萄酒的味道会随陈化的过程而改变。观点坚持使用对你行之有效的某一评分体系。所见在你去闻葡萄酒... 查看全文>
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#头条酒馆#今天收到最近新上市的第四代品味舍得酒，迫不及待打开品鉴，初步判定该酒保持了品味舍得酒传统风格的基础之上，有所创新，主要体现在酒中的陈香有所突出。个人习惯把酒瓶储两三年再喝，但在好奇心驱使之下，还是先品为快，并将品鉴笔记分享如下：1、包装升级第四代品味舍得的包装延续了传统风格，但在视觉和标签上有四处比较大的改变。首先是酒盒颜色整体偏向赤金色，尤其在部分字、线条均采用赤金色，而之前包装的字... 查看全文>
学习葡萄酒的过程中，品鉴笔记是一种有效的辅助工具。品鉴笔记可以帮助你逐步对所品的葡萄酒进行记录和系统评价，便于需要时加以查阅。当你需要购买葡萄酒的时候，品鉴笔记就是一个不错的参考。葡萄酒评论一般按照视觉、嗅觉和味觉的顺序进行，依次描述葡萄酒的色泽、香气和口感。上图是红酒世界小编制作的简易品鉴卡。在品酒过程中，你不妨按照这一步骤，依次记录下葡萄酒的特点。当然，你还可以在此基础上做更多的描述和补充。... 查看全文>
#头条酒馆#今天收到最近新上市的第四代品味舍得酒，迫不及待打开品鉴，初步判定该酒保持了品味舍得酒传统风格的基础之上，有所创新，主要体现在酒中的陈香有所突出。个人习惯把酒瓶储两三年再喝，但在好奇心驱使之下，还是先品为快，并将品鉴笔记分享如下：1、包装升级第四代品味舍得的包装延续了传统风格，但在视觉和标签上有四处比较大的改变。首先是酒盒颜色整体偏向赤金色，尤其在部分字、线条均采用赤金色，而之前包装的字... 查看全文>
威士忌是一种对慢生活的享受。不要豪饮，只需慢慢品味，慢慢享受不同威士忌所带给味觉的独特体验，或者柔滑，或者辛辣，或者带着浓浓的烟熏味道，又或者伴有淡淡海风的独特味道，让酒精随着血液流遍全身，让它的热量慢慢蒸腾出一切疲惫。 于是，享用威士忌变得简单悠然，只问自己是否喜欢。当然，如果对威士忌有更深层次的了解和认识，不仅可以买到性价比更高的美酒，而且能够按图索骥，找到自己钟情的味道。 四大产地... 查看全文>
作为葡萄酒爱好者，你平时有做品鉴笔记的习惯吗？品鉴笔记记录着你品鉴过的美酒佳酿，帮助你唤起对所品尝过的酒款的记忆，便于和酒友交流心得，还能助你判断这款酒值不值得再次尝试。学会记录品鉴笔记是学习葡萄酒的重要技能，一起来了解下吧！首先可以建立一个品鉴笔记模板，先对基本葡萄酒类型进行分类，包括红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒和桃红葡萄酒等，然后再加入以下几个内容，记录更为详尽的信息。一基本信息记录葡萄酒的名称... 查看全文>
近些年，葡萄酒越来越频繁地出现在国人的生活中，无论是家庭聚会还是朋友派对，都会备上一两瓶葡萄酒。然而，在分享美酒的时候，人们却很少对葡萄酒进行系统的品鉴。其实，当你掌握了系统的品鉴方法，你就会发现它不仅可以帮助你地了解一款酒，还能带你了解更详细的产区和品种知识。下面就让我们一起来学习一些品鉴的方法与技巧。一、5步品酒法品鉴的基本步骤可分为5步，在这期间你可以了解到酒款本身的方方面面。1. 看：酒液... 查看全文>
我们在挑选葡萄酒的时候，通常都会按自己喜好的口味进行选择，红葡萄酒含糖量较多，酸度适中，味道甘美，微酸带涩；白葡萄酒酸度稍高，口味纯正，酸甜爽口。今天单讲一下红葡萄酒的挑选。葡萄酒的酒体（body）是指葡萄酒在口中的“重量”和“质感”，如何辨别一款葡萄酒的酒体对葡萄酒的品鉴具有重要作用。为了方便大家记忆，红酒世界将常见的红葡萄酒品种按酒体轻重分类排列，并附上其主要产区，以图文形式展示出来。选好了自... 查看全文>
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