江口醇酒是纯粮酒还是勾兑的酒  2023-03-25 00:30

上一篇已经说到《中国白酒新国标》，规定白酒里面添加了食用酒精或者勾兑酒不能算是白酒了、改叫为“调制酒”现在我们身边的调制酒还是挺多的、有一些朋友可能喝了大半辈子、也不知道是勾兑酒还是粮食酒？下面文章带你看是勾兑酒还是粮食酒。一、老村长酒香满堂老村长的消费群体主要是低消费的农村人， 它的价格深得酒友喜爱、大部分朋友的口粮酒都是老村长，因为长期饮用、习惯了它的口感，再加上价格、不会断货、而且老村长酒的...  查看全文>

说到“酒精酒”，很多酒友也是一脸无奈。酒精酒因为制作工艺简单、生产周期短，所以许多酒厂都为了追求短期利润而大肆推广酒精酒。其实酒精勾兑酒也是符合国家生产标准的，但建议少喝，毕竟没有纯粮酒那么好。今天知事君就为大家盘点了几款最具“欺骗性”的酒精酒，不少人都误以为是纯粮酒买回去喝了，酒友们以后一定要擦亮眼睛，别再上当受骗了！牛栏山陈酿“牛二”的盛名，大家肯定都不陌生，它可以说是低端白酒的销量之王，一度...  查看全文>

酿造了这么多年的酒，经常会听到有些人说纯粮食酒喝起来不如买的瓶装酒顺口好喝。对于这个问题，我也是思虑良久，因此有些话不吐不快。因为国情的原因，在上世纪后面几十年出现了新工艺的酒精勾兑酒，我们不去论政策的对与错，因为政策的出现都是符合当时国情的。而那时候因为媒体不发达，国民消息闭塞，导致很多人根本不知道自己喝的酒是酒精和香精勾兑的。很多企业在转型生产酒精勾兑酒以后也没有如实的反应在瓶标上面。而酒精香...  查看全文>

酒水是酒精饮品中必不可少的成分，根据科学研究表明，成人男性每天的酒精摄入量不得超过25g，而成年女性则不应超过15g。也就是说每天男性饮酒不得超过750ml啤酒或者是一两白酒。那么超过这个值，酒精会对人体造成怎样的危害呢？让大家一起看看酒精的危害都有这些吧！酒用量不是每日平均量跟其他食物推荐摄入量不一样的是，酒精的推荐摄入量不是指的每日平均摄入量，而是说你每次喝都不要超过这个量，举个例子来说，周一...  查看全文>

粮食酒是指使用高粱、大米等粮食为原料酿造的酒。勾兑酒是指使用不同生产批次的粮食酒，勾兑成所需风味的白酒。而大众常说的酒精勾兑酒，是指使用食用酒精和香精等勾兑成的白酒。粮食酒粮食酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麦、小麦、小米、青稞等各种粮食为原料，经过糖化、发酵后，采用蒸馏方法酿制的白酒。名酒及优良白酒中绝大多数为此类白酒。所谓的纯粮酒就是完完全全由粮食酿造出来的酒。既然是完全由粮食酿造，配料表中...  查看全文>

GB/T 20822是固液法白酒的执行标准，属于酒精勾兑酒，使用不低于30%固态法白酒和液态法白酒勾兑而成，固液法白酒结合了固态法白酒和液态法白酒的特点。而固态法白酒是指以粮谷为原料，采用固态（或半固态）糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。液态法白酒以含淀粉、糖类物质为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒（或食用酒精）...  查看全文>

GB/T10781.2是纯粮酒，属于清香型白酒的执行标准，规定了白酒的原料、酿酒方式等。清香型白酒使用粮谷为主要原料，使用固态发酵法酿造而得，因此属于纯粮酒。白酒标准GBT10781.2属于清香型白酒，也就是采用固态法制造的白酒。GB/T10781.2规定清香型白酒酒精度低度为25%Vol~40%Vol，高度为41%Vol~68%Vol。须以粮谷为原料，经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添...  查看全文>

液态法白酒不是纯粮酒。液态法白酒是使用粮谷等为原料，经过发酵、蒸馏成食用酒精，再经过串香、勾兑、调配而成的白酒，就是我们俗称的“酒精勾兑酒”，因此不算是纯粮酒。液态法白酒是液态发酵法白酒。液态法白酒是以粮谷、薯类、糖蜜等原料，经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线、再经串香、勾兑、调配而成的白酒。有调香法、串香法和固液结合法，或者相互移植、渗透而生产的多种工艺。由于液态法白酒的工艺先进，所以又有新工...  查看全文>

女人喜欢买包，而男人喜欢喝酒这都是天性。如果条件允许的话，大家都希望看着最贵的买。不过这是只有有钱人才能去想的生活，而对于普通人来说，当作美梦可以。特别作为男人，自己肩上的担子重又是一家的顶梁柱，别说喝大牌酒了，就算是大几百的好酒也舍不得买点喝喝，只会去买点市面上便宜的地方过过酒瘾，然而低端酒中稍不注意就会买到劣质酒。小编身边就有不少买过劣质酒的朋友，有些经过我的劝说则重新换了粮食酒喝，而有的还是...  查看全文>