红酒品鉴知识大全 2023-03-24 21:15

白酒的文化知识大全篇(喝白酒文化知识大全)

白酒与我们的现实生活息息相关,基本家家户户都或多或少有饮用白酒的习惯,乃世间五谷杂粮之精华,也是中华饮食场上之催化。酒是中华民族礼仪与文明的载体。婚嫁、祝寿、酬谢、生丧、应时节、乔新居、宴宾客、洗尘接风、饯行送别,处处皆有杯中物。会喝酒,更要懂酒!今天就给大家详细介绍一下白酒的文化知识。一、认识酒1、酒精任何含有糖分的液体,经过发酵便会产生醇,醇分甲醇、乙醇等几种。甲醇有毒性,饮用后会中毒;乙醇无...  查看全文>

01红酒秘籍:葡萄酒/红酒专业与非专业知识的书籍大全

葡萄酒专业书籍推荐:1. 《葡萄酒品鉴百问百答》2. 《品鉴红酒》3. 《葡萄酒入门讲座》4. 《世界葡萄酒全书》5. 《和杰米里一起乐享葡萄酒》6. 《世界葡萄酒地图》(World Atlas of Wine)7. 《世界葡萄酒全书》(Kevin Zraly’s Complete Wine Course)8. 《亿万富翁的红醋》(Billionaire’s Vinegar)9. 《神之水滴》(C...  查看全文>

红酒秘籍:葡萄酒/红酒专业与非专业知识的书籍大全

02波尔多红酒知识大全,一秒读懂波尔多红酒分类

1.波尔多红酒的大致分类想要系统化地理解葡萄酒,有两条标准化的路线可以走,也可以理解成为入坑路线。以波尔多为例,波尔多是分左岸、右岸的,左右岸里分布着很多更小的产区,也可以理解成为村子,比如左岸拉菲所在的波亚克村,玛歌所在的玛歌村;右岸柏图斯所在的波美侯村、白马欧颂所在的圣艾美隆村等。第二种,就是以品种为切入点。葡萄酒中最为常见的品种也就那二三十个,以赤霞珠为例。赤霞珠全球有哪些经典产区,挨个喝一...  查看全文>

波尔多红酒知识大全,一秒读懂波尔多红酒分类

03涨知识!面对一瓶红酒,如何做才称为品鉴?5步了解品鉴的乐趣

品鉴葡萄酒是一门艺术,葡萄酒品鉴简单说来葡萄酒品鉴就是品评葡萄酒的品质。它的相关知识对于普通葡萄酒爱好者来说既新鲜又陌生,学习一些有关葡萄酒品鉴的知识,对于提高葡萄酒的鉴赏能力,以及提升我们的生活品位乐趣,都会有很大的帮助。我们一起来学习学习。一、看葡萄酒的外观-解读酒标在我们开瓶之前,首先要做的是看看葡萄酒的正背标,从中找到有用的信息。了解一杯葡萄酒,产地是一个重要切入点。比如,一款酒是来自凉爽...  查看全文>

涨知识!面对一瓶红酒,如何做才称为品鉴?5步了解品鉴的乐趣

04红酒知识与红酒文化(红酒大全)

常有人问,为什么要喝红酒?为流行?品位?健康?还是生活?其他酒类无法满足需要吗?让我们听一下专业品酒人士的说法:红酒因品种、土壤、酿酒技术及气候等因素的差异,各产地酿出的酒各有其独特的风味,带给每个人的视觉、嗅觉及味觉感受都不相同。排除只是为了表示身份或炫耀而追求高价酒外,一些著名酒庄或酒厂的好年份酒价格较高的原因有三:一是这些酒酿造出来的好风味与口感,数百年来都是很多人共同的偏爱;二是根据经济学...  查看全文>

红酒知识与红酒文化(红酒大全)

05红酒知识|关于葡萄酒品鉴的先后顺序,你了解多少?

在日常生活中,正如吃菜越吃要越淡一样,品鉴葡萄酒也有顺序,这样有助于提高葡萄酒的风味和质地。若同时品尝多款酒时,应该要从口感淡的到口感重的,这样才不会因为前一支酒的浓重而破坏了后一支酒的味道,所以,一般的通则是干白葡萄酒会在红葡萄酒之前,甜型酒会在干型酒之后,新年份在旧年份之前。不过,也应该避免一次品尝太多的酒,一般人超过15种以上就很难再集中精神了。就一般情况而言,日常饮用红酒是不会遇到这种状况...  查看全文>

红酒知识|关于葡萄酒品鉴的先后顺序,你了解多少?

06红酒知识分级大全(关于红酒的知识大全)

市面上,葡萄酒的类型纷繁多样,有红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡酒、甜白……这些不同类型的葡萄酒让人眼花缭乱,它们究竟是怎么分类的呢?本文为你介绍几个常见的基本分类标准,助你理清思路。一、根据颜色若以颜色为划分标准,葡萄酒可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒三大类。这也是最常见的分类方式。1. 红葡萄酒红葡萄酒是由葡萄带皮发酵酿制而成的。一般,浸皮的时间越长,颜色就越深。年轻的红葡萄酒通常呈...  查看全文>

红酒知识分级大全(关于红酒的知识大全)

07红酒知识|品鉴红酒的八大讲究

随着爱好葡萄酒的人越来越多,举办葡萄酒品鉴会也越来越流行,可真正要成功举办一场葡萄酒品鉴会也不是一件容易的事,因为在这个过程中,举办方需要提前做好准备,随时应对各种突发状况。俗话说得好,不打无准备之仗,方能立于不败之地,所以说要想成功举办一场葡萄酒品鉴会并取得较好的效果,关键在于酒会的策划和执行过程中的有效控制。那么,在这个过程中哪些因素又是需要我们特别注意的呢?1. 熟悉葡萄酒的酿造过程作为葡萄...  查看全文>

红酒知识|品鉴红酒的八大讲究

08红酒知识:葡萄酒的初级入门知识大全

初尝红酒,适合的品牌? 一般都是食用鱼肉时就要配白酒,肉类则要配红酒,但我不敢喝红酒。如果想尝试一下红酒时,则第一次应该选哪一种比较好呢?是否可以推荐较适合的品牌? 对于不敢喝红酒的人而言,我可以推荐口味清爽白葡萄酒。但在问过许多宣称「因为喝了这瓶酒,而成为红酒的忠实信徒。」的人是喝了哪种酒后,大部分的回答都是因为喝具有葡萄酒特色的高级知名葡萄酒,且大家的共通点都是,在饮用时还搭配乳酪及佳肴一起一...  查看全文>

红酒知识:葡萄酒的初级入门知识大全

09中国白酒文化知识大全(中国白酒知识大全书籍)

白酒是日常生活中常见的酒类,人们常能在饭桌宴席上见到它的身影。作为我国所特有的一种蒸馏酒文化,白酒文化无疑是我国酒文化的重要代表。那么就让我们一起通过中国白酒知识大全,来了解这醇香四溢的极品佳酿。中国白酒知识大全之——具有不同标准分类的白酒文化按所用酒曲和主要工艺分类大曲酒:以大曲为糖化发酵剂,大曲的原料主要是小麦、大麦,加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵,大曲...  查看全文>

中国白酒文化知识大全(中国白酒知识大全书籍)

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