亲爱的Silvana，我是一个葡萄酒爱好者，我很想了解意大利葡萄酒的历史和文化。在之前的信中，我读到皮埃蒙特是意大利最重要的葡萄酒产区之一。你能告诉我更多关于此地的的事情，并建议一些值得参观的标志性酒庄吗？——刘女士亲爱的刘女士，皮埃蒙特是一个拥有独特美景的地方，它提供了具有启发性的自然主义、文化和精神主题旅游线路，其中一些被UNESCO联合国教科文组织认定为文化遗产，连接着古老的村庄、城堡、重要... 查看全文>
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雷司令是德国品质最优异的葡萄品种，亦是世界上最精良的白葡萄品种。采用雷司令酿造的葡萄酒生命力极强，适合久藏，而且在保持自身独特风格的同时可以完美地将葡萄园风土特色充分表现出来，是寒冷产区的首选葡萄品种。本周我们要为大家推荐的是来自德国顶级名庄——约翰山堡（Schloss Johannisberg），与酒王伊慕（Egon Muller）一个级别，但价格却亲民很多的QBA级优质干白雷司令，推荐理由如下... 查看全文>
关于中级庄分级制度法国梅多克产区拥有数以千计的酒庄，优秀酒庄远不止61个列级酒庄，有相当多未获得列级庄称号的酒庄同样出产着品质非常高的葡萄酒，拥有与列级酒庄不相上下的知名度。在这种情况下，波尔多中级酒庄分级制度应运而生。中级酒庄（Cru Bourgeois）是由法国的波尔多工商协会和农业委员会于1932年共同制定和实施的一个分级制度，因为Bourgeois 可翻译为“中产阶级”，因此Cru Bou... 查看全文>
大伙儿望眼欲穿的最新的法国中级庄——宝华利酒庄(Chateau La Raze Beauvallet) 到货啦！！ 宝华利是一款典型的梅多克风格葡萄酒，手工采摘，并在橡木桶中陈酿15个月左右，是一款优质且陈年能力可达十年左右的中级庄。但还是有许多人对中级庄概念非常模糊，那么接下来给大家介绍一下，中级庄是如何评选以及宝华利和中级庄的渊源~ “中级庄“（Crus Bourgeois ）亦被称为“明星... 查看全文>
天才酿酒师的私人酒庄——玛玖思城堡玛玖思城堡是由波尔多历史上第一位同时管理两大顶级名庄滴金酒庄（Château d'Yquém）和白马酒庄（Château Cheval Blanc）的天才酿酒师兼经理皮埃尔·卢顿先生的私人酒庄，皮埃尔·卢顿说过：“虽然我在滴金和白马工作，但我的心在玛玖思”。皮埃尔·卢顿的家族卢顿Lurton家族是波尔多第一大葡萄酒家族，家族的二十多位酿酒师在波尔多拥有和管理着30... 查看全文>
“雪“代表着寒冷。《孝经纬》说：“（立冬）后十五日，斗指亥，为小雪。天地积阴，温则为雨，寒则为雪。时言小者，寒未深而雪未大也。”自小雪起，意味着天气会越来越冷，降水量渐增。小雪节气知多少小雪节气的习俗包括腌咸菜、品尝糍粑、晒鱼干、吃刨汤、酿小雪酒等。民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。很多地方都有冬季吃腊肉的习... 查看全文>
不知道大家的口粮酒价格一般是在多少钱左右的呢。最近呢，有粉丝叫我拿低端的浓香酒，来对比看看，到时候谁才是口粮王。低端的浓香酒？那不就是尖庄跟这个绵竹大曲吗？那我们今天一起来看看，它们两个谁的口感更棒！观酒两款酒都是无色透明，摇晃酒杯，绵竹大曲的酒柱会比尖庄的更大一些，消散的速度两者是差不多的。闻香两款的香气香味都是算比较干净的，没有什么杂味。绵竹大曲香气会比尖庄的更奔放一些，而且这个酒的粮食香、糟... 查看全文>
红酒今日推荐：嘉丽美干红—产自法国，紫罗兰的色泽，气味清新典雅，口感圆润，饱满。拉斯巴伦干红—产自法国，宝石红色色泽，口感醇厚。蕾帕干红—产自法国，红宝石色，入鼻果香，丹宁柔和。... 查看全文>
红鱼酒庄干红葡萄酒Chateau Rouget 红鱼酒庄（Chateau Rouget）位于法国波尔多（Bordeaux）的波美侯（Pomerol）产区，是该产区内最为古老的明星酒庄之一。一、酒庄历史红鱼酒庄的历史可追溯到18世纪。到19世纪，酒庄就被誉为波美侯地区最为出色的五大明星酒庄之一。红谷酒庄经历过几次收购，1992年红鱼酒庄卖给了著名的酿酒世家拉布伊尔（Labruyere）家族。他们花费... 查看全文>
2016/2018一级庄侯伯王(奥比昂)正牌干红葡萄酒满分100世纪好年份梅洛56%、赤霞珠37.5%、品丽珠6.5%，酒精度14%vol这是一款来自法国波尔多产区的红葡萄酒。侯伯王庄园是一座独具传奇色彩的酒庄：它是波尔多61个列级名庄中唯一一个不在梅多克的酒庄，也是波尔多唯一一个以红、白葡萄酒双栖波尔多顶级酒单的酒庄。另外，它虽然是波尔多五大名庄中规模最小的酒庄，但却是成名最早的。这款酒即为侯伯... 查看全文>
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