初入酒圈,你是不是也遇到这些问题?为了让大家都能开开心心喝酒,系统地了解葡萄酒,神秘园已经为了大家整理撰写了一系列产区和品种入门指南。不过对于真正一开始接触葡萄酒的入门者来说,这些入门指南还是有些“高深”。没关系,今天小编就整理了几个刚入酒圈的人经常碰到的问题。 1. 我需要专门的酒柜吗?如果买来的葡萄酒并没有打算长时间储存,那就没有必要专门买个酒柜了,毕竟那也是一笔不小的开销,不如拿来多买些酒... 查看全文>
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葡萄酒遇到了金融七月依然骄阳似火,空调冷饮是人们的最爱,周末本就是人们放松的日子,三五好友,随性的聚聚也放松放松。7月3号,星期天,逸美红酒迎来了满座高朋,与陆家嘴FOF联盟共同举办了交流会。此次活动的联合主办方FOF联盟的创始人薛梦先生主持了会议,逸美红酒董事长董连锁先生分享了葡萄酒的品鉴相关知识。会议一边积极发言相互讨论,一边细品了意大利美酒。资源对接中此次交流会本来分为线上线下共计30多人参... 查看全文>
从事酱酒行业多年了,和很多酒友一样,对于大部分酒都有自己的见解,不同的是很多酒友信任我,都纷纷想听我深入而独到的见解以及评价,虽然我也不是每一款酒都了解,甚至有些见都没见过。仅在过去的2019年里,就已经有上千个酒友加我交流一些白酒的文化,其中也有不少同行的年轻小伙以及小姑娘来寻求合作的。时间久了,我也发现了很多酒友经常问的问题,长期经验下来,我总结出了两个高频问题,是我接触绝大部分酒友存在的:一... 查看全文>
我们用了十期的篇幅详细介绍了葡萄酒品味的方法和技巧,今天,我们整理了在品味过程中常遇到的几个小问题专门解答下,帮助朋友们了解并掌握葡萄酒的品味。●“有魅力”这个词一般在什么时候使用?在世界范围内,葡萄酒不下数十万种,描述每一种葡萄酒应抓住它最突出的特点。“有魅力”的葡萄酒一词不宜滥用。这个词汇我们通常在描述讨人喜欢的葡萄酒时使用。遇到酒体轻盈、香气节制却非常吸引人的葡萄酒时我们会用“有魅力”一词来... 查看全文>
销售下滑?2019年,葡萄酒行业到底遭遇了怎样一场风雪?在过去的九个月,太多酒商在吐槽,今年的业绩一直在下滑,就连传统节日都已经带不动销量。当然,今年确实还有酒商在保持增长,但少部分的优异难掩市场的疲软。那么,今年的国内市场到底怎么了?为深入剖析,彻底弄懂国内葡萄酒市场现状,王朝、WBO联手借2019天津秋糖盛会,举办“如何借力葡萄酒传统强势品牌?——王朝战略发布会暨WBO2019秋糖葡萄酒大单品... 查看全文>
世界白酒看中国,中国白酒看贵州。这是因为贵州有享誉国内外的白酒——贵州茅台酒,仅凭茅台酒一己之力支撑起整个贵州的经济发展,带动整个中国白酒行业的发展。茅台酒有多贵多火爆,我就不多说了,大家应该都知道。要问酱香酒是买茅台酒还是买茅台镇靠前的酒厂的酒,这个问题我觉得意义不是很大。如果是从买来当口粮喝的人,那自然是经济有实力的,压根就不会存在这样的疑惑。如果是从买茅台酒来送礼的人角度出发,那也不是随便一... 查看全文>
露酒在酒类市场较近的势头可谓是蒸蒸日上的,当然了,人红了是非总是很多的,露酒也不例外,既然露酒开始抢手以后自然会有越来越多的问题出现,下面,我们就来看看露酒的问题吧。露酒在得到人们的认同和青睐的同时,也承受这各种“非议”。一方面,不少不法商家为了在抢健酒市场分得一杯“羹”,以假乱真、以次充好。鱼目混珠的市场环境让消费者的权利受到侵害,同时也让真正的露酒商家收到拖累和质疑;另一方面,“分蛋糕”的人多... 查看全文>
逢年过节人们都爱喝酒爱敬酒,但常喝白酒的人不一定真正了解白酒。关于白酒的知识,你知道哪些呢?今天小编就和大家一起来分享白酒的十二个问答。一、什么白酒不上头?白酒上头是乙醛和杂醇油的影响,乙醛和杂醇油能使血压升高,引起头晕头痛。一般而言,采用自然发酵、手工酿造的纯粮食白酒,由于它没有烧制过程,不勾兑人工酒精,不添加任何的添加剂,酒中不含乙醛和杂醇油,喝后不上头。二、为什么白酒喝久了容易上火?很多白... 查看全文>
相信酿友们在酿酒时常常遇到一些问题,如白酒酿酒设备酿的酒存在:酒苦、酒味寡淡、出酒率低等问题……问题一、白酒酿酒设备蒸出来的酒有点苦是什么原因呢?1.粮食在发酵的过程中,壳类成分太多或者粮食已经霉变了。2.蒸馏的时候火力太大,大量高沸点酸类物质被提前蒸发了。3.发酵的时候,放酒曲太多,用量太大,曲多则苦。4.发酵的期间没有管理好,导致杂菌感染了。5.发酵一般是要8~15天左右,如果发酵不够完全也会... 查看全文>
酒后有灵感吗?中国许多诗人、书法家、画家喜欢在酒后创作,今天留下来的许多千古绝句都是诗人的酒后之作,李白、陶渊明都喜欢醉酒后作诗。人在喝酒后真的会产生灵感吗?答案是肯定的。酒进入人体以后,酒精能增加脑部以多巴胺为代表的化学物质的含量,激活体内的“奖赏回路”,发出信号令人感受到愉悦和兴奋,而这种兴奋的刺激也激发了人的创作灵感。酒后吐真言吗?人们都会有一定的防御机制,如果我们的情绪表达后会让我们受到伤... 查看全文>
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