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新茅台酒指2009年以后生产的瓶口会用类似布料材质的东西进行封口的茅台酒。由于生产的时间不长,真品的特征还没有完全掌握,鉴别起来比较困难。制假者正是抓住了这一机会,制作了大量的假冒仿品流向市场。鱼龙混珠,真假难辨。商家只好制作一个暗记防伪,新茅台酒也有公开的暗记,新茅封膜就是在瓶盖的“布套”上。假的便是假的,做的再好只需用心鉴别,就能够鉴别进去。从瓶口布套鉴别新茅台真假的方法进行简单说明,便于大家... 查看全文>
北大仓酒,是黑龙江省齐齐哈尔市的特产,北大仓酒以当地特产的优质“大蛇眼”红高粱为原料,传统工艺酿制,属于北派酱香型白酒,今天来看看它的热销单品——北大仓部优,是否是正宗的酱香型白酒?观色 酒液清澈没有杂质,呈现微黄色,有挂杯,但不是很明显,酒液算比较粘稠,摇晃酒瓶酒花丰富细腻,消散速度中等。闻香 闻香酱香突出,没有杂味,有轻微的酒精刺鼻味,细品还有窖泥的臭味,和一般的酱香酒不同,几乎没有花果香和焦... 查看全文>
真正的喝酒人不用说也知道是选酒质的,只有不会喝酒或者是买来送人才会选择包装。 很多市场上有包装的酒性价比不高,不适合长期喝酒的人购买,毕竟有经济压力,一般长期喝酒的酒友都比较会品酒,所以一般是会选择一些知名度不高的,但是酒质还不错的酒,或者就是性价比高的散酒,自己会品尝也不怕被骗。 选择买包装酒的要么就是不会喝酒的酒友,在市场上看价格来买的,要么就是那些担心散酒不安全的,要么就是买去送人的,在很多... 查看全文>
白酒在我国评酒中,目前业内公认的有十二种香型分别为:酱香、浓香(大曲香型)、清香、兼香、米香、凤香型、芝麻香、豉香型、特香、药香、老白干香、馥郁香型。不同香型与其化学成分是密不可分,说到影响化学成分除了料、制曲(糖化发酵剂)工艺、发酵酿酒工艺,操作、窖池结构、生产环境等主要因素外,还可能与贮存时间、贮存容器有关。浓香型白酒的原料虽然是高梁、小麦,制大曲则是中温(55-60℃),原料混蒸混烧,采用周... 查看全文>
白酒的主要成分是乙醇和水,二者约占总量的98%以上。乙醇即酒精,是白酒中含量多的成份,微呈甜味。乙醇含量的高下,决定了酒的度数,含量越高,酒度越高,酒性越强烈。有些人认为酒度越高,酒的质量就越好,这是一种错误的看法。酒分子与水分子在酒53°-54°时亲合力强,酒的醇和度好,酒味谐调,茅台酒就巧妙地利用了这一点。据《本草纲目》记载:“烧酒非古法也,自元时创始,其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅),蒸令气上,... 查看全文>
说起剑南春白酒,相信大家都听说过,它是我国的传统名酒,产于四川省绵竹市,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。那么对于如此一款美味又好喝的酒水饮料来说,有什么独特的特点呢,剑南春酒质怎么样呢? 剑南春白酒不仅历史悠久,酿制原料也十分讲究。剑南春以高粱、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”为原料,产自川西千里沃野,饮山泉,沐霜雪,上得四时造化之美,下汲神景地府之精。千年酿酒秘技精工锤炼,荟萃五粮精华,玉液... 查看全文>
唐时宫廷酒,今日剑南春。剑南春作为中国八大名酒之一,曾经与茅台、五粮液齐名,并称为“茅五剑”。时至今日,剑南春的风光虽已不再,但它依旧是不少人心中名副其实的“名酒第三”。在你心中,剑南春是怎样的一款酒呢?你对剑南春的了解有多少?历史:巴山楚水之地诞生的“酒中贵族”巴山钟灵,蜀水毓秀。在这片大地上,有一条U型名酒带,勤劳智慧的巴蜀先民在这里创造了辉煌的酿酒文化。在这条名酒带之上,有一座小城叫绵竹,这... 查看全文>
很多人认为2008年以后的剑南春酒质下降,主要源自它的核心大单品水晶剑一直不涨价,和它同时期的茅台、五粮液一瓶酒早已上千元。难道说不涨价的剑南春就可以认为是酒质差的原因吗?今天我就来谈谈2008年以后剑南春的酒质到底怎么样?2008年5月12日汶川发生举世震惊的大地震,在大地震后,剑南春的厂房受损严重,剑南春出窖保存的基酒和陈年老酒受损惨重,百分之三十化为乌有,只保留下来百分之七十的基酒。基酒特别... 查看全文>
大家好,我是灵儿。最近很多酒友问我,珍品王子和蓝王子那个好啊,的确王子酒很多,防止踩雷踩坑,今天给大家整理了茅台王子酒酒质排序。欢迎评论区聊聊第十名:普王子别说普王子酒质是最差的,1999年就推出了首款王子,至今现在也有20多年的历史了,茅台王子系列的代表,之前的瓶子是玻璃瓶,后来换成了现在的乳波瓶。酱香味比较淡,但是没有明显的酒糟味。目前普王子参考价格在240左右。第九名:蓝王子蓝王子是茅台股份... 查看全文>
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