酒庄意义  2023-03-24 21:30

近日，位列波尔多右岸圣埃美隆（Saint-Emilion）葡萄酒金字塔顶端的白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）从吉洛（Giraud-Belivier）家族手中收购了飞卓塔酒庄（吉洛家族）（Chateau La Tour du Pin Figeac-Giraud-Belivier）及其11公顷葡萄园。在继白马于2006年从莫意克（Moueix）家族手中购入了飞卓塔酒庄（莫意克家族）...  查看全文>

近日，位列波尔多右岸圣埃美隆（Saint-Emilion）葡萄酒金字塔顶端的白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）从吉洛（Giraud-Belivier）家族手中收购了飞卓塔酒庄（吉洛家族）（Chateau La Tour du Pin Figeac-Giraud-Belivier）及其11公顷葡萄园。在继白马于2006年从莫意克（Moueix）家族手中购入了飞卓塔酒庄（莫意克家族）...  查看全文>

世界上各国各地，各门各派的酒王中，最出名的酒王应算是法国波尔多菩依乐村的拉菲庄了。 拉菲庄是由一名姓拉菲(lafite)的贵族创园于1354年，在十四世纪已相当有名气。到了1675年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵(j. d. segur)购得。希刚当时在酒界叱咤风云，他同时拥有的历史名庄(chateau latour)、武当王(chateau mouton)和凯龙世家(chateau c...  查看全文>

中国白酒酒庄发展背景、方向及未来思考一、中国白酒酒庄建设背景中国白酒酒庄的发展与西方的葡萄酒庄是两套生产文化体系，不能把国外酒庄的模式简单复制。站在迎合当代的定制生产、休闲消费转向的角度看，传统的酒作坊、老作坊可以看作是中国式酒庄的原型。如今，中国白酒酒庄已完成从“作坊式”向“庄园式”的跨越，从品牌和规模上已有了做大做强的底气。白酒酒庄的定义可以总结为：能够突出酒品牌特色、地域文化特色，融合看、学...  查看全文>

在当下这个不缺酒的时代，消费场就显得至关重要。场景意指场合、情境，而消费场景营销就是通过消费内容与环境营造，让顾客在消费过程中获得新的产品体验，从而达到增强消费认知，提升品牌营销，促进产品销售等目的。酿造场景解决品质信任问题，品质是酒类产品最基础，也是最核心的要素，酒类属于风味型食品，消费者首先关注的是产品是否健康，在消费者心智中表现为“粮食酿造”；其次消费者也关注是否好喝，而这与消费者对于产品的...  查看全文>

啸鹰酒庄红酒主要使用赤霞珠、梅洛和品丽珠葡萄品种酿制，特点是单宁强劲，酸度较高，口感醇厚柔顺，层次丰富，带有黑色水果和烟熏等香气，具有陈年潜力。啸鹰酒庄（Screaming Eagle）位于美国加州纳帕河谷产区，主要使用赤霞珠、梅洛和品丽珠葡萄，葡萄园土壤以岩土为主，灌溉条件良好，即使是酷热的夏天，葡萄也不会遭受干旱。葡萄园中仅有23.1公顷葡萄园中生产的品质极好的一小部分（面积约1公顷）葡萄用于...  查看全文>

41公顷的葡萄园，位于Jau-Dignac-et-Loirac，M?doc梅多克的最北面。平均树龄20-25年,最老的自1950年。 ChateauPoitevin致力推行绿色耕作，更荣获TERRAVITIS(生态环境种植协会)认证  另外值得一提的是酒庄的酿酒方法葡萄在抵达酒窖时由8人团队精心手工分拣。必须在低温（不超过28°C）浸渍和发酵，确保长时间和温和提取优质单宁，以保持水果的新...  查看全文>

中菲酒庄位于新疆巴州焉耆县七个星镇霍拉山脚下，2009年开发，至今已逐步发展成为集葡萄种植、葡萄酒酿造、葡萄酒文化宣传和休闲度假为一体的综合型酒庄。酒庄建筑由世界知名设计公司意大利阿克雅结合焉耆本土自然与人文特点设计，总建筑面积约50,000平方米，拥有8,000平方米地下恒温酒窖，所有生产环节均在酒庄内完成。中菲葡萄园面积10,000亩，种植品种包括赤霞珠、美乐、西拉、品丽珠、马瑟兰、霞多丽等，...  查看全文>

根据经验，组织中的绝大多数基础管理问题都是某个或多个职能职责未履行到位导致的，也就是组织缺乏目标管理的意识。从德鲁克目标管理的基本思想我们能够看出，企业的任务必须转化为目标，并且作为考核依据，同时必须进一步细分成各个岗位职责，明确工作内容的员工依照分解目标来开展自我管理进行工作。因此在企业实践中，无论是从激励员工，抑或是明确工作边界等角度，企业都需要更高远大的工作目标，对于酒庄运营来说，它分为三个...  查看全文>